ダブルツリーbyヒルトン大阪城 夏季限定「かき氷 戦国三大武将」を7月1日より提供開始

「かき氷 戦国三大武将」 イメージ

【2025年6月10日、大阪市中央区】ダブルツリーbyヒルトン大阪城（総支配人 前川 博之）は、7月1日（火）より、6階「ラウンジ＆バー SEN（舟）」にて夏季限定「かき氷 戦国三大武将」を3種ご提供いたします。昨年よりさらにパワーアップし、新たに登場したかき氷は、戦国時代の武将、秀吉、信長、家康にちなんで名づけられております。武将たちのイメージカラーでお皿を彩り、フォトジェニックな写真を撮って楽しむこともできます。

「丸ごとメロン IEYASU」イメージ

「宇治抹茶あずき NOBUNAGA」イメージ

「マンゴー＆サイダー HIDEYOSHI」 イメージ

大阪城天守閣はもちろん、豊かな緑や石垣を眺めながらお楽しみいただけるかき氷セレクションの中でもペストリーシェフ山口の一番のおすすめ「丸ごとメロン IEYASU」は、メロンをゴロっと一玉使用した贅沢なかき氷です。徳川家康の兜は、長寿と子孫繁栄を願うシダの葉をモチーフとしているため、このかき氷もシダをイメージさせるシュー生地をあしらい、崇高な紫でプレートを彩ります。さらに、丸くくりぬいた2種のメロンと相性ピッタリの紅茶のジュレもこだわり要素の一つ。メロン風味のアイスクリームやエスプーマ、別添えのメロンシロップと合わせてお召し上がりいただくと、より上品な香りをお楽しみいただけます。

和の要素をたっぷりと味わえる「宇治抹茶あずき NOBUNAGA」は、その名の通り、織田信長より名づけられています。萌葱色（もえぎいろ）の肩衣（かたぎぬ）をイメージした抹茶のかき氷には、力強い信長をイメージさせるチョコレートの兜と、真っ赤な装飾を施しています。ふんだんに使った宇治抹茶、さらにはラズベリー風味の白あんが爽やかな白玉団子、練乳、小豆をトッピングし、抹茶の軽いクリームエスプーマを添えることで口の中で氷が溶けにくいように考案されており、より長く抹茶の香りが楽しめます。抹茶好きの方は、抹茶蜜の追いシロップで甘さをご調整いただけます。

「マンゴー＆サイダー HIDEYOSHI」は、良く熟れた濃厚なマンゴーと大阪らしいサイダーを使用したシロップを組み合わせ、暑い夏でもさっぱりと楽しめる爽やな味わいです。大阪城を築城したことでも有名な豊臣秀吉のイメージカラーは黄金。フワフワのエスプーマからのぞく凛とした刀は、繊細な飴細工で作られており、兜をイメージした煌びやかな飴細工と合わさって、戦国時代を想わせる仕上がりです。秀吉の兜のデザインは、花の菖蒲（しょうぶ）の一種である「馬藺（ばりん）」の葉を複数重ね、後光のように広げることで、秀吉の天下人としての威厳と華やかさを表していると言われています。大阪城の絶景を眺めながら、この地の歴史に想いを馳せるのもオススメです。

「かき氷 戦国三大武将」 概要

【期間】 2025年 7 月 1日（火）～9月30日（火）

【場所】 6階「ラウンジ＆バー SEN（舟）」

【提供時間】 11:30～21:00（ラストオーダー21:00）

【料金】

「丸ごとメロン IEYASU」 5,000円

「宇治抹茶あずき NOBUNAGA」 3,500円

「マンゴー＆サイダー HIDEYOSHI」 2,500円

※料金には、税金・サービス料が含まれます。

※メニュー内容は、仕入れ状況により変更になる場合がございます。

ご予約・お問い合わせ： TEL : [phone]

https://doubletree-osaka-castle.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/item/lounge-bar-sen-shaved-ice

ペストリーシェフ プロフィール 山口 慎吾（やまぐち しんご）

調理師学校を卒業後、1996年より西洋料理人としてキャリアをスタート。その1年後、スイーツの魅力に惹かれ製菓部門に転向し、2000年代は洋菓子専門店や日系有名ホテルで経験を積む。レストランのコースデザートやテイクアウトスイーツのみならず、様々なデザートを考案し活躍の場を広げてきた。2011年には、外 資系ホテルにてスイーツ作り全般をまとめるリーダーを務め、その斬新で繊細な山口のスイーツは好評を博し、2018年には「食の都大阪」コンテストで入賞。その実力と豊富な経験を活かし2024年9月よりダブルツリーbyヒルトン大阪城のペストリー＆ベーカリーシェフを務め、「笑顔溢れるスイーツ作り」を目指す。

ペストリーシェフ 山口 慎吾

ダブルツリーbyヒルトン大阪城について

ダブルツリーbyヒルトン大阪城（2024年5月1日開業） は、地上21階（ホテル部分6階から20階）で大阪城に最も近いホテルの１つとして国内外のお客様をお迎えいたします。大阪城最寄りの天満橋駅から徒歩約５分のリバーフロントに位置し、大阪駅までも車で約10分と神戸・京都・奈良をはじめとする関西の他府県へのアクセスも便利な立地です。全373室の客室は大阪城ビュー、または大川の四季の移り変わりを楽しめるリバービューがあり、その他、ブレックファスト、ランチ、ディナーをお楽しみいただけるオールデイダイニングのレストランSEN（千）、アフタヌーンティーやシグネチャーカクテルをご提供するラウンジ＆バー SEN（舟）、ホテルメイドのサンドウイッチやケーキ等、ご自宅でも楽しめるテイクアウトの品々をご用意するマーケット SEN (川)などの料飲施設、屋内プール、24時間利用可能なフィットネスセンター、エグゼクティブラウンジ、宴会場・会議室を兼ね備えたホテルです。ホテルの最新情報はdoubletreeosakacastle.jp より確認ください。

https://www.facebook.com/doubletree.osakacastle

https://www.instagram.com/doubletree_osakacastle

ダブルツリーbyヒルトンについて

ダブルツリーbyヒルトンは、世界59の国と地域で約700軒（155,000室以上）を展開する、ヒルトンの中でも急成長中のホテルブランドです。55年以上にわたって、世界中でビジネスや観光で利用されるお客様に快適な時間をお届けしています。アイコニックな温かいチョコチップクッキーでお客様を迎え、地域社会にも貢献してきました。コンテンポラリーな宿泊施設、ユニークな料飲体験、最先端のフィットネス、会議室やイベントスペースを提供します。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。 最新情報はstories.hilton.com/doubletree、Facebook、X、Instagramをご覧ください。