春の風味と彩りをお届け！『桜えび香る 胡桃だれの鶏むね肉と野菜炒め定食』4月1日(土)より期間限定販売！

株式会社大戸屋（東京都武蔵野市／代表取締役社長：窪田健一）では、2017年4月1日(土)より5月末までの期間限定で、『桜えび香る　胡桃だれの鶏むね肉と野菜炒め定食』を販売致します。
鶏むね肉をたれに漬け込んでソテーし、青梗菜にキャベツ、干し桜えびと一緒に胡桃だれで炒めました。
胡桃の甘みと干し桜えびの香ばしさが広がります。
春の風味と彩りをお楽しみください。
＊「大戸屋ごはん処」では、にっぽんの台所で受け継がれてきた「おかあさんの味」をお手本に、お店でこしらえることにこだわり続けています＊

春の香りの定食です！

低脂肪、低カロリー、高たんぱくで、質の良いアミノ酸がバランスよく含まれる鶏むね肉。
鶏むね肉をたれに漬け込んでから、青梗菜にキャベツ、今が旬の干し桜えびと一緒に、胡桃だれで炒めたのが『桜えび香る 胡桃だれの鶏むね肉と野菜炒め定食』です。

桜えびの旬は、その名のとおり春。干し桜えびは、まるで桜花を撒いたように美しいと言われています。
最近は生でも流通していますが、干すことで独特の食感と香ばしさが加わり、旨みや甘みがより濃厚に。栄養価もぐっと高まります。

たれに使われている胡桃は、オメガ３脂肪酸、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルなどが含まれた健康食材。
胡桃を炒ってすりつぶし、調味料を加えたのが胡桃だれです。

スナップえんどうの鮮やかな緑を添えた春のバランス定食、ぜひお召し上がりください。
 

• 『桜えび香る 胡桃だれの鶏むね肉と野菜炒め定食』　832円〔税込898円〕

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【期間限定同時発売！】
『鹿児島県・枕崎水揚げ 一本釣り鰹丼とせいろ蕎麦』

・4切れ盛り：832円〔税込898円〕
・8切れ盛り：1,017円〔税込1,098円〕

一本釣り漁法で獲られた、鮮度のいい鰹丼は、ピリ辛の青唐醤油を回しかけてお召し上がりください。
三陸産のアカモクは、お好みで鰹丼やせいろ蕎麦とご一緒に。
鰹丼は、4切れ盛りと8切れ盛りがございます。

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「大戸屋ごはん処」では、にっぽんの台所で受け継がれてきた
「おかあさんの味」をお手本に、お店でこしらえることにこだわります。

お店で野菜を洗い、下ごしらえをする。お店で鰹節を削り、出汁をひく。
お店で丁寧に仕込みをする。
ご注文をいただいてから焼いたり、煮込んだり、調理することで、
でき立て、作りたてのやさしい味の商品をご提供致します。

こどもを想う気持ち。モノを慈しむ気持ち。お行儀やお作法、季節を感じる感性。
にっぽんの食卓には、そんな「栄養」が詰まっています。
ココロにもカラダにもやさしい食卓。
「大戸屋ごはん処」は、毎日食べても健康で安心な「もうひとつの食卓」であり続けます。

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◆ 大戸屋ごはん処 ◆
2017年2月現在、国内349店舗、海外95舗を展開しています。
詳しくはリンク先をご覧ください。
 
○大戸屋ホームページ
　http://www.ootoya.com/
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