2年連続！瓶内2次発酵で造る『安心院スパークリングワイン』が世界最高峰のスパークリングワイン・コンペティションで「銀賞」受賞

大分県・安心院葡萄酒工房

三和酒類株式会社（本社：大分県宇佐市、社長：下田雅彦）が運営するワイナリー、安心院葡萄酒工房（大分県宇佐市 / 工房長 古屋浩二）で醸した、『安心院スパークリングワイン 2020』が、毎年ロンドンで行われている世界最高峰のスパークリングワインのコンペティション「シャンパン＆スパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ（CSWWC）2022」において、「銀賞」を受賞しましたことをお知らせします。これは、日本から初挑戦ならびに初受賞をもたらしたCSWWC 2021に引き続き、2年連続の受賞となります。
受賞した『安心院スパークリングワイン 2020』は、安心院産の白ぶどうシャルドネを原料に「瓶内2次発酵」の製法を用いて醸し、爽快ではつらつとした上質の果実感が印象的な辛口スパークリングワインです。国産ぶどうを100％使用した「日本ワイン」を対象とした日本最大級のワインコンペティション「日本ワインコンクール 2022」においては、金賞ならびに部門最高賞を獲得し、日本一に輝きました。

 

 

 

このことは、私共のお声掛けに応じてぶどう作りにご協力をくださる地元のぶどう生産者の皆様方のご尽力をはじめ、当社のこれまでのワインづくりに対する取り組みが世界で高く評価されたものと、大変意義深く受け止めています。当社では、この受賞を機に、安心院独自の新たなぶどう品種の栽培研究や醸造技術の一層の向上に取り組み、“地域に根差した、皆様に愛されるワインづくり”を続けてまいります。

【CSWWC 2022 結果ページ】https://www.champagnesparklingwwc.co.uk/results/results-2022/

• CSWWC 2021、2022　2年連続銀賞受賞について

【安心院葡萄酒工房 工房長 兼 ヴィンヤードマネージャー　古屋 浩二　コメント】

海外で日本ワインの評価が高まる事は、海外の方が日本への関心を高める一つのきっかけになると考えています。日本でワインを造っている事を海外で話をすると、日本でぶどうができるのか？との問いから始まるほど、認知は低い状態です。更に、スパークリングワインは、シャンパーニュ等を含め冷涼な地域で造られるのが多い中、日本でしかも温暖な九州（大分）で造るスパークリングワインとなると、稀有な存在であると考えます。
海外のコンクールでどのような評価を受けるのかは、スパークリングワインに注力し様々な造りにチャレンジしている弊社にとってとても関心があります。2019年のはつらつとした柑橘系主体の香味と2020年の完熟した南国のフルーツ主体の香味と共に高評価を受けることができたのは、とてもうれしい事です。両ビンテージ共にフレッシュなスタイルのスパークリングワインです。受賞継続を目指すとともに、今後、新しいスタイルのスパークリングワインにもチャレンジしていきます。

• 「CSWWS 2022」とは

「シャンパン＆スパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ（英語名：The Champagne & Sparkling Wine World Championships略してCSWWC）」は、スパークリングワインの専門家によって審査される唯一の国際的なスパークリングワイン・コンペティションです。2014年に創設され、毎年英国・ロンドンで開催されています。
コンペティションの審査員は、世界的に著名なワイン評論家トム・スティーブンソン氏や、マスター・オブ・ワイン(英国に拠点を置くマスター・オブ・ワイン協会が認定する、ワイン業界においてもっとも名声の高い資格)を持つスペシャリスト等で構成されています。審査は完全なブラインドテイスティングで厳格に行われます。
開催９回目となる今年は、11日間にわたって21か国から1,000近いスパークリングワインが審査され、「金賞」が147点、「銀賞」が249点選ばれました。

【CSWWC公式サイト：https://www.champagnesparklingwwc.co.uk/】
 

• 瓶内２次発酵で造る本格スパークリングワイン　『安心院スパークリングワイン 2020』

 

　　














大分・安心院町（あじむまち）で収穫されたシャルドネを100％使用したスパークリングワインで国内でも珍しい瓶内2次発酵にて製造。
艶やかで輝きのある緑色を帯びた黄色い色調。グレープフルーツの様な柑橘、リンゴや洋ナシの様な果実に加え花の様な香り、トーストしたパンの様な香りが重なり合っています。口に含むと泡立ちはキメが細かく、心地良い切れのある酸味とミネラル感が味わいの骨格を形成しています。余韻に柑橘の香りが残るさっぱりとした味わいの辛口スパークリングワインです。

 【商品概要】
アルコール度数：11.0％
使用ぶどう品種：大分・安心院産シャルドネ100％
タイプ：辛口（白・発泡性）
ヴィンテージ：2020年
容量：750ml
希望小売価格：3,509円（税込）
販売場所：安心院葡萄酒工房、安心院ワイン取り扱いの酒販店
商品ページ：https://www.ajimu-winery.co.jp/product/detail13.html

▶安心院スパークリングワインができるまで(動画)：https://www.youtube.com/watch?v=NDV4vENu70g

• 安心院葡萄酒工房について

「安心院葡萄酒工房（あじむぶどうしゅこうぼう）」は、三和酒類株式会社が大分県安心院町で運営するワイナリーです。霧深い盆地である、この地特有の温度差の激しい気候を活かし良質のぶどうを育て、芳醇なワインを醸します。
三和酒類は1971年にワインの醸造を開始、2001年10月に「安心院葡萄酒工房」を開園しました。杜の中のワイナリーをイメージした緑あふれる園内には、醸造場、貯蔵庫、ぶどう畑、試飲ショップなどたくさんの見所があり、製造工程や栽培中のぶどうの見学はもちろん、ワインの試飲やショッピングなどがお楽しみいただけます。
なお、高品位のワインを生み出す醸造場を表彰する「日本ワイナリーアワード」にて最高位の　『五つ星ワイナリー』に2019年から4年連続選ばれています。五つ星獲得は西日本で唯一となります。

■所在地：大分県宇佐市安心院町下毛798
■営業時間：9 時～ 16 時（園内見学17 時まで可）
■定休日：毎週火曜日 （祝日の場合営業）、年末年始
■入園料：無料
■HP：安心院ワインブランドサイト　https://www.ajimu-winery.co.jp

• 三和酒類株式会社について

三和酒類株式会社は、麦焼酎「いいちこ」をはじめとした、日本酒・ワイン・ブランデー・リキュール・スピリッツ、大麦発酵液を原料とした食品素材など、発酵に関わるものづくりを幅広く手がける総合醸造企業です。
■本社所在地：大分県宇佐市大字山本2231番地の1
■設立：1958年
■事業内容：酒類食品製造業
■HP：https://www.sanwa-shurui.co.jp


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