料理研究家コウケンテツさんの大人気YouTubeチャンネルでユウキ食品「オイスターソース／国産かきのかきエキス使用」を使った「鶏たけのこごはんとオイマヨサラダ」のレシピ公開

ユウキ食品株式会社

2024年4月4日 10時00分

中華・エスニック料理を中心に、世界各国の調味料や食材を幅広く取り扱うユウキ食品株式会社（本社：東京都調布市富士見町1-2-2、代表取締役社長：田中秀和）は、料理研究家コウケンテツさんのYouTubeチャンネル『Koh Kentetsu Kitchen』で「オイスターソース／国産かきのかきエキス使用」を使ったアレンジレシピを4月3日(水)に公開いたしました。

YouTubeチャンネル『Koh Kentetsu Kitchen』

https://youtu.be/qWcutIsYeVk

「オイスターソース／国産かきのかきエキス使用」は、国産かきのかきエキスを使用した、繊細でコクのある味わいのオイスターソースで、そのまま料理にかけてもご使用いただけます。

コウケンテツさんが、今回提案するレシピはそのオイスターソースを使った鶏たけのこごはん。

隠し味はあの調味料！炊飯器に入れるだけ！鶏たけのこごはん
オイスターソースと言えば、「中華」や「炒め物」のイメージが強いと思いますが、実は和食や洋食・エスニックにもお使いいただけます。
日々の食卓の中で、こくと旨みを感じられる出汁醤油のように使っていただきたいと考え、様々なレシピを提案しております。

今回はコウケンテツさんにご協力いただき、オイスターソースでうま味をぎゅっと入れ込んだワンランク上の味わい豊かなたけのこごはんを作っていただきました。

また、炊き込み時間に作れる副菜「たけのこと水菜のオイマヨサラダ」も作っていただいております。
こちらはオイスターソースをそのままマヨネーズと混ぜてドレッシングのような形で使っていただける一品です。

たけのこと水菜のオイマヨサラダ
今回レシピに使用していただいたオイスターソースはまろやかな味わいなので、非加熱でも美味しく召し上がっていただけるのが特長となっております。

ぜひ毎日の食卓でもオイスターソースを取り入れてみてください。
https://oyster.youki.co.jp/

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