株式会社新朝プレス、常陸牛の最高峰「煌（きらめき）」100%のハンバーグを開発・販売開始

〜自社出資の「もりや地域商社」の支援のもと、地元老舗精肉店と連携し守谷市の返礼品を創出〜

株式会社新朝プレス

2026年9月8日 15時32分

　株式会社新朝プレス（本社：栃木県宇都宮市、代表取締役：髙嶋久夫、以下「当社」）は、茨城県の銘柄牛・常陸牛の最上位ランク「煌（きらめき）」だけを使用した『常陸牛煌100%ハンバーグ』を新たに開発し、販売を開始いたします。

　本商品は、「生産者が手塩にかけて育てた極上の和牛を、もっと多くの人に知ってほしい、守谷市の魅力的な地域産品を届けたい」という強い想いから、「株式会社もりや地域商社」の支援のもと、守谷市の新たな地場産品（第一弾）として誕生しました。2026年9月上旬より、守谷市のふるさと納税返礼品に追加するほか、当社が運営する通販サイト「もんみや通販」にて販売を開始いたします。

■ 第一弾に常陸牛「煌」を選んだ理由

　常陸牛をはじめとするブランド和牛は肥育技術の向上と改良が進み、差別化することが困難な時代となってきた背景を受け、風味や口溶けの良さに関与する「オレイン酸」の含量や、口当たりの良さに関与する「小ザシ（霜降りの細かさ）」等に基づく“和牛のおいしさ”に着目した全国初の基準で厳選した、「常陸牛煌（きらめき）」ブランドを打ち出しました。常陸牛として出荷される牛のうち、認定されるのは常陸牛全体の1.7%ほどにとどまります。これだけ手をかけて育てられた牛が、県外ではあまり知られていない。この肉をもっと多くの人に知ってほしいという生産者の声が、今回の開発の出発点になりました。