【信濃屋】2026年9月19日（土）〜23日（水・祝）の5日間、高知県外商公社と連携した「食べて旅するグルメ企画高知フェア」を開催。幻の和牛や職人の天日塩など、高知の希少な「至高の食」が大集結

信濃屋初の高知フェアでは、流通量わずかな土佐あかうしや完全天日塩、一本釣り鰹など現地の希少な旬の味が集結。シルバーウィークに遠出しなくても、ご家庭で現地の雰囲気と美味しい味覚をお楽しみいただけます。

株式会社信濃屋食品

2026年9月15日 17時10分

1930年に世田谷区代田の地に酒屋として創業しスーパー、オンラインストアを含む計19店舗展開する「信濃屋」の株式会社信濃屋食品（本社：東京都世田谷区代田/代表取締役：長井正志）は、2026年9月19日（土）から9月23日（水・祝）までの5日間、信濃屋スーパーマーケット対象4店舗（六本木ヒルズ店・代田食品館・野沢店・喜多見駅前店）にて、「食べて旅するグルメ企画高知フェア」を開催いたします。本企画は、「小規模だからこそ妥協のないモノづくりを貫く」高知県内のこだわり生産者とタッグを組み、大手流通にはなかなか並ばない高知の“今一番おいしい旬の恵み”をお届けする特別フェアです。一般社団法人高知県外商公社の協力のもと、都内では滅多に出会えない極上の希少食材を一堂に取り揃えました。

信濃屋は、早い段階から輸入酒、輸入食品を取り扱い、特にワインやチーズが食卓にある食文化の提案に力を入れてきました。現在ではそれに加え、食品に関しては美味しいのはもちろんのこと、健康的に食べ続けることができ、なるべく環境に負荷をかけない商品を中心に販売しています。
信濃屋は皆様の毎日の食卓のお手伝いをできるように心掛けるとともに、各分野の専門家がお酒と食が融合した本物の食文化を提案できるオンリーワンの小売店を目指します。
これからも信濃屋の営業活動を通じて生産者の想いをお客様にお届けし、一緒に働くスタッフや信濃屋に関わっていただいているすべての人達が、幸せに健康的で豊かな生活を送るための一助となる会社を目指し進化し続けていきます。

https://shinanoya.co.jp/

開催概要

フェア名称	「食べて旅するグルメ企画高知フェア」
開催期間	9月19日（土）～ 9月23日（水・祝）［5日間］
開催店舗	信濃屋対象4店舗（六本木ヒルズ店・代田食品館・野沢店・喜多見駅前店）
共催・協力	高知県外商公社

高知フェアの見どころ

・持続可能な「食」の未来を体感。サステナブルな高知県の生産者との特別連携

環境負荷の低減や資源保護に挑む高知県の生産者たち。高知の豊かな自然環境を守りながら生み出される、伝統的かつ革新的な食材を集結させました。400年以上続く土佐沖の一本釣り鰹は、資源の過剰採取を防ぐ持続可能な漁法によって獲られています。また、「一圓農場の土佐ジローたまご」は、1羽あたり3.7㎡という広々とした環境で放し飼いされて育った鶏から産まれた逸品です。環境負荷の低減に配慮した生産者のこだわりと取り組みを、ぜひこの機会にご体感ください。

・流通量わずか数パーセント！「土佐あかうし」ほか、希少な生産者の逸品が集結

大量生産・大量流通が難しく、一般的なスーパーには並びにくい高知の「真の職人食材」を厳選いたしました。和牛全体のわずか数パーセントしか存在しない赤身肉の極み「土佐あかうし」をはじめ、海水から結晶化までを一貫してハウス内で行い、365日1〜2時間ごとに手作業で混ぜ合わせて作る「田野屋紫蘭の完全天日塩」など、太陽の熱と職人の緻密な手仕事が生み出す食通をも唸らせるラインナップを取り揃えています。

