【フェアモント東京】紫、深紅、漆黒を使用したエレガントな「ゴシックハロウィン アフタヌーンティー」を10月1日（水）より提供開始
〜 ９月１日（月）からは秋の味覚を堪能する『和』の「オータム アフタヌーンティー」も登場 〜
「フェアモント東京」は、35階ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」にて、紫、深紅、漆黒のカラーパレットとフォルムが織りなす甘美で幻想的なハロウィンの世界を表現した「ゴシックハロウィン アフタヌーンティー」を2025年10月1日（水）より提供開始いたします。また、いちじく、シャインマスカット、かぼちゃ、栗など秋の味覚をふんだんに使用した『和』と『フレンチ』の「オータム アフタヌーンティー」を９月１日（月）よりご用意いたします。
ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」では、フランスと日本のラウンジ文化が美しく融合した空間で、旬の食材をふんだんに使用した『和』と『フレンチ』のエッセンスが織りなす、２種類の季節のアフタヌーンティーをご用意しております。また、季節の移ろいを感じることができる開放感あふれる屋外テラスも併設し、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
【紫・深紅・漆黒のカラーパレットとフォルムのみで表現した、ハロウィン アフタヌーンティー】
グラスに浮かぶガラスのようなレモングラスの氷が魅惑的な雰囲気を醸しだす「ローズヒップ＆ハイビスカスティー」のウェルカムドリンクから始まります。フェアモント東京オリジナルのスタンドに並ぶスイーツ＆セイボリーは、まるで宝石のような繊細な盛り付けで、味覚だけでなく視覚にも鮮やかな感動をもたらし、甘美な世界へと誘います。
上段・中段に並ぶスイーツには、シャインマスカットのゼリーボールが光を受けて煌めき、幻想的な美しさを添える「クリスタルゼリーボールとカシスのモアルー」や、軽やかな竹炭のメレンゲに、栗と黒ゴマのクリームを重ねたなめらかな口どけが特徴の「栗と黒ゴマのモン・ノワール」など、エレガントでフォトジェニックなラインナップが揃います。さらに、旬を迎えたナガノパープルや洋ナシなどのフレッシュフルーツが、みずみずしいアクセントとして彩を添え、季節感あふれる贅沢なティータイムを演出します。セイボリーには、秋の香りを運ぶトランペット茸を添えた「和牛のローストサンドウィッチ」や、旬のいちじくがアクセントの「鶏肉のパテ・アンクルート」など、秋の味覚を贅沢に取り入れた逸品をご用意。さらに、紫色が美しい「紫芋のポタージュ」には、肉厚なオマール海老をあしらい、華やかで深みある味わいをお楽しみいただけます。
トロリーサービスで提供する焼き菓子には、栗の豊かな風味とラズベリーの甘酸っぱさが絶妙な「モンブランとラズベリーのタルト」、伝統的な「カヌレ」にかぼちゃの優しい甘みを加えた「かぼちゃのカヌレ」、黒と紫のマーブルが印象的な「竹炭のラズベリーフィナンシェ」など、多彩で香ばしいラインナップが揃います。さらに、季節限定の特別なドリンクとして、メイプルラテ、ほうじ茶ラテ、パンプキンスパイスラテも登場し、豊富なドリンクメニューとともに、エレガントなハロウィンの世界観を存分にお楽しみいただけます。
フェアモント東京の“最高ハピネス責任者”としてお客様に幸せなひと時をお届けする、ラブラドールレトリバーの「セリーン」をモチーフにした愛らしいマスコット「セリーンJr.」が、ハロウィーン仕様の特別なスカーフをアクセントにお客様をお迎えいたします。
テイクアウトのショーケースを華やかに彩るのは、”エレガントゴシック”をテーマにした3種の特別なケーキです。深紅のバラが繊細な美しさを放ちカシスを忍ばせた「蜜惑」、70％のダークチョコレートで花をあしらった「誘惑」、ティラミスを艷やかなチョコレートコーティティングし、ピスタチオをアクセントに散りばめた「魅惑」は、ご自宅でのハロウィンを華やかに演出します。また、大切な方へのギフトにも最適です。
【秋の恵みを愛でる、『和』と『フレンチ』のオータム アフタヌーンティー】
ランチタイムの新たな選択枠としても注目を集めている『和』のアフタヌーンティーは、日本の繊細な感性を表現した季節限定メニューです。セイボリーには、旬の栗ときのこを添え、甘みや香りで旨味を引き立たせた「和牛のたたき」や、イチジクを甘酢で漬け込んだレリッシュと、ウイスキー香る特製ダレで仕上げた風味豊かな「平飼い鶏のつくね」、西京味噌を添えた「帆立のグリル」など、秋の風情を感じる奥深い味わいを取り揃えました。スイーツには、季節の移ろいを映し出す「キンモクセイの琥珀糖」、「シャインマスカット大福」や「栗のもなか」など、目にも美しい和菓子が並びます。また、栗とシャインマスカットを使用した焼きたてのフェアモント東京オリジナルどら焼きは、この秋だけの特別な味わいです。
