野菜たっぷり！ママたちの愛情たっぷり！「ウフフチュコーン」11 月1 日より販売開始
野菜を喜んで食べてほしいママの愛情（＝チュー）が詰まったスコーン「ウフフチュコーン」
本商品は、「ウフフドーナチュ」を作ってきたママスタッフを中心に、「忙しい朝にも手軽に食べられる、野菜たっぷりのヘルシーな商品を」との思いで開発した、新商品です。（URL：https://ufufu-ufufu.com/ ）
「ウフフチュコーン」について
●ママたちの忙しい朝を助けたい！
ママたちの忙しい1日の中でも、朝は特に大忙し。朝ごはんやお弁当作り、その他家事に追われる中で、子どもの登園・登校の時間や、自分たちの出社時間も近づいてくる・・・。ウフフで働くママさんスタッフたちに聞くと、多くのスタッフがこのような同じ実感を持っていました。これまでウフフは「ママが子どもに手作りおやつを作る気持ちで、愛情たっぷりのドーナツを届けたい」という想いを込めて、「ウフフドーナチュ」を全国にお届けしてきました。同じように、朝ごはんにも食べやすい商品を作りたいとの思いから、「ウフフチュコーン」の開発は始まりました。
●子どもに楽しく野菜を食べてほしい！
どんな商品が嬉しいか、スタッフをはじめママたちに話を聞いたところ・・・
・添加物がなるべく少ないもの
・子どもが嫌いな野菜を食べてくれるもの
・手軽に食べさせられるもの
・困った時のためにストックして置けるもの
といった声が多く挙がりました。この声に応える商品として「野菜が入っているのに食べやすい」「子どもに朝ごはんとして安心して食べさせられる」「愛情たっぷり手作りのものを冷凍ストックしておける」というコンセプトが決まりました。
●朝ごはんにぴったりの、ヘルシーさと食べやすさを！
ウフフでは、これまでも生地に野菜を練りこんだドーナツなど、野菜を美味しく食べられる商品開発を行ってきました。しかし、ドーナツはどうしても「おやつ」というイメージが強いことから、ママが子どもの朝ごはんとして積極的に選ぶものになってはいませんでした。ドーナツではない別のもので、コンセプトを満たす商品をいろいろ検討する中で、よりヘルシーで食べるタイミングが固定されないスコーンに決定。クリームやジャムをつけたり、甘いフレーバーだったり、ドライな食感だったりすることが多いスコーンですが、甘さ控えめで野菜をしっかり入れることと、しっとりした食感を実現することにこだわりました。
野菜たっぷりのスコーン4種
●地元の野菜をなるべく使って、しっとり食べやすいスコーン
スコーンに入れる野菜を決める際には、小さな子どもを持つスタッフたちや保育園の栄養士さんなどにヒアリングしたり、子どもの好き嫌いに関する様々なリサーチ結果を確認。その中で、嫌いな野菜として多く挙がったのは「にんじん・葉物野菜・ピーマン」等の苦みや独特の香りがある野菜。同じく好きな野菜として良く挙がったのは「かぼちゃ・さつまいも・玉ねぎ」等の甘みがありくせの少ない野菜。それらの中から、子どもが嫌いな野菜と、逆にご褒美になる好きな野菜の両方をチョイスしてラインナップを決定。子どもが食べやすいよう、しっとり食感にもこだわってレシピを決めました。
使う野菜も、なるべく地元のもの・規格外のものなど、SDGｓに適う素材を選ぶようにしています。当社と以前からお付き合いのある地元の農家さんや、県の農業総合支援機構など、様々な方から素材や製法のヒントをいただきながら、商品づくりはもちろん、素材のPRにも努めています。
スコーン ほうれん草ベーコン
「ウフフチュコーン」ラインナップ
●かぼちゃ 420円（税込）～
農家さんが大切に作った能登のかぼちゃをたっぷり入れています。かぼちゃの甘みと風味を生かして、しっとり仕上げています。
スコーン かぼちゃ
●ほうれん草ベーコン 420円（税込）～
子どもの嫌いな野菜として必ず名前が挙がる葉もの野菜・ほうれん草も、ママスタッフのレシピで、喜んで食べられる美味しさになりました。アクセントに入れているベーコンも、塩だけしか使っていない無添加ベーコンです。
スコーン ほうれん草ベーコン
●にんじん 420円（税込）～
子どもの嫌いな野菜の代表格・にんじんも、小さく小さく刻んで混ぜ込み、美味しく食べられるように仕上げました。
スコーン にんじん
●ベジカレー 420円（税込）～
カレー味は子どもに大人気。いろんな野菜を刻んで入れて、カレー味でまとめ上げたスコーンは、美味しく野菜が食べられるちょっと珍しいフレーバーです。
スコーン ベジカレー
野菜が苦手なスタッフの子どもたち（2歳～10歳）も、全種類食べられるまで試作を繰り返して、「おいしい！」「もっと！」の声が聞ける商品に仕上げました。
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【ママたちの声】
■「菜っ葉が嫌いな子どもが、ほうれん草のスコーンを「もっと！もっと！」とパクパク食べました！」
■「嫌いなにんじんが入っていると分かると、いつも食べなくなってしまうのですが、このスコーンは食べ続けていました。びっくり！」
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●発売日 ： 2023年11月1日(水)～
●販売場所 ： ウフフドーナチュ金沢本店店頭／ウフフドーナチュオンラインショップ
※順次全国の小売店にて販売予定
※価格およびラインナップは、販売開始時のものであり、今後変更・追加される場合がございます。
株式会社ウフフについて
会社名 ： 株式会社ウフフ
所在地 ： (本店)金沢市久安2-463／ (軽井沢店）軽井沢町軽井沢813-1
代表者 ： 志賀 嘉子
設立 ： 2018年8月（創業2015年6月）
URL ： https://ufufu-ufufu.com/
事業内容：
・ドーナツの製造・販売
・「ママと子どもの豊かな時間を」のコンセプトに沿った商品やサービスの製造／開発／販売
「子育て中のママさんが働きやすい職場を作りたい。」そんな思いで2015年にはじまったのが、株式会社ウフフ。
お仕事で忙しく、子ども達のために手作りのおやつを作る時間をなかなか持てないママさんもきっと、「子どもたちに愛情たっぷりのおやつを食べさせたい」と思っているはず。ウフフには、せっかくママたちが集まるのだから、そんなママさんに代わって愛情たっぷりの手作りおやつを、子どもが大好きなドーナツを作ろう。
それを実現してきたのが、株式会社ウフフのメインブランド『ウフフドーナチュ』です。
ウフフコーチー
「ただのコーヒーじゃないんです。ママも子どももいっしょに楽しめるから、コーチー』
ウフフコーチーの正体は、薬を使わずにカフェインを抜いた、カフェインレスコーヒー。
カフェインが入っていなければ、子どもと一緒に安心して大好きなコーヒーを楽しめるよね！というママたちの声から生まれた、ドーナツにもスコーンにも合うコーヒーです。
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