5月14日（火）より「銀座本店ハンバーグフェア」を開催

資生堂パーラー 銀座本店では、2013年5月14日（火）から6月16日（日）までの期間、「ハンバーグフェア」を実施いたします。
今回のフェアでは、「沖縄県産もろみ豚と黒毛和牛のハンバーグ」を新たに加え、計5品のハンバーグメニューをご提供します。
歴代シェフに継承される調理法をベースに、フェアメニューならではの厳選素材を組み合わせたスペシャルメニューをお楽しみください。

沖縄県産もろみ豚と黒毛和牛のハンバーグ　“ビトック” 　2,600円
泡盛の製造過程でできるもろみを飼料に加え飼育した「もろみ豚」を使用した新メニュー。
美味しさを閉じ込めるためにハンバーグを揚げ焼きし、
オニオンソテーをベースにしたクリームソースで煮込みました。

 

 

ハンバーグステーキ　デミグラスソース 　2,400円
牛肉と豚肉の割り合いを7対3の黄金比率でつくりあげた資生堂パーラー人気定番メニュー。
粗みじん切りの玉ねぎをまとわせ、甘みを加えながら焼き上げました。

 

 

飛騨牛フィレ肉アッシェ　ハンバーグステーキ　マデラソース　4,200円
肉本来の美味しさを味わっていただけるよう、ご注文ごとに包丁でミンチに切り出した
飛騨牛100％のハンバーグ。 まろやかな風味のマデラソースが肉の旨みを引き立てます。

 

 

ハンバーグステーキ　フォアグラ添え　ロッシーニ風　3,400円
表面をカリっと焼き上げたフォアグラをハンバーグに添えました。
ハンバーグの旨みとフォアグラの贅沢な味わいが楽しめるひと皿です。

 

 

パイの帽子をかぶった彩り野菜とハンバーグ　3,000円
スイスを代表するグリュイエールチーズをハンバーグにプラスし、パイで包み焼き上げました。
旬の彩り野菜がおいしさを引き立てます。

 

 

※こちらのメニューにはいずれもパンまたはライスがつきます。

※価格には消費税が含まれております。サービス料10%別途頂戴しております。

 

 

資生堂パーラー 銀座本店

■ 住所　東京都中央区銀座8-8-3　東京銀座資生堂ビル4/5階
■ 電話　[phone]
■ 営業時間　11：30～21：30(L.O.20:30)
■ 定休日　月曜日　ただし祝日の場合は営業
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