スコットランドの国民的イベント「バーンズナイト」を開催

Talisker presents「burns night」@ヘルムズデール（東京・港区）

​　MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社（以下MHD、本社：東京都千代田区神田神保町1-105神保町三井ビル13階、代表取締役社長：ブルノ・イヴォン）は、スコティッシュガストロパブ「ヘルムズデール（HELMSDALE） 」にて、スコットランドでは国民的なイベント「バーンズナイト（Burns Night）」を開催いたしました。

　「バーンズナイト」はスコットランドの国民的詩人、ロバート・バーンズ（Robert Burns | 1759-1796）の生誕を祝うもので、同氏の誕生日である1月25日前後に催されます。同氏が作詞したスコットランド民謡「オールド・ラング・サイン（Auld Lang Syne）」が「蛍の光」の原曲となっていることは有名です。

　「バーンズナイト」では、バーンズの作詩した『ハギスに捧げる詩』(Address to a Haggis)の朗読の後、日本ではなかなか口にすることが出来ないスコットランドの伝統料理「ハギス」が振舞われます。ハギスとは、
スコットランドの最も有名な郷土料理で、茹でた羊の内臓を挽き肉にし、麦・たまねぎ・スパイス等とともに羊の胃袋に詰めて茹でた料理です。その語源は、古いスコットランド語の「hag （切り刻む）」、またはフランス語の「hachis（挽肉料理）」によるものと言われています。ウイスキーを振りかけて食べることも多く、本イベントでは、ヘルムズデール社長・村澤政樹氏よりタリスカーを振りかけたハギスが振舞われました。

力強く詩を朗読するロバート（ボブ）・ストックウェル

ハギスにタリスカーをかける

スモーキー、海潮と黒胡椒の風味を併せもつタリスカーは、肉料理と相性の良いスコッチシングルモルトウイスキー。ご参加頂いた皆様からは「タリスカーとハギスの相性はとても良い」「さっぱりしていて食べやすい」等の声が挙がりました。

　その他、「ハギスボンボン」、「ハギススパゲティ」など、ヘルムズデールこだわりの料理の数々を、名物「タリスカー ソーダ パイント」やタリスカーとホットコーヒーのカクテル「タリスカーゲーリックラテ」などとともにお楽しみいただき、スコットランドの文化を体験いただく貴重な機会となりました。

ハギスボンボン（ハギスのフライ）

ハギススパゲティ

・「ハギスに捧げる詩」の内容（資料の訳詩より）
「腸詰一族の中の偉大な王であるハギスよ、おまえは食前の祈りに本当にふさわしい立派な食べ物だ」「ナイフで切り刻まれる様子は、なんと神々しい光景か」「もうもうと立ち上る湯気の豪勢なこと」など、ハギスに語りかけるように、最上級の賛辞でハギスを称える詩が8連にわたり、綴られている。

「ハギスに捧げる詩」の作者、ロバート・バーンズ

＜ 店舗概要 ＞
■店名：ヘルムズデール （HELMSDALE） 
■住所：東京都港区南青山7-13-12 南青山森ビル2F
■電話番号：03-3486-4220
■URL：http://www.helmsdale-fc.com/

■タリスカー
スコットランド、スカイ島で最も古い蒸留所が生み出す力強いスコッチシングルモルトウイスキー。
スカイ島は「ミストアイランド（霧の島）」と呼ばれる自然環境の厳しい島、タリスカー蒸留所はロッホ ハーポートの入り江に位置します。その特徴は、まるで海の潮風を味わっているかのような風味にあり、タリスカーのすべてのラベルに書かれている「MADE BY THE SEA」は、蒸留所の生産者たちのスカイ島の自然、海への深い感謝とともに、スカイ島の自然をまさに体現したシングルモルトであることを示す言葉なのです。『宝島』の著者であるロバート・ルイス・スチーブンソンに「King of Drinks（酒の王様）」と評されたほど熱烈なファンのいる、長く愛され続けているシングルモルトです。
URL：https://talisker-online.jp/