【新ジャンル開拓！】次世代スイーツブレッドむぎゅもち食感の「生ベーグルドーナツ」登場！

〜小麦と発酵を熟知したパン職人の集大成！？むぎゅもち新食感の生ベーグルで作る、揚げないドーナツ〜2023年9月1日（金）から販売開始。商品リリースに伴ってプレス内覧会・商品の試食会を開催。

大阪堀江エリアのベーカリーショップ「bo-nobakery（ボーノベーカリ）」（所在地：大阪市西区南堀江2-9-16-1F 代表者：坊雅和）は、新たに「生ベーグルシリーズ」を2023年9月1日（金）から開始いたします。商品リリースに先駆け、2023年8月31日（木）に報道関係者様向け、プレス内覧会・試食会を開催いたします。ご多忙のところ恐縮ですが、是非ご来場くださいますようご案内申し上げます。

ボーノベーカリは2023年9月1日（金）より、新商品「生ベーグル」シリーズを発売いたします。本商品最大の特徴は、ベーグルのイメージをくつがえす、しっとり弾力のあるむぎゅっもちっとした新食感。特に注目を集めるのは、生ベーグルの食感を活かし、「揚げない製法」を用いたドーナツ「生ベーグルドーナツ」です。

• 小麦と発酵を熟知した今までにない技法と、素材選びで実現した「ベーグル×ドーナツ」

パンと向き合い続けて20年以上のパン職人が、約200日の期間、理想の食感を追い求め、こだわり抜いた末に誕生した生ベーグル。

既成概念に囚われず、様々な技法やレシピ開発を何度もおこない、試行錯誤の末に目指していた新食感に辿り着きました。

さらに開発した生ベーグルを元に「生ベーグルドーナツ」が誕生。生ベーグルの特性を活かすため「揚げない製法」を用いることで、むぎゅもち食感が特徴的な、新しいスイーツブレッドを作りあげました。

• 商品情報

生ベーグル ドーナツ

価格：259円（税込）/ 1個

むぎゅっもちっと、弾力のある新食感のプレーン生ベーグルをベースに「揚げない製法」のドーナツをご用意いたしました。

従来のドーナツと違い「揚げていない」分、重たくなく

シュガーベースに、ほんのりシナモンが香る味わいとなっております。

• 生ベーグルシリーズ商品情報

生ベーグル（プレーン）

価格：238円（税込）/ 1個

国産小麦や北海道産バターなど国産素材にこだわった、優しい味わい。従来のベーグルにイメージされるパサパサ感はなく、表面はパリッと中はしっとりむぎゅっと、弾力のある新食感をお楽しみいただけます。

塩バター

価格：302円（税込）

ショコラベリー / クリームチーズ

価格：346円～（税込）

ジャンボン（ベーコン＆チーズ）

価格：486円（税込）

• 人気シリーズ / ボー（棒）のパン 商品情報

ボーのクロワッサン

価格：162円（税込）

ボーのパン（あんバター・北海道みるく）

価格：281円（税込）～

ボーのクッキーデニッシュ（メロンパン）

価格：238円（税込）

• 「ボーノベーカリ」プレス内覧会・試食会概要　（メディア関係者様限定）

日時：2023年8月31日（木）13:00～16:00

※入退店自由形式になりますので、ご都合の良いお時間帯にお越しくださいませ。

住所：大阪府大阪市西区南堀江2-9-16 1F

（大阪メトロ千日前線 桜川駅 徒歩5分）

内容：新商品の生ベーグルシリーズの試食をご用意しております。商品の特徴についてもご紹介させていただけます

• ※ご参加の際は、必要事項をご記入の上（[e-mail]）へご連絡をお願いいたします。

  ＜必要項目＞
  ①御社名 ②媒体名 ③部署名 ④御芳名（同行者人数） ⑤ご参加時間 ⑥TEL ⑦FAX ⑧メールアドレス

本内覧会は、メディア関係者様のみのご参加となります。恐れ入りますが一般の方はご参加いただけません。ご了承くださいませ。

• 「ボーノベーカリ」店舗概要

ボーノベーカリ

住所：大阪府大阪市西区南堀江2-9-16-1F

営業時間：10:00～19:00（不定休）

TEL：[phone]　

アクセス：大阪メトロ千日前線 桜川駅より　徒歩5分

WEB：https://bonobakery.jp/

Instagram：https://www.instagram.com/bonobakery_horie/

• 運営会社のお知らせ

■会社名　：　Bone株式会社　https://honehone-rock.com/

■代表者　：　代表取締役　坊雅和

■所在地　：　〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-6-12-3F

■事業内容：　企業・店舗・商品のブランディング＆マーケティング

■連絡先　：　TEL：[phone]　FAX：[phone]