食の未来ファンド（kemuri ventures）、細胞培養肉の研究開発を行うインテグリカルチャー社へ出資

〜フードテック領域のスタートアップの事業成長を支援〜

食の未来１号投資事業有限責任組合（以下、食の未来ファンド）を運営するkemuri ventures合同会社（東京都新宿区、代表：岡田博紀、以下kemuri ventures）は、インテグリカルチャー株式会社（東京都文京区、代表：羽生雄毅、以下インテグリカルチャー社）に投資実行いたしました。

 

 

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• インテグリカルチャー社とは

培養肉の製造に必要な細胞の成長因子や血清成分の作製において、これまでコスト低減が大きな課題でしたが、インテグリカルチャー社で開発したCulNet System™ (カルネット システム)と呼ばれる培養装置(特許取得済)により、システム内で安価に成長因子・血清様成分[1] を作製することを可能にしています。そのカルネット システムを活用するコンソーシアムを2021年4月に構築し、すでに大手事業会社を中心に12社以上が参画し、培養肉に限らず、細胞農業における幅広い活用を目指しています。

• 羽生 雄毅氏（インテグリカルチャー株式会社 代表取締役）のコメント

今回、食文化に熱いパッションがあり、飲食店経営もされる岡田社長が率いるkemuri ventures様に株主として入っていただき、大変感謝しております。当社独自の汎用大規模細胞培養技術であるCulNet Systemを細胞培養インフラとして提供し、農家から食品大企業まで、誰もがサステナブルな培養食品を作ることができるようオープンな細胞農業を実現することで、新たな食文化創生に貢献します。     

• 岡田 博紀（食の未来ファンド（kemuri ventures）代表パートナー）のコメント

培養肉は、「将来のタンパク源不足」や「畜産業の地球環境負荷」といった課題を解決する重要な事業領域です。中でもインテグリカルチャー社は、培養肉研究を世界的にリードする企業で、同社が開発した「CulNet System」は培養肉量産化（製造コスト低減）への大きな一歩につながると確信しました。我々はフードテック特化型ファンドらしく、経営面と事業面でインテグリカルチャー社をサポートしていきます。

• インテグリカルチャー株式会社　会社概要

所在地：東京都文京区本郷4-1-3 7F
代表者：羽生 雄毅
設立 : 2015年10月
URL：https://integriculture.com/
事業内容：汎用大規模細胞培養システム "CulNet System™"を用いた有用成分、化粧品、食品、細胞培養肉の研究開発

• kemuri ventures合同会社　会社概要

所在地：東京都新宿区若宮町
代表者：岡田 博紀
設立：2020年5月
URL：https://www.kemuriventures.co.jp
事業内容：ベンチャーキャピタル事業、大手事業会社CVC支援事業 

■本件に関するお問合せ先
kemuri ventures合同会社（[e-mail]）