【11月1日から順次開催】創業45周年マリノの食育。チーズも、子どもも、ぐんとのびる。できたてモッツァレラチーズでつくる「キッズピッツァ作り体験」

東海エリアのイオンモール4会場で順次開催。チーズの生地を練って、のばして、ちぎって丸める。自分でつくったモッツァレラでピッツァを仕上げる、親子で楽しむイタリア職人体験

株式会社マリノ

2026年10月21日 10時00分

できたてのモッツァレラチーズならではの「びよーーーん」とのびる弾力を、自分の手で体験。

自分の作ったモッツァレラチーズを、その場ではちみつにつけてお父さん、お母さんにも一緒に味見を楽しめます。

株式会社マリノ（本社：愛知県名古屋市名東区、代表取締役社長：水野由太佳）は、創業45周年を迎えたマリノの食育の取り組みとして、これまでに約300名の子どもたちが参加した体験実績をもとに、

2026年11月1日（日）から2027年1月中旬まで、東海エリアのイオンモール4会場で、親子で楽しむ体験プログラム「モッツァレラチーズ＆キッズピッツァ作り体験」を開催します。各日3回、各回20名で、予約はイオンモールアプリから受け付けます。今後も、各地での開催を随時検討してまいります。

参加する子どもたちは、マリノのコックコートと帽子に着替えて「イタリア職人」に挑戦。マリノのスタッフが「先生」となり、はじめに紙芝居でモッツァレラチーズがどのようにつくられるかを楽しく学んだあと、チーズの生地にお湯を注いで練り、のばし、ちぎって丸める工程から、オリジナルのモッツァレラチーズを手づくりします。できたてのモッツァレラは、その場ではちみつをつけて味見することもできます。自分でつくったチーズをピッツァ生地にのせて、マルゲリータを仕上げるところまでを体験。トッピングを終えたピッツァは、スタッフが館内のマリノの店舗（ピッツェリアマリノ／PSマリノ）へ運んで焼き上げ、焼きたてをレストランで親子一緒に味わえます。

ふだん食べているチーズを、自分の手でつくる機会は、家庭ではなかなかありません。これまでもイオンモールのセンターコートやフードコートなどで開催してきた本体験は、親子にとって貴重な体験の場となってきました。チーズが“のびる”瞬間に上がる歓声、できたてのチーズを「食べてみて！」とお父さん、お母さんに差し出す、誇らしげな表情、そして自分でつくったピッツァをほおばる笑顔。チーズがのびるように、子どもたちも「自分でできた！」という自信とともに、ぐんとのびていく。マリノは、そんな子どもたちの成長を願って、この体験を続けています。

本リリースのポイント

●イオンモール4会場で順次開催：11月1日（日）名古屋茶屋、11月21日（土）長久手、12月13日（日）東員、1月16日（土）岡崎。各日13:30／15:00／16:30の3回、各回20名（会場により異なる場合あり）。予約はイオンモールアプリから。

●約300名の体験実績：これまでイオンモールのセンターコートやフードコートなどで開催し、約300名の子どもたちが参加。その実績をもとに、今回の開催を決定。

●家庭ではなかなかできない、チーズからの手づくり：市販のチーズを使うのではなく、チーズの生地にお湯を注いで練り上げる工程から、オリジナルのモッツァレラチーズを子どもたち自身の手でつくる、貴重な体験。

●できたてモッツァレラでマルゲリータ：自分でつくったモッツァレラをピッツァ生地にのせ、トマトソースとあわせてマルゲリータを完成。トッピングしたピッツァは店舗で焼き上げ、レストランで食事として楽しめる。

●できたてチーズを親子ではちみつで味見：つくったばかりのモッツァレラを、その場ではちみつにつけて味見。お父さん、お母さんにも味見してもらい、親子で“できたて”のおいしさを分かち合える。

●制服を着て、イタリア職人に：マリノのコックコートと帽子に着替え、スタッフが「先生」となって、店舗のピッツァ職人と同じ道具・手順で調理を体験。

●紙芝居と体験で学ぶ食育：はじめに紙芝居でモッツァレラチーズがどのようにつくられるかを学び、熱を加えて練る工程によって、モッツァレラ特有の弾力と“のび”が生まれる仕組みを、自分の手で確かめる。

食育として、マリノの先生による紙芝居で、モッツァレラチーズがどのようにつくられるかを学びます。

カードと呼ばれるチーズの生地にお湯を注いで、熱で溶かしながら、お餅のように練ってのばす。先生によるお手本。

【体験の内容】

■ 制服に着替えて、「イタリア職人」に挑戦

イタリア職人への第一歩は、制服に着替えるところから。子どもたちはマリノのコックコートと帽子を身につけ、手洗いを済ませて調理台へ向かいます。冒頭では、マリノの食育として、紙芝居を使って、モッツァレラチーズがどのようにつくられるのかを楽しく学びます。続いて、マリノ先生がモッツァレラチーズができるまでを実演しながら紹介します。

