【志津川高校（南三陸高校）創立100周年記念事業】学生がラベルデザインした「記念ワイン」「記念シードル」発売

熟成作業を共同で行った海中熟成ワイン含めた4商品を発売

南三陸ワイナリー

2023年10月1日 11時00分

南三陸ワイナリー株式会社（宮城県南三陸町、代表取締役：佐々木道彦、以下「南三陸ワイナリー」）は、志津川高校（南三陸高校）創立100周年記念事業として志津川高校の学生がラベルデザインした「記念ワイン」および「記念シードル」を2023年11月2日（木）に発売します。予約受付は2023年10月1日（日）より開始します。

左より「志津川高校デザインラベルDELAWARE 2022」「志津川高校デザインラベルSTEUBEN 2022」「志津川高校デザインラベル海中熟成ワインMERLOT 2021」「志津川高校デザインラベルCIDRE 2022」

　大正13年(1924年)に「町立志津川実科高等女学校」として産声をあげた宮城県志津川高等学校（以下、志津川高校）は、2024年に学校創立100周年を迎えます。2023年4月に宮城県南三陸高等学校に校名を変更し、2023年11月2日(木)に創立100周年記念式典を行います。

　今回発売する「記念ワイン」および「記念シードル」は、2022年より志津川高校情報ビジネス科3年生の授業の一環で、南三陸ワイナリーの取り組みを通して南三陸町の地域資源や６次産業化について学び、志津川高校100周年を記念してワインおよびシードルのラベルをデザインしました。また、ブドウの収穫やワインの海中熟成のための養殖用ネットへのワインの取り付け作業、引き上げ作業を共同で行いました。

収穫作業

ラベル貼り作業

ワインの海中熟成準備作業

海中熟成ワイン引き上げ

「記念ワイン」および「記念シードル」は、2023年10月1日（日）より南三陸ワイナリーの店頭および公式オンラインストアで予約受付を開始し、志津川高校100周年となる2023年11月2日（木）より販売を開始します。また、南三陸ワイナリーの商品を販売している南三陸町内の各販売店でも販売を予定しています。

■「記念ワイン」および「記念シードル」の商品概要

１．志津川高校デザインラベルDELAWARE 2022（白・辛口）【限定150本】

早摘みと完熟の2種類のデラウェアを別々に仕込みブレンドしました。早摘みデラウェアのフレッシュな酸味と完熟デラウェアの旨みが感じられるバランスの良いワインです。

＜アルコール分：11％／容量：750ml／価格：2,200円（税込）＞

２．志津川高校デザインラベルSTEUBEN 2022（ロゼ・辛口）【限定150本】

白ワイン仕込みした淡いロゼ色のスチューベンに、醸し発酵を行なった赤ワイン仕込みのスチューベンを少量ブレンド。華やかな香りの中に仄かなタンニンが感じられる辛口のロゼワインです。

＜アルコール分：11％／容量：750ml／価格：2,420円（税込）＞

３．志津川高校デザインラベル海中熟成ワインMERLOT 2021（赤・辛口）【限定50本】

2021年収穫のメルロをフレンチオークの新樽とステンレスタンクでそれぞれ熟成させブレンドしました。赤い果実の香りと穏やかなタンニンにより心地よい飲み口のワインです。2022年12月から2023年7月まで7カ月間、志津川湾の海中で熟成させました。

＜アルコール分：12％／容量：750ml／価格：7,700円（税込）＞

４．志津川高校デザインラベルCIDRE 2022（シードル・辛口）【限定150本】

南三陸町入谷地区で栽培された旨みのあるフジと爽やかな酸味のサワールージュを使い、瓶内二次発酵による優しい泡が特長の辛口のシードルに仕上げました。