九州大学大学院農学研究院内に開設する寄附講座の客員教授に立川大介医師が就任

株式会社ヴェントゥーノ

2023年6月6日 14時00分

株式会社ヴェントゥーノ（福岡市中央区、代表取締役社長：中野勇人）が、九州大学大学院農学研究院内に開設している「食品免疫機能分析学寄附講座」に、4月1日付で客員教授として医療法人秋水堂若宮病院副院長・医学博士である立川大介氏が就任しました。

ヴェントゥーノは創業当初より、海藻に含まれるさまざまな栄養素やその健康価値に着目し、2016年から九州大学大学院農学研究院に「食品免疫機能分析学寄附講座（旧機能性多糖分析学寄附講座）」を開設しています。同寄附講