春が旬の国産フルーツを見た目でも楽しめる『苺と日向夏のパフェ　甘酒のエスプーマ』が新登場

苺の甘酸っぱさ、柑橘のほろ苦さ、甘酒の優しい甘さが絶妙にマッチ

株式会社ベストホスピタリティーネットワーク（所在地：東京都港区海岸、代表取締役：塚田 正之）が運営するザ ストリングス 表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8）では、1階「Cafe & Dining ZelkovA」（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）」にて『苺と日向夏のパフェ　甘酒のエスプーマ』を、2020年3月3日（火）～4月21日（火）まで提供いたします。

国産苺と、日向夏やデコポンなどの春が旬の柑橘をあわせ、近年ヘルシードリンクとして人気である甘酒のエスプーマを重ねました。苺の甘酸っぱさと、柑橘のほろ苦さ、甘酒の優しい甘さが絶妙にマッチした春らしいパフェです。
ふわふわのエスプーマや、サクサクとしたシュトロイゼル、つぶつぶ食感のタピオカなどを重ね、食べ進めるごとに様々な食感を楽しむことの出来る飽きのこない一品に仕上げました。

ハイエンドなインテリアが並ぶラグジュアリーな空間で春の訪れを感じる旬の味をお楽しみください。

「苺と日向夏のパフェ　甘酒のエスプーマ」概要
【提供期間】 2020年3月3日（火）～4月21日（火）
【提供場所】 Cafe & Dining ZelkovA　（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ） 1F
【営業時間】 平日 11：30～22：00／土日祝 11:00～22:00
【料金】　　 ¥1,880
                  　　＊税金込み
                  　　＊サービス料12%別
【ご予約・お問い合わせ】   
                  　　03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
                  　　www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/ 

【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）    

店名に掲げたZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります。
表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【場所】　     東京都港区北青山3-6-8　ザ ストリングス 表参道　1階
【営業時間】  平日11:30～22:00／土日祝11:00～22:00
【電話番号】  03-5778-4566（直通）
【 HP 】        　www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/

【施設概要】ザ ストリングス 表参道

表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。
【 HP 】         www.strings-hotel.jp/omotesando/