高知県知事濵田省司様よりメッセージ

高知県知事ご挨拶

このたび、初となる高知フェアの開催にあたり、多くの皆さまに自慢の品々をご紹介できますことを大変うれしく思います。

日本一の森林率を誇る山々、四万十川や仁淀川に代表される清流、そして、黒潮躍る雄大な太平洋など、高知は温暖な気候と豊かな自然があふれる「極上の田舎」です。

高知の自然が育んだ逸品を是非ご堪能いただき、高知の魅力をどっぷりと感じていただければ幸いです。

厳選！こだわり生産者とおすすめ商品

土佐はちきん地鶏

大川村ふるさと村公社

天日塩

生産者：田野屋紫蘭

かつお藁焼き

企画・ど久礼もん企業組合

土佐巻（とさまき）

高知郷土の味

土佐あかうし

高知県内でのみ飼育される希少な和牛「土佐あかうし」。赤身と脂肪（サシ）の絶妙なバランスが生み出す、旨味と甘み豊かな極上肉です。肉本来の旨味をしっかりとお楽しみいただけます。
土佐ジローたまご　生産者：一圓農場

高知の地鶏「土佐ジロー」を自然豊かな環境のもと放し飼いで育て上げた、こだわりの卵。小ぶりながらも黄身の濃厚さと白身の弾力・コクが抜群で、たまごかけご飯に最適です。
土佐はちきん地鶏　大川村ふるさと村公社

高知の大自然で健やかに育ったブランド地鶏。脂肪分が少なく、余計なクセのないすっきりとした味わいでありながら、噛むほどに溢れる深い味わいと締まった肉質が特長です。
天日塩　生産者：田野屋紫蘭

高知県の綺麗な海水のみを原料に、火を使わず太陽の熱と職人の緻密な手仕事でじっくりと結晶化させた極上の手作り天日塩。素材の旨味を極限まで引き立てる繊細でまろやかな味わいです。
かつお藁焼き　企画・ど久礼もん企業組合

高知の代名詞・鰹を豪快な藁焼きで仕上げた至高の逸品。藁特有の香ばしい燻煙香がギュッと閉じ込められ、本場高知ならではの香りとモチモチとした食感をご堪能いただけます。
土佐巻（とさまき）　高知郷土の味

鰹のたたきにニンニクや大葉、薬味をたっぷりと巻き込んだ高知の郷土料理・巻き寿司。ひとくち食べれば、鰹の旨味と薬味の爽やかな風味が口いっぱいに広がります。

※9/19（土）のみ販売

信濃屋スーパーマーケットについて

現在信濃屋ではスーパーマーケットを4店舗展開し、プロの目利きが厳選した「美味しさ・健康・環境配慮」を兼ね備えた食材を取り揃えています。生産者の想いやストーリーとともに、豊かな食生活を提案しています。

信濃屋食品について

お酒をきっかけとした豊かな食文化
"想い"を提供する店づくりを

早い段階から輸入酒、輸入食品を取り扱い、特にワインやチーズが食卓にある食文化の提案に力を入れてきました。現在ではそれに加え、食品に関しては美味しいのはもちろんのこと、健康的に食べ続けることができ、なるべく環境に負荷をかけない商品を中心に販売しています。お酒に関しても国内外の高品質な商品を幅広く取り扱っております。特にワインやウイスキーに関しては弊社バイヤーが直接現地に赴き、厳選した商品を多数取り揃えています。お客様が何度足を運んでいただいても発見と感動にあふれるお店を目指しています。

世間ではお酒はお酒の専門店、食べ物はスーパーマーケット、デパ地下のような専門店はそれぞれ数多くありますが、今後信濃屋は本物でありながら皆様の毎日の食卓のお手伝いをできるように心掛けるとともに、両方の専門家がいるお酒と食が融合された本物の食文化を提案できるオンリーワンの小売店を目指します。

そして信濃屋の営業活動を通じて生産者様の想いをお客様にお届けし、一緒に働くスタッフや信濃屋に関わっていただいているすべての人達が幸せに健康的で豊かな生活を送るための一助となる会社を目指し進化し続けていきます。

会社概要

「酒と食の専門店」

会社名：株式会社　信濃屋食品

代表取締役社長：長井正志

創業：1930年

本社：東京都世田谷区代田1-34-13 信濃屋ビル

事業内容：生鮮食品（青果・精肉・鮮魚・惣菜）、一般食品、酒類販売（ワイン、ウイスキー、その他）

ホームページ：https://shinanoya.co.jp/

●スーパーマーケット

代田食品館　東京都世田谷区代田1-34-13