【NEW OPEN】気軽にサクッと日本を嗜もう！＜和菓子 楚々(そそ)＞2022年12月3日(土)待望の２号店が「渋谷 東急フードショー(渋谷マークシティー1F)」にGRAND OPEN！

モダンでお洒落な和菓子専門店の2号店《粋〜IKI〜》をコンセプトに伝統菓子を次世代のものへと昇華。目にも口にも美味しく新しい和菓子をお届けします。

株式会社Ts&8(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：安藤多恵美)は2022年12月3日(土)渋谷 東急フードショー(渋谷マークシティー1F)に和菓子のテイクアウト専門店【和菓子 楚々(わがし そそ)】の2号店をオープンいたします。

 

和菓子 楚々 渋谷店　店舗イメージ

• ルーツは100年近く続いた横浜の和菓子屋

「気軽にサクッと日本を嗜もう」というコンセプトを掲げ【和菓子 楚々】は2020年9月に【楚々 The ZEN(代官山)】《https://soso-tokyo.com》の姉妹店として、日比谷OKUROJIに産声を上げました。伝統的な和菓子を現代のライフスタイルに合わせ、お団子や和菓子を提供しております。

【和菓子 楚々】のルーツは、港町横浜で100年近く続いた和菓子屋。
その老舗の味を守り、受け継ぎながら日本特有の和菓子はもちろん新しいフレーバーやスタイルを取り入れてもっと気軽に、もっとおしゃれに、敷居の低いものへと進化させております。

現代のライフスタイルに溶け込む新しい和菓子のカタチや楽しみ方をご提案いたします。

DANGO

• 渋谷 東急フードショー店のコンセプトは「粋〜IKI〜」

渋谷店では「粋〜IKI〜」をコンセプトに昔からある素晴らしい和菓子という文化を、多種多様でクリエイティブな文化が生まれる街「渋谷」というフィルターにかけて、さらに新しく昇華させていきます。

古き良きものを継承しつつも、時代とともに変化させながら、美しく粋な新しい時代を作る。そんな次世代の和菓子店を目指します。

• 渋谷 東急フードショー店5つのキーワード

渋谷 ショーケース イメージ

⑴新感覚[ 静 ]：
　和菓子店では今までにないような厳かでアーティスティックな販売空間
⑵新商品[ 黒 ]：
　和菓子 楚々のシグネチャー"DANGO"に加え、黒いカステラやロールケーキなどの新商品を発売
⑶高感度なデザイン性[ コントラスト/ 異 ]：
　モノトーンベースのシックでモダンなパッケージに包まれた和菓子
⑷美容・映え[ 炭 ]：
　デトックス効果が高いとされている麻炭や甘さ控えめのヘルシーかつ見栄えのする和菓子を販売
⑸今までにない差し入れ・ギフト[ 意外性 ]：
　お洒落なのはもちろん個包装やひと口サイズなどパーソナルなサイズのギフトを展開

• シグネチャーメニュー"DANGO"に渋谷 東急フードショー店限定の新フレーバーが登場！

【新作】抹茶クッキー

和菓子 楚々といえば"DANGO"。数多くの著名人に「差し入れ」「手土産」でご利用いただき、TV番組などでも多々取り上げられてきました。
渋谷店でもルーツである和菓子屋のレシピを引き継いだ「みたらしだんご」をはじめ日比谷店でも人気の定番商品全5種類を販売。

さらに今回は、オープンを記念して渋谷 東急フードショー限定フレーバー「抹茶クッキーだんご」を開発。
通年を通して限定商品として販売いたします。
静岡抹茶を練り込んだ濃厚な抹茶あんにブラックココアのクッキーをトッピングいたしました。抹茶の濃厚な風味とあんの優しい甘味が絶妙な味わいに、クッキーの食感と味が程よいアクセントになった自信作です。

・(新作)抹茶クッキーだんご 281円 ※渋谷 東急フードショー限定メニュー
・みたらしだんご 211円
・こしあんだんご 221円
・くるみ味噌だんご 221円
・黒ごまだんご 211円
・のり醤油だんご 211円
・DANGO 6個セット 1,350円
 

• 初登場！「BLACK CUBE CASTELLA(ブラック キューブ カステラ)」

BLACK CUBE CAStELLA イメージ

渋谷店オープンを記念して新作の和スイーツを開発。その名も
「BLACK CUBE CASTELLA」

普通のカステラではなく、そこは【和菓子 楚々】だからこそのひと工夫。
腸内の老廃物や化学物質などを吸着し、デトックス効果が期待できるとされている麻炭を使用したヘルシーで珍しい真っ黒いカステラです。

長崎県五島列島に位置する自社フードラボで一つ一つ丁寧に作り上げた自慢の一品。五島の大石養鶏場「海の恵みのプレミアムたまご」という五島列島産のお米を飼料にしている栄養素の高いこだわりのたまごを使用。蜂蜜も五島産の西洋ミツバチの無添加蜂蜜を使用し、素材にもこだわりました。

また、個包装ギフトがトレンドになっているコロナ禍にピッタリの５cm角の可愛いキューブ型で販売いたします。
・BLACK CUBE CASTELLA 627円(1個)
・BLACK CUBE CASTELLA 5 BOX 4,536円(5個入り)
 

• 人気定番和菓子ももちろん販売  SUAMA(すあま) / 焼き菓子BOX

SUAMA

お祝い事などで重宝されていた伝統菓子「すあま」を一口サイズにし、５種類のフレーバーでご用意しました。
まるでショコラのような可愛さを身に纏った現代の【SUAMA】。
カラフルで思わず写真を撮りたくなる商品です。ちょっとした手土産や休憩タイムのお供に最適です。
​・SUAMA(5個入り) 871円

焼き菓子

上質なトリュフの香りの【トリュフクッキー】と長崎県五島列島の椿茶を使用した【椿茶とあんこのフィナンシェ】、黒糖の深い甘みと生姜のピリッとした辛味がクセになる【黒糖生姜かりんとう】をおしゃれなBOXに詰めた和菓子 楚々の人気の焼き菓子のアソートBOX。
あらゆるシーンでご利用いただける大変便利で美味しい商品です。

・焼き菓子MINI BOX クッキー/かりんとう/フィナンシェ 各540円
・焼菓子BOX(3個入)  クッキー/かりんとう/フィナンシェを各1個ずつ 1,731円
・焼菓子BOX(6個入)  クッキー/かりんとう/フィナンシェを各2個ずつ 3,351円
・焼菓子BOX(9個入)  クッキー/かりんとう/フィナンシェを各3個ずつ 4,971円

• 店舗情報

●正式店舗名称：和菓子 楚々 渋谷 東急フードショー店
●所在地：150-0013　東京都 渋谷区 道玄坂 1-12-1 渋谷マークシティ 1F
●営業時間：10:00 - 21:00
※年末年始(2022年 - 2023年)：
　12月30日(金)まで通常営業
　12月31日(土)9:00 - 19:00
　1月1日(日・祝)休み
　1月2日(月)10:00 - 20:00
　1月3日(火)より通常営業
●電話番号：03-3477-4810
●オープン日：2022年12月3日(土)
●ホームページ： https://soso-tokyo.com/wagashi
●公式Instagram：https://www.instagram.com/wagashisoso/