フレンチアフタヌーンティーには、シャインマスカット、洋ナシ、いちじく、かぼちゃ、柿、栗など秋ならではの食材をふんだんに取り入れました。なめらかなシューの柔らかさとかぼちゃの優しい甘さが重なり合う「かぼちゃのルリジューズ」や、瑞々しい「シャインマスカットのタルト」、様々な味わいと食感が美しいシンフォニーを奏でる「バニラとミルクチョコレートの洋梨ミルフィーユ」 など、贅沢に使用した繊細な味わいをラインナップ。栗を練りこんだスコーンが秋の訪れを告げます。セイボリーには、自家製ピクルスの酸味にいちじくの甘みがアクセントの「パテ・アンクルート」や、キャビアの塩味とぶどうの爽やかさが調和する「帆立のマリネ」、弾むような食感と濃厚な旨味が広がる「ロブスターサンドウィッチ」など、フレンチの技法が随所に息づく、こだわりの逸品を取り揃えました。
トロリーサービスでご用意する焼き菓子からは、味噌フィナンシェや洋ナシとラズベリーをふんだんに使用したフルーツタルトなどからお好きなものをお選びいただけます。
【ゴシックハロウィン アフタヌーンティー 概要】
場所：35階ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」
提供期間：2025年10月1日（水）〜31日（金） ※フレンチアフタヌーンティーのみ
提供時間：11:00〜16:30（最終来店 16:30）
料 金 ：平日：9,400円 ／ 土・日・祝：11,000円
セリーン Jr.付きプラン：平日 10,400円 / 土・日・祝 12,000円
【オータム アフタヌーンティー 概要】
場所：35階ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」
提供期間：フレンチ 2025年9月1日（月）〜30日（火）
和 2025年9月1日（月）〜10月31日（金）
提供時間： 11:00〜16:30（最終来店 16:30）
料 金 ：平日：9,400円 ／ 土・日・祝：11,000円
＊上記の料金には、すべて税金・サービス料が含まれております。
＊アフタヌーンティーのご利用時間は2時間半となります。
【ご予約】
オンラインまたはお電話にてご予約を承っております。
オンライン：ロビーラウンジ「Vue Mer（ビュメール）」予約専用ページ
お電話 ：03-4321-1111（ホテル代表） ※ご予約は前日の17時まで
フェアモント東京について
東京湾のほとりに佇む「フェアモント東京」は、西には東京タワー、東には東京湾を一望する絶好のロケーションに位置し、都心の躍動と水辺の静けさが響き合う特別なひと時をご提供いたします。館内には、29のスイートを含む全 217のゆったりとした客室、エグゼクティブラウンジ『フェアモントゴールド ラウンジ』、5つのレストラン＆2つのバー、屋外テラス、スカイチャペル、宴会場、スパ、屋内インフィニティプール、屋外リラクゼーションプール、ジム、サウナなど、心身を満たす充実の施設を完備。「フェアモント東京」は、芝浦の地とフェアモントがそれぞれに紡いできた歴史が時を経て交わり生まれた場所です。その必然の重なりに敬意を表し、すべての人に開かれたラグジュアリーホテルとして、訪れるすべてのお客様に心に残る体験をお届けします。
お電話：03-4321-1111 （代表）
住所：東京都港区芝浦1丁目1番1号 BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S
fairmont.jp/tokyo | Instagram：＠fairmonttokyo | Facebook ：Fairmont Tokyo
フェアモントについて
「フェアモント ホテル＆リゾート」は、親密さと無限性が見事に調和する特別な場所です。1907年の創業以来、フェアモントはその土地の歴史や文化、コミュニティと深く結びつき、それぞれが壮大さや豊かな個性、特別な意義や価値を持つ、忘れられない唯一無二のホテルを創り上げてきました。現在、世界中に展開する95以上のホテルで、特別な出来事、心からの喜び、そして人生の節目を祝福し、訪れた後も長く心に刻まれる思い出をご提供しています。ニューヨークの「ザ プラザ」、ロンドンの「ザ サボイ」、サンフランシスコの「フェアモント サンフランシスコ」、カナダの「フェアモント バンフ スプリングス」、上海の「フェアモント ピースホテル」、そしてドバイの「フェアモント ザ パーム」などがその一例です。その卓越したサービス、壮大な公共スペース、地域の特色を生かした料理、そして象徴的なバーやラウンジで広く知られており、ホスピタリティ業界における先駆的なアプローチと、持続可能性と責任ある観光の実践においても確固たるリーダーシップを発揮しています。また、フェアモントは、フランスを本拠地とし110カ国以上に5,600を超えるホテルを展開する世界屈指のホスピタリティグループ「アコー」の一員であり、豊富な特典やサービス、体験をご提供する、ライフスタイルを重視した「アコー」のロイヤルティプログラム、ALL（Accor Live Limitless）にも参画しています。
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