～ブリオッシュ ドーレ40周年を記念して～　パリで大人気スイーツ『ルイゼル』を４月１日(土）より販売いたします。

～ブリオッシュ ドーレ40周年を記念して～　パリで大人気スイーツ『ルイゼル』を４月１日(土）より販売いたします

世界で1260店のレストランを展開しているフランスの ルデュッフグループのベーカリーカフェ「 Brioche Dorée （ブリオッシュ ドーレ）、以下 BD」 （本社：フランス レンヌ / アジア代表取締役　 François-Xavier COLAS（フランソワ-グザビエ　コラ）は、パリで大人気のスイーツ『ルイゼル』を、4月1日（土）より販売開始いたします。

この度、新発売の『ルイゼル』は、ブリオッシュ ドーレ40周年を記念して、ＭＯＦ（フランス国家優秀職人）のパティシエが考案。フランス産小麦と発酵バターを使用したリッチなブリオッシュ生地をロールして、焼き上げたオリジナルの商品です。

ふわふわのブリオッシュ生地に、砂糖の甘みとさくさくの食感が楽しめるベーシックな『ルイゼル』をはじめとし、『キャラメル』などのラインナップを展開してまいります。

第一弾として、4月1日～販売開始し、新たに“シグネチャーアイテム”として販売を進めます。

今後も「ブリオッシュ ドーレ」は、お客様にお楽しみいただける商品を開発してまいります。
 

 

 

■ルイゼル オリジナル
 
価格：380円

卵とバターをたっぷり使用した生地に、ハチミツやバニラのような香りが特徴のフランス産カソナード（ブラウンシュガー）とあられ糖をトッピング。厳選された素材を使用し、生地の美味しさをシンプルに引き立てました。砂糖とバターの旨みを感じられるベーシックなルイゼルです。

 

 

■ルイゼル　キャラメル

価格：380円

フランス産カソナード（ブラウンシュガー）

とカリカリのほろ苦いキャラメルを、ブリオッシュ生地に巻き込み、仕上げにフォンダンキャラメルをトッピングしました。キャラメルの美味しさと、ほろ苦い味わいが特徴のルイゼルです。コーヒーとの相性が抜群です。