日本・ベルギー拠点に世界10ヶ国へ輸出のRIO BREWING & CO.世界初旗艦店「RIO BREWING & CO. BISTRO AND GARDEN」4/28東京ミッドタウン1Fにオープン

 


日本・ベルギー・世界を舞台に醸造を行い世界10ヶ国へ発信するファントムブルワリー「RIO BREWING & CO.」世界初の旗艦店「RIO BREWING & CO. BISTRO AND GARDEN」を 2017年4月28日東京ミッドタウン プラザ1Fにオープン!!
 


国内にて「ベル・オーブ」「デリリウムカフェ」「ブラッスリー セント・ベルナルデュス」「ブラッスリーMUH」「ウルビアマン」「BUTHCER NYC」の店舗展開やベルギービール・アメリカビール正規輸入、卸し、小売、ベルギー法人RIO BREWING & CO.SPRLでの醸造事業を展開するEVER BREW株式会社(東京都港区:代表取締役社長 菅原亮平)は、
日本・ベルギー・世界を舞台に醸造を行い世界10ヶ国へ発信するファントムブルワリー「RIO BREWING & CO.」世界初の旗艦店として「RIO BREWING & CO. BISTRO AND GARDEN」(リオ・ブルーイング・コー ビストロアンドガーデンを 2017年4月28日東京ミッドタウン プラザ1Fにオープンいたします。


RIOリオとは弊社代表でベルギービール名誉騎士、そしてサンテミリオンワイン騎士でもある菅原 亮平がヨーロッパ、アメリカの醸造家達よりリョウではなくリオと呼ばれている事から名づけられました。
RIO BREWING & CO.が日本を含め世界10ヶ国に展開し、ヨーロッパの星付きレストランでも数多く提供されているクラフトビール「初陣Uijin」をはじめとして、日本の各醸造所にて醸造するRIO BREWINGブランドのビールも続々登場します。弊社が選びぬいて輸入したクラフトビール樽生を中心として、ベルギーAntoine社がこの店のために特別制作したビールタワー(最大38種)で手軽な価格帯にて提供。ワインも昨年9月にサンテミリオンワイン騎士を受勲した弊社菅原が選び抜いたフランス・ボルドー、アルザス、スペインからの直輸入ワインも提供。コンセプトはRIO BREWING & FRIENDS 。これまで私たちが創業して13年の間、ブルワリー・ワイナリー、そして酒蔵との多くの友情が芽生え、それら大切な友人たちの酒を提供してまいります。



料理は馬肉料理の名店「ローストホース」でも使用されている特別な石窯にて和牛や熟成和牛の石窯ローストをはじめ旬の季節野菜などを調理いたします。特注にて作られた石窯は肉の水分を逃がさずに焼き上げるため、これまでにない味わいでの提供が可能となりました。
熟成肉で知られる格之進をはじめとした直接取引(その日により食材は変化いたします)の食材を多く取り揃えて皆様をお待ちしております。
 
【店舗詳細】
店舗名称/ RIO BREWING & CO. BISTRO AND GARDEN リオ・ブルーイング・コー ビストロアンドガーデン
席数/ 店内105席 (個室10席) 他テラス席最大92席予定
住所/〒107-0052 東京都港区赤坂9丁目7番2号 B-0105
オープン日時/2017年4月28日

※ 実際のデザインは外観パース画像から変更がございます。

【RIO BREWING & CO. SPRL概要】
商号 RIO BREWING & CO. SPRL
登記住所 Square de Meeus 35, 1000 Bruxelles, BELGIUM
設立日 2015年5月29日
リオ・ブルーイング・コーはベルギービール名誉騎士の弊社菅原亮平がベルギーにてリオと呼ばれる事から名付けられました。特定の醸造所を持たずにベルギーと日本を拠点として醸造を行うファントムブルワリーとなります。各醸造所の特別な酵母を利用した個性と共に日本人の繊細な感覚に合わせた上質なビールを作り上げております。ベルギーでの一流醸造所と共に多くの共同醸造所も手がけ、まさにリオ・ブルーイングは日本とベルギー、そして世界をビールで一つにする事を目的としています。現在「初陣」はベルギー・フランス・オランダ・イギリス・イタリア・ルクセンブルグ・香港・マカオ・シンガポール・マレーシア、そして日本にてミシュラン星付きをはじめとして様々な日本食レストランを中心として提供されています。将来的にはビールの世界展開とともにヨーロッパでの飲食店展開も図ってまいります。

【報道関係の皆様からのお問い合わせ先】
EVER BREW株式会社 担当:戸井田・菅原
Tel:03-6206-6550 E-mail:beerorder@everbrew.co.jp

 

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