「BIRDY. by Erik Lorincz」のカクテルシェーカーがGOOD DESIGN AWARD 2024を受賞

愛知県豊田市のファクトリーブランド「BIRDY.」

1951 年創業、愛知県豊田市で半世紀以上にわたり自動車部品を作り続ける町工場から生まれたファクトリー ブランド「BIRDY.（バーディ）」（横山興業株式会社／代表取締役 横山 栄介）は、ブランドのシグネチャーであるカクテルシェーカーで2024年度グッドデザイン賞を受賞しました。

BIRDY. by Erik Lorinczのカクテルシェーカーについて

カクテルシェーカーの標準的な形に対し、流線形の新たなフォルムを提案。特筆すべきはシェーカー内面の仕上げ。職人が手作業により0.1ミクロン単位の精密な凹凸を施すことで、きめ細かな泡が生まれ味わいをまろやかに。前例のないアイデアから、新たな味わいを表現できるツールとして受け入れられ、世界中のトップバーテンダーに愛用されています。

デザインのポイント

1.  外面ではなくシェーカー内面の仕上げに着目。自動車部品メーカーとして培った手作業の研磨技術を応用。

2. 0.1ミクロン単位の研磨精度により、液体へのストレスを軽減し、きめ細やかでまろやかな口当たりを実現。

3. デザインをラグビーボールのような滑らかな曲線にすることで攪拌効率を上げ、新たなシェーカーの形を創造。

CS500 カクテルシェーカー

発売：2013年11月

上代：16,940円（税込）

寸法：約φ84mm × 192mm（組み立て時）
容量：約500ml（ボディ満水時）
重量：約300g
材質：18-8 ステンレス鋼 

企画・製造

横山興業株式会社

プロダクトデザイン

 イトウケンジ

CS300 カクテルシェーカー

発売：2015年6月

上代：15,840円（税込）

寸法：約φ78mm × 172mm（組み立て時）
容量：約350ml（ボディ満水時）
重量：約245g
材質：18-8　ステンレス鋼 

企画・製造

横山興業株式会社

プロダクトデザイン

 イトウケンジ

「2024年度グッドデザイン賞」審査員の評価

まず、開発者の並々ならぬ熱意と、ターゲットを明確にした妥協なき製品づくりの姿勢に感銘を受けた。0.1ミクロン単位の研磨精度ということで、正直そこまでやるか？というレベルである。でも研磨技術の高さが自社の強みであり、世界トップクラスのバーテンダーのための製品を作ると決めたからこそ、そこまでやるのだ。この特徴的な流線型のフォルムも、元々カクテルツールメーカーではなかったからこそ辿り着いた外観であろう。バーディが生まれ、育った10年間から私たちが学べることは多い。

※グッドデザイン賞受賞ページ https://www.g-mark.org/gallery/winners/23667

11月1日（金）から東京ミッドタウンで開催されるグッドデザイン賞受賞展にて、受賞製品が展示されます

「GOOD DESIGN EXHIBITION 2024」概要

会期：11月1日（金）～11月5日（火）　

時間：11:00～19:00 （11月5日は18:00閉場）

会場：東京ミッドタウン内各所(東京・六本木　※入場無料・事前予約不要（混雑状況により 入場制限を行う場合があります）

グッドデザイン賞とは

1957年に創設された日本で唯一の総合的なデザイン評価・推奨の仕組みです。デザインを通じて産業や生活文化を高める運動として、国内外の多くの企業やデザイナーが参加しています。これまでの受賞件数50,000件以上にのぼり、受賞のシンボルマークである「Gマーク」は、よいデザインを示すシンボルマークとして広く親しまれています。

「BIRDY.」　BRAND CONCEPT

日本の技術で、より完成度の高い一杯を。

2013 年1月。愛知県豊田市の自動車部品メーカーで、自社技術を活かした独自製品の開発がはじまりました。金型用の研磨技術を転用して、辿りついたのはカクテルシェーカー。製造上の効率や見た目の美しさではなく、カクテルのために「あるべき姿」をデザイナーと追求。全国のバーでヒアリングし、今までにないデザインが完成しました。たとえばカクテルシェーカーは、内部の凹凸を少なくした流線型フォルムとフラットな底面、指になじむ丸みを帯びたトップが特徴。どのアイテムも無駄をそぎ落とした、使うほどに愛着のわくデザインです。“BIRDY.”というゴルフ由来の名称には、標準を意味するパーよりいいものを、という思いが込められています。

夢の実現、その先のレガシー。

ブランドを立ち上げる際に開発者が目標として掲げたのはカクテルの聖地と呼び声の高い、英国

サヴォイホテル「アメリカン・バー」での採用。2014 年3月に「アメリカン・バー」10 代目ヘッドバーテンダーのエリック・ロリンツ（（現・Kwāntバーオーナー）はＢＩＲＤＹ．のカクテルシェーカーに出会い、手に取った瞬間にその高い品質と革新性に深い感銘を受けることとなります。「アメリカン・バー」での採用をきっかけに、現在では共同開発者としてバースプーン、ストレーナー、メジャーカップ、ダブルティンシェーカーなどラインナップを広げています。高品質な日本製のカクテルツールとして現在まで22の国と地域に輸出され、世界中のバーテンダーに愛用されています。

BIRDY. Biography

1951年	横山商店としてトタン板専門店を創業。
1957年	法人組織に改め、横山興業株式会社として発足。自動車部品の製造も手掛け始める。
2013年11月	「BIRDY.」誕生。カクテルツール“カクテルシェーカー”“ミキシングティン”発売。
2014年10月	イギリスSAVOY HOTEL内アメリカンバーのトップバーテンダー、エリック・ロリンツ（現・Kwāntバーオーナー）にカクテルシェーカーが認められ、同店にて採用。 エリックとのカクテルツール共同開発も開始。
2015年8月	日本が誇るべきすぐれた地方産品を選定する、経済産業省「The Wonder 500」に、自動車部品の製造技術を活かした製品としてBIRDY.のカクテルシェーカーが選ばれる。
2016年8月	テーブルライン「BIRDY.TABLE」シリーズ誕生。研磨の仕上げでドリンクの楽しみ方が変わる“スパークリングタンブラー“、“ブレンディングタンブラー”発売。
2016年10月	“メジャーカップ”発売。撥水加工のメジャーカップは斬新なアイディアと世界で話題に。
2017年3月	“Birdyデキャンタ”発売。ガラス製が主流であったデキャンタをステンレスで再現。
2018年5月	“一度使えば手放せない高いクオリティー”の製品化を実現するサプライ用品を展開する「BIRDY.Supply」シリーズ誕生。2年をかけて開発したキッチンタオル、グラスタオルを発売。
2018年6月	カクテルツールのブランドライン名を「BIRDY by Erik Lorincz」に変更。  グローバルブランドとしてのスタートを切る。
2019年4月	Newsweek日本版「世界が尊敬する日本人100」に開発責任者、横山哲也が選出される。
2023年11月	ブランド発足10周年を迎える。
2024年10月	GOOD DESIGN AWARD 2024受賞