ヴィーガン・グルテンフリー漢方薬膳菓子作り＆東洋医学と養生講座『第2期 My Health journey』2026年3月15日(日)開始＜UKAI Brooklyn×脈 mai 意一堂漢方養生＞

～My Heath Journey／日々是好日　暮らしと養生～　

～第2期 My Heath Journey／日々是好日　暮らしと養生～　

NY発ヴィーガン・グルテンフリー焼き菓子ケータリングを営む「UKAI Brooklyn(ウカイ ブルックリン）」(UKAI & Co. 株式会社 代表取締役社長：鵜飼梨恵)は、このたび、台湾で５0年続く、老舗漢方診療所が運営する漢方サロン“脈 mai 意一堂漢方養生”(所在地：港区三田、代表：サラ・ジャン)と共同で、通年で、「ヴィーガン・グルテンフリー漢方薬膳菓子作り / 東洋医学と養生講義」を学ぶ年間コース 『第2期 My Health Journey』を、2026年3月15日(日)より開始いたします。
この講座は、日々の暮らしに"養生"を取り入れる1年間の旅です。
日々の生活に漢方薬膳を取り入れ、周囲の方にも健康的なライフスタイルをアドバイスできる人、薬膳パティシエを目指す人を養成するディプロマ取得の年間コースです。

コース概要

全12回、毎月1回（日曜日）

<開催日程>

2026年

3月15日、4月12日、5月17日、6月14日、7月5日、9月13日、10月18日、11月15日、12月13日

2027年

1月17日、2月7日、3月14日

<時間>

13:30～17:00 (3.5時間)

前半：東洋医学の養生講義　

後半：季節の薬膳菓子作り

受講費：312,000円

2025年12月まで申し込みの方は292,000円

プログラム内容

漢方養生の講義では、講義を聴くだけでなく、参加者様同士でのカウンセリング実践、脈診、舌診や、目的に合わせた漢方茶ブレンド等も行います。

お菓子作りでは、作製したお菓子をお持ち帰りいただけます。

☆☆コースを修了された方に、終了証(ディプロマ)を発行いたします。

<こんな方におすすめ>
・漢方茶や薬膳菓子に興味があり、基本から学びたい方
・ヴィーガン、グルテンフリーのお菓子作りを学びたい方
・季節や体調に合わせた東洋医学と養生について学びたい方
・家族や友人の健康をサポートしたい方
・薬膳菓子パティシエとして、講師や飲食業界で活躍したい方

開催場所、その他

<会場>脈 mai 意一堂漢方養生
東京都港区三田5-1-2
麻布十番　南北線駅 2番出口より、徒歩9分
<MAP>https://maps.app.goo.gl/WGKDecztyw9wt2U2A

<コースに含まれるもの>テキスト、レシピ、作製したお菓子、UKAI Brooklyn米粉の焼き菓子ミックス、クラス中のドリンク(季節の漢方茶)
<持ち物>筆記用具、メモ、エプロン、作製したお菓子を持ち帰る容器、エコバッグ

お申込み方法

• Emailにて、ご連絡ください。

  担当：鵜飼　[e-mail]

• 参加定員：本コースは、10名以上のご参加で開催となります。
  お申込み時にデポジットとして5万円をお預かりし、開催条件に満たない場合は全額ご返金いたします。

• 参加締切日：2026年2月15日(日)

UKAI ＆Co.株式会社 代表　鵜飼梨恵

UKAI ＆Co.株式会社 について

UKAI Brooklyn （ウカイブルックリン）は、UKAI & Co.株式会社が運営するライフスタイルブランドす。

“People and Planet”をテーマに、⼼⾝の健康と環境への配慮を志向し、本当に良質なものを必要なだけを⾝の回りにおくライフスタイルを提案しています。

代表の鵜飼梨恵（うかい りえ）が、ニューヨーク・ブルックリンでの在⽶経験から得たアイディア・スタイルを活かし、健康に配慮したサービス、ヴィーガン・グルテンフリースイーツの提供、ヨガ、サウンドヒーリングセッションなどを展開しております。

脈 mai 意一堂漢方養生

脈 mai 意一堂漢方養生について

『脈』は中国語でMAIと読みます。当店では、脈診に基づく施術で、不妊治療や自律神経の乱世れをサポートします。また、東洋医学とトレーニングを融合し、ホルモンバランスや血液を整えながら心の健康を根本からケアします。ストレスや慢性的な不調に寄り添い、妊娠しやすい体づくりや、更年期症状、体質改善を目指し、健康的なライフスタイルを支えます。