霞ヶ浦名物　新鮮"生シラウオ”をどんぶりで味わえる

霞ヶ浦の幸を味わえる地産地消レストラン・かすみキッチンで「新鮮シラウオ丼」季節限定販売開始！

茨城県かすみがうら市内、霞ヶ浦湖畔に面した地産地消レストラン「かすみキッチン」にて、季節限定メニュー「新鮮シラウオ丼」の提供を開始。

株式会社かすみがうら未来づくりカンパニー（本社：茨城県かすみがうら市大和田562　代表取締役 今野浩紹）が運営する地産地消レストラン「かすみキッチン」（茨城県かすみがうら市坂4784番地先）にて、季節限定メニュー「新鮮シラウオ丼」の提供を開始しました。

新鮮シラウオ丼

志戸崎漁港

当メニューは、霞ヶ浦でのワカサギ・シラウオ漁が解禁となる7月21日から12月までの期間限定。どんぶりに使用するシラウオは、店舗の目の前にある志戸崎漁港で水揚げされた生のシラウオで、ご飯の上にのせるだけというシンプルな丼ですが、鮮度の良いシラウオのぷりっとした食感が絶妙です。
シラウオを生で提供する「新鮮シラウオ丼」のほか、「釜揚げシラウオ丼」も提供しています。

釜揚げシラウオ丼

釜揚げシラウ丼はテイクアウトでの販売も行っています。
そのほか、かすみがうらの素材がぎゅっと詰まった１番人気メニューの「コハンプレート」や、湖フグ（養殖アメリカナマズ）のフライをサンドしたフィッシュバーガーなど、かすみキッチンでは、霞ヶ浦の恵みを使ったメニューもご用意しております。

湖フグのフィッシュバーガー（ポテトフライ付き）

コハンプレート

【商品紹介】
商品名  ：新鮮シラウオ丼
販売価格：1000円（税込）
　　　　　※卵黄トッピングは＋100円
商品名  ：釜揚げシラウオ丼
販売価格：1000円（税込）
商品名  ：コハンプレート
販売価格：1,680円（税込）
商品名  ：湖フグのフィッシュバーガー（ポテトフライ付き）
販売価格：700円（税込）
※価格は市場の状況により変動する場合がございます。

かすみキッチンメニューは以下よりダウンロードいただけます。
https://prtimes.jp/a/?f=d34874-20220801-08103d1bb93b83886dcc0b629c331b38.pdf

  【店舗情報】
店舗名：かすみキッチン
住所：茨城県かすみがうら市坂4784番地先 かすみがうら市交流センター2F
電話：[phone]
定休日:月曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間：
平日11:00～16:00
ランチメニュー11:00〜14:30
カフェ14:30〜16:00

土日祝9:00～17:00
モーニング9:00〜11:00
ランチ11:00〜15:30
カフェ15:30〜17:00
http://kasumigaura.miraidukuri.jp/kitchen/
オンラインストア：https://www.kasumimarche.com/

株式会社かすみがうら未来づくりカンパニーとは
産（＝株式会社ステッチ）官（＝かすみがうら市）金（＝筑波銀行）の共同出資で、2016年4月に設立された、かすみがうら市のまちづくり会社である「株式会社かすみがうら未来づくりカンパニー」。地域資源を活用したさまざまな事業を展開し、地域の魅力を伝えるだけではなく、交流人口の増大、産業化の実現、将来的には移住・定住へとつなげていくことを目指しています。
自転車を活用した体験型観光プログラム「かすみがうらライドクエスト」、地産地消のレストラン「かすみキッチン」、そして生産者の方々と共同した「かすみマルシェ」の３つの事業で地域の活性化を進めています。かすみがうら未来づくりカンパニーは、地域に根付く文化、地域の価値を活かし、この土地の人々と共に、かすみがうら市の未来を育てていきます。