【中南米7号店】日本食ブランド「GOEN」をメキシコ合衆国グアナファト州イラプアト市内のホテル「Casa inn」に開業

株式会社Encounter Japan (本社: 兵庫県神戸市、代表取締役社長西側赳史)は、高級居酒屋ブランド「GOEN」をグアナファト州イラプアト市で2026年8月17日(月)にオープン致しました

Encounter Japan

2026年8月20日 10時00分

日系企業の集積地・バヒオ地区にホテル併設型で出店

メキシコ合衆国の中央高原地帯バヒオ地区にて「Casa Inn ®」のブランドで複数のビジネス・プレミアムホテルを所有、運営するHOTELERA SIGLO XXI, S.A DE C.V との協議を経て、同社がグアナファト州イラプアト市内に所有する「Casa Inn Business Hotel Irapuato」(以下「Casa Inn Irapuato」)の敷地内に、Encounter Japanが運営する「GOEN Irapuato」を開業しました。

GOEN IRAPUATO店の開業を通じて「GOEN」ブランドは3店舗体制となり、メキシコ合衆国・コロンビア共和国にて経営する店舗は合計7店舗となります。

Encounter Japanは今後も、メキシコ国内の日系・非日系のホテルオーナー及び商業施設ディベロッパー等との関係構築を進め、ホテル併設型モデルを軸に新規出店に取り組んで参ります。

「Casa Inn Irapuato」は120室の部屋を構え、自動車関連企業を中心とした多くの日系企業の社員等が出張利用で宿泊するホテルです。

オープニングパーティを開催

2026年8月17日(月)に実施したオープニングパーティには、グアナファト州イラプアト市長のロレナ・アルファロ・ガルシア氏、在レオン日本国総領事館総領事の青山健郎氏をはじめ、日系企業の関係者や現地メキシコ企業の経営者など約60名が出席しました。

グアナファト州イラプアト市について

グアナファト州イラプアト市は人口35万人程度の中規模都市です。「世界のイチゴの首都」として知られるほか、2014年に自動車メーカーのマツダが生産拠点を構えたグアナファト州サラマンカ市の近郊に位置し、多くの日系企業が進出するエリアです。

広島県との「友好提携」を背景にした調達

グアナファト州は広島県と2014年11月6日に自治体間の「友好提携」を締結しており、経済、文化、教育など幅広い分野で交流が継続して行われています。Encounter Japanは株式会社ますやみそより味噌、ラーメンスープ等を輸入する他、広島県の盛川酒造、榎酒造と取引を行っており、メキシコ向けに輸出、メキシコ国内の航空会社やホテルへ販売しています。当社は自社店舗の運営と並行して、日本食産品・酒類のラテンアメリカ市場むけ輸出事業を手掛けています。

・関係者よりコメント

◼️株式会社 Encounter Japan

代表取締役社長 / 西側赳史

2018年にグアナファト州レオン市内で開業した「GOEN」は、2021年にケレタロ州ケレタロ市内で日系ホテル「FUJITAYA」の施設内で2店舗目をオープンしました。そしてこの度、3店舗目を5年越しでイラプアト市に開業致しました。メキシコ合衆国・コロンビア共和国にてグループ全体で経営する店舗は7店舗となります。

Encounter Japanは2026年6月に創業10周年を迎えました。事業は多角化し、日本・メキシコ・コロンビアで勤務する従業員は150名を超えましたが「ラテンアメリカと日本の新しい歴史を創り、人々の人生を豊かにする」ことを理念にした我々の冒険は、まだ始まったばかりです。

日本とラテンアメリカのため、そしてより一層社会に貢献すべく、頼もしい社員や素晴らしいパートナー、取引先の皆様と共に挑戦と成長を続けてまいります。

◼️株式会社 Encounter Japan

Executive Chef of GOEN / 坂根秀哉

この度、メキシコ・イラプアトの地にGOENの３店舗目をオープンできますことを大変嬉しく光栄に思います。

新店舗では、食と空間の両面から「日墨の文化の架け橋」となる体験をお届けいたします。

茨城県産の日本米、日本各地の厳選された日本酒や焼酎、鹿児島県産和牛や、広島・ますや味噌様の味噌など、生産者の想いが詰まった日本の逸品をご用意いたしました。

空間デザインには、日本の伝統技法である「焼杉」を店舗ファサードや什器に採用しました。そこにメキシコ伝統の左官技術「Chukum（チュクム）」や、オアハカの美しい藍染め「Añil（アニール）」を掛け合わせ、日墨の伝統工芸と職人技が互いに響き合う、洗練された空間へと仕上げています。

現地の方々には食と空間を通じて新しいライフスタイルと文化体験を、そして現地で活躍される駐在員の皆様には心から安らげる”サードプレイス”をご提供してまいります。

イラプアトの皆様との素晴らしいご縁を育んでいけるよう、スタッフ一同、真心を込めて皆様をお迎えいたします。

◼️HOTELERA SIGLO XXI, S.A DE C.V

CEO & President Jacobo Romano

我々のホテルを通じて、日本の食文化をイラプアト市の皆様へ届けるお手伝いができることを心から光栄に思います。日本は世界中から高く評価され、素晴らしい文化と食文化を持つ国です。本格的な日本食を提供する「GOEN」を我がホテルに迎え入れることで、私たちのお客様や地域の皆様に良質な日本食をお届けできることを、大変誇らしく、そして嬉しく思っています。

GOEN Irapuatoが「日本とメキシコが出会う場所」となり、新しい繋がりや物語が生まれていく場所になると確信しています。今日、Casa InnとGOENにとって新しい一章が始まります。このオープンを心から祝い、大きな成功へとつながる物語が始まることを確信しています。