赤身肉がおいしい！貴重な「土佐あかうし」味わって

よつ葉ホームデリバリー直営店「美味肉家 能勢（みーとはうす のせ）」

　「土佐あかうし」をご存知でしょうか？
　日本の和牛4品種の1つ「褐毛和種」の中で高知系と呼ばれているもので、年間300～400頭しか出荷されない貴重な品種です。肉質はきめ細かく、脂ののりは適度、赤味肉のおいしさが際立つ美味しさだと、人気が高まっているお肉で、ミシュランの星付きレストランでも提供されるほど。

　そんなおいしい「土佐あかうし」を堪能できるのが、大阪府茨木市稲葉町にある、よつ葉ホームデリバリー直営店「美味肉家能勢」。

　よつ葉ホームデリバリーのオリジナルブランド「能勢牛」が味わえる焼き肉レストランで、１１月９日（水）から、ユッケ風ローストビーフ、ステーキ、焼肉の提供が新たにスタートします。

　大阪でも数少ない、貴重な「土佐あかうし」を味わえるお店で、牛肉本来の赤味のおいしさをこの機会に是非味わって頂ければと思います。

※土佐あかうしは、丈夫で病気にも強く、子育て上手で放牧にも向いていると、アニマル・ウェルフェアの視点からも見直されており、よつ葉ホームデリバリーでも今後望ましい畜産のあり方のひとつとして、グループ直営農場である能勢農場で、試験的に「あかうし」を導入し、放牧も含めた飼育をスタートさせています。

「美味肉家 能勢」
大阪府茨木市稲葉町４－５ よつ葉ビル１F
（５階建てのレンガ色のビルに白い大きな看板が目印）
営業時間
・11:00～14:30（ラストオーダー 14:00）
・17:00～22:00（ラストオーダー 21:30）

よつ葉ホームデリバリーの直営農場・能勢農場で飼育しているあかうし

美味肉家 能勢

地図

　よつ葉ホームデリバリーは、関西一円で約4万世帯の会員（消費者）を対象に、無・減農薬の農産物、化学合成の添加物を使わない食品など、信頼できる食べ物・生活雑貨品をカタログにて販売、自社トラックで個人宅配しています。
　農業や畜産、そして精肉、ハム、精米、豆腐、パン、惣菜工場を運営するなど、食べ物づくりに自ら積極的に関わっています。https://www.yotuba.gr.jp/