■ 練って、のばして、ちぎって丸める。手づくりのモッツァレラチーズ

モッツァレラづくりは、3つのステップで進めます。

① カードと呼ばれるチーズの生地にお湯を注いで、熱で溶かしながら、お餅のように練ってのばす

② 熱を加えて練る工程をくり返すことで、モッツァレラならではの弾力が生まれる。「びよーーーん」とのばしてみる

③ 生地ができたら、ちぎって団子のように丸めれば、モッツァレラチーズの完成

お湯の中で生地がなめらかにまとまり、両手で引っぱると長くのびていく。そんなチーズの不思議を、自分の手で確かめられます。

■ 出来立てをはちみつで味見。「食べてみて！」とお父さん、お母さんへ

完成したモッツァレラは、その場ではちみつをつけて味見できます。つくりたてならではのやわらかさとミルクの風味は、自分の手でつくったからこそ味わえるもの。自分でつくったチーズを、お父さん、お母さんにも味見してもらう子どもたちの誇らしげな表情に、会場は温かい空気に包まれます。

■ 「モッツァレラ」という名前の由来

「モッツァレラ（mozzarella）」という名前は、イタリア語で「ちぎる」「切り離す」を意味する「mozzare（モッツァーレ）」に由来すると言われています。練り上げたチーズの生地を手でちぎって丸める、まさに子どもたちが体験する最後の工程こそが、名前の由来になっているというわけです。

■ できたてモッツァレラでつくる、自分だけのマルゲリータ

続いて、ピッツァづくりに挑戦します。ピッツァ生地にトマトソースを広げ、自分でつくったモッツァレラをちぎってのせていきます。どこに、どれだけのせるかは、子どもたちそれぞれの自由です。

トマトの赤、モッツァレラの白、バジルの緑。イタリア国旗の3色を思わせるマルゲリータは、19世紀にイタリア王妃マルゲリータにちなんで名付けられたと伝えられる、ピッツァの定番です。

トッピングを終えたピッツァは、スタッフが館内のマリノの店舗へ運び、焼き上げます。焼きたては、そのままレストランで親子一緒に味わえます。ひと切れを持ち上げると、自分でつくったモッツァレラがとろりとのびる。その瞬間が、この体験のいちばんの楽しみです。

できたてモッツァレラチーズでつくる、自分だけのピッツァ作りは、マリノだからできる貴重な体験。

■ 開催概要

イベント名：マリノ「モッツァレラチーズ＆キッズピッツァ作り体験」

開催日・会場：

① 2026年11月1日（日）　イオンモール名古屋茶屋（愛知県名古屋市港区）

② 2026年11月21日（土）　イオンモール長久手（愛知県長久手市）

③ 2026年12月13日（日）　イオンモール東員（三重県員弁郡東員町）

④ 2027年1月16日（土）　イオンモール岡崎（愛知県岡崎市）

※会場は各イオンモールの館内です。（場所は会場により異なります）

2027年1月中旬以降の開催は、決まり次第お知らせします。

開催時間：各日 13:30／15:00／16:30の3回（各回約60分）

対象：小学生まで

定員：各回20名（各日計60名）

参加費：2,500円（税込）

予約方法：イオンモールアプリから予約受付

体験内容：紙芝居で学ぶ食育／モッツァレラチーズ作り（できたてをはちみつで味見）／マルゲリータ作り

ピッツァの焼き上げ：各会場館内の「ピッツェリアマリノ」「PSマリノ」店舗

※開催時間・定員・参加費・体験内容などは、会場（店舗）により異なる場合があります。詳しくは、イオンモールアプリの各会場の予約ページをご確認ください。

■ 担当者コメント

株式会社マリノ　取締役レストラン事業部長　小木曽哲也

「コックコートに着替えた子どもたちが、チーズの生地をのばした瞬間、『のびた！』と目を輝かせる。これまで約300名の子どもたちが参加してきたこの体験で、私たちはその笑顔に何度も出会ってきました。できたてのチーズを『食べてみて！』とお父さん、お母さんに差し出す誇らしげな姿には、私たちスタッフもいつも温かい気持ちになります。創業から45年、マリノが大切にしているのは、毎日お店でつくるできたてのおいしさと、料理をつくる楽しさです。自分の手でつくったモッツァレラが、自分だけのピッツァになる。その体験を通して、子どもたちが『食べること』『つくること』をもっと好きになって、チーズのようにぐんとのびていってくれたら嬉しいです。11月から来年1月中旬まで東海エリアのイオンモール4会場を巡り、その後も各地での開催を検討しています。親子の皆さまのご参加をお待ちしています。」

■ 会社概要

社名：株式会社マリノ（Marino Co., Ltd.）

本社：愛知県名古屋市名東区上社四丁目45番の1

代表者：代表取締役社長　水野由太佳

創業／設立：1981年8月創業／1988年10月設立

資本金：5,000万円

売上高：83億円（2026年3月期）

従業員数：約2,900名（パート・アルバイトを含む、2026年3月末現在）

事業内容：「ピッツェリアマリノ」「パルメナーラ」「ごちそう焼むすびおにまる」等14業態の運営およびFC展開

コーポレートサイト：https://www.marino-net.co.jp/

■ ブランド概要：「ピッツェリアマリノ」

「イタリア気分で、おいしく楽しく」をモットーに、創業45周年。「マリノ」誕生から33年、「ピッツェリアマリノ」をはじめ全国に42店舗を展開するイタリアンレストランです。