料理研究家コウケンテツさんの大人気YouTubeチャンネルでユウキ食品「オイスターソース／国産かきのかきエキス使用」を使った「鶏たけのこごはんとオイマヨサラダ」のレシピ公開

中華・エスニック料理を中心に、世界各国の調味料や食材を幅広く取り扱うユウキ食品株式会社（本社：東京都調布市富士見町1-2-2、代表取締役社長：田中秀和）は、料理研究家コウケンテツさんのYouTubeチャンネル『Koh Kentetsu Kitchen』で 「オイスターソース／国産かきのかきエキス使用」を使ったアレンジレシピを4月3日(水)に公開いたしました。

YouTubeチャンネル『Koh Kentetsu Kitchen』

https://youtu.be/qWcutIsYeVk

料理研究家コウケンテツさん

「オイスターソース／国産かきのかきエキス使用」は、国産かきのかきエキスを使用した、繊細でコクのある味わいのオイスターソースで、そのまま料理にかけてもご使用いただけます。

オイスターソース／国産かきのかきエキス使用

料理研究家コウケンテツさんが、今回提案するレシピはそのオイスターソースを使った鶏たけのこごはん。

隠し味はあの調味料！炊飯器に入れるだけ！鶏たけのこごはん

オイスターソースと言えば、「中華」や「炒め物」のイメージが強いと思いますが、実は和食や洋食・エスニックにもお使いいただけます。
日々の食卓の中で、こくと旨みを感じられる出汁醤油のように使っていただきたいと考え、様々なレシピを提案しております。

今回はコウケンテツさんにご協力いただき、オイスターソースでうま味をぎゅっと入れ込んだワンランク上の味わい豊かなたけのこごはんを作っていただきました。

また、炊き込み時間に作れる副菜「たけのこと水菜のオイマヨサラダ」も作っていただいております。
こちらはオイスターソースをそのままマヨネーズと混ぜてドレッシングのような形で使っていただける一品です。

たけのこと水菜のオイマヨサラダ

今回レシピに使用していただいたオイスターソースはまろやかな味わいなので、非加熱でも美味しく召し上がっていただけるのが特長となっております。

ぜひ毎日の食卓でもオイスターソースを取り入れてみてください。
https://oyster.youki.co.jp/

ユウキ食品で取り扱っている、マコーミックブランドの商品「スパイス21」と 「オールシーズニング」の活用レシピも過去に配信していただきました。
詳細は下記をご覧ください。
https://youki.co.jp/special/special-theme/koh_kentetsu/

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詳しい概要はユウキ食品公式Xでご確認ください。
https://twitter.com/youki_shokuhin/status/1768517486708965505


【ユウキ食品株式会社】　https://youki.co.jp/
1974年創業のユウキ食品は、代表商品の「四川豆板醬」を中心に、中華・エスニック料理など、世界のグルメシーンに必要不可欠な世界各国の調味料や食材を幅広く取り揃える総合食品メーカーです。2007年には、スパイスで培った高い調香味技術を基盤に、アメリカのシーズニング分野で市場をけん引するマコーミック（McCormick）社と提携。欧米食材の強化を図り、さらなるグローバル化を実現しました。お客様の細やかなニーズに合わせ、世界各国の幅広い商品（食品）を取り扱い、前菜からデザート・ドリンクまでトータルな提案を可能としています。2024年、創業50周年を迎えます。