【おうち料理でリモート海外旅行】人気シリーズ第7弾はアルバの白トリュフ祭りへ

2020年10⽉29⽇（木）より期間限定販売

南仏プロヴァンス発グルメグロサリーブランド「メゾンブレモンド1830」が、毎⽉テーマを変えてお届けする⼈気シリーズ「プロヴァンスの⾵だより」。第7弾となる11⽉は、プロヴァンスから飛び出して、白トリュフの産地、イタリア・アルバへ。現地で開催中の白トリュフ祭りの楽しい気分を、おうち料理でお楽しみいただけるセット、「11月～アルバの白トリュフ祭り～（レシピ付き）」を、2020年10⽉29⽇（木）から2020年11⽉30⽇（月）まで期間限定販売いたします。

「11月～アルバの白トリュフ祭り～（レシピ付き）」を使って「白トリュフニョッキ カルボナーラソース」をお作りいただけます。

【セット名称】プロヴァンスの⾵だより「11月～アルバの白トリュフ祭り～（レシピ付き）」

【URL】https://mb1830.jp/products/monthlygiftset-2020novembre
【販売期間】2020年10⽉29⽇（木）〜2020年11⽉30⽇（月）
【価格】5,400円(税抜)
【販売店舗】メゾンブレモンド1830公式オンラインストア( https://www.mb1830.jp )

 

セット内容：白トリュフソルト 30g、マイルドフルーティー ヘリテージオリーブオイル 250ml、オリーブオイル⽤プラ注ぎ口キャップ、ミニアイテム【パスタメジャー】、ミニコラム

【セット内容】
・白トリュフソルト 30g（1点）
・マイルドフルーティー ヘリテージオリーブオイル 250ml（1点）
・オリーブオイル⽤プラ注ぎ⼝キャップ（1点）
・ミニアイテム【パスタメジャー】（1点）
・ミニコラム（1点）

アルバの白トリュフ祭りでは、沿道の店先にも白トリュフや黒トリュフが並ぶ。

​【特徴】白トリュフの名産地で知られるアルバでは、毎年収穫時期である秋に「白トリュフ祭り」が開催されます。街中が白トリュフの芳醇な香りに包まれる、おいしく楽しいお祭りには、世界中から多くの観光客で賑わいます。なかなか現地に行くことが難しくなった今年も、おうちで白トリュフ香るお料理をお作りいただくことで、白トリュフ祭りの楽しい気分を味わっていただきたいと願い、当セットをご用意いたしました。​白トリュフの香りを存分にご堪能いただけるパスタ料理をお楽しみください。

白トリュフソルトは、お料理の仕上げにご使用いただくことで白トリュフの繊細な香りをよりお楽しみいただけます。卵料理やじゃがいも料理と相性抜群です。

■白トリュフソルト 30g：旨味の強いカマルグ塩（※1）に、⽩トリュフの産地で有名な北イタリア・アルバの⽩トリュフ⽚と⽩トリュフのアロマエッセンス（※２）を加えた芳醇なお塩です。2020年、「料理王国100選」にて優秀賞を獲得しました。
（※1）カマルグ塩：南フランスから地中海に向けて広がる広⼤なデルタ地帯 「カマルグ湿原地帯」で採れる天然海塩。海⽔を天⽇⼲しして採取しているため、マグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラル成分をたっぷり含んでおり、まろやかな味わいの中に旨味と⾵味がしっかりと感じられます。⽔と⼟壌の性質が良いため、精製していないにもかかわらず美しい⽩⾊を しています。
（※２）⽩トリュフ：独特の芳⾹を放つトリュフは、キャビア・フォアグラと並び世界三⼤珍味として数えられる⾼級⾷材です。とりわけ⽩トリュフは未だに栽培に成功しておらず、⿊トリュフにくらべて希少価値が⾼く、より⼀層芳醇です。メゾンブレモンド1830の⽩トリュフソルトは、世界的な名産地であるイタリア・ピエモンテ、アルバ地⽅産の⽩トリュフを使⽤しています。

マイルドフルーティー ヘリテージオリーブオイル 250mlは、南仏に広がるメゾンブレモンド1830のオリーブ畑で収穫されるオリーブの実で生産された、同ブランドを象徴するエキストラバージンオリーブオイルです。

■マイルドフルーティー ヘリテージオリーブオイル 250ml：成熟した果実のような華やかな香りが特徴のエキストラバージンオリーブオイルです。ゆで野菜からフルーツやデザートなど、様々なお料理に幅広くご利用いただけます。「OLIVE JAPANR 2020 国際オリーブオイルコンテスト」で銀賞を受賞しました。「オリーブオイル⽤プラ注ぎ⼝キャップ」を取り付けると、オイルが漏れずに綺麗に注ぐことができ、そのまま密封もできるので、⾮常に便利です。

ミニアイテム【パスタメジャー】

■ミニアイテム（パスタメジャー）：スパゲッティーを1～4人分まで計量していただける、大変便利なアイテムです。

 

「11月～アルバの白トリュフ祭り～（レシピ付き）」を使って「白トリュフニョッキ カルボナーラソース」をお作りいただけます。

■ミニコラム：アルバのプチ情報と、セットを使ってお作りいただける「白トリュフニョッキ カルボナーラソース」のレシピをご紹介しています。
※メゾンブレモンド1830公式YouTubeでも、同レシピをご紹介しています。
https://www.youtube.com/watch?v=LNmRzFCrLrA&t=42s
 

 

【プロヴァンスを旅する12カ⽉「プロヴァンスの⾵だより」概要】‟プロヴァンスを旅する12ヵ⽉”をコンセプトに、毎⽉替わりで南仏プロヴァンスの各地をクローズアップしていきます。ご⾃宅にいながらでも五感でプロヴァンスを感じていただける当セットは、こだわりの調味料だけでなく、フランス⼈の⼼に根付く⽣活信条「Art de Vivre（アール・ド・ヴィーヴル）」を感じさせるミニアイテムやコラムつきのプレミアムセットとなっています。

メゾンブレモンド1830（イチハチサンゼロ）とは：1830年に当時珍しかったパティスリー兼デリカテッセンとしてプロ ヴァンスで創業したメゾンブレモンド1830は、”フランスの伝統菓⼦や⾹⾟料の製造・販売等を通して、お客さまに最⾼の商品を提供すること”を⼤切に守り、素晴らしい⽣産者の発掘に⼒を注いできました。2015年、プロヴァンスで⽣ まれ育った「ロクシタン」の創業者オリヴィエ・ボーサンが同社の企業姿勢に強く感銘を受け事業を引き継ぎ、地元の⽣ 産者とともにオリーブオイル、トリュフ製品、コンフィチュールなど、こだわりのおいしさとプロヴァンスの豊かな⾷⽂化が詰まった商品を皆さまにお届けしています。

【お問い合わせ先】
株式会社アースワイズ
HP：https://www.mb1830.jp
TEL：[phone]  Mail: [e-mail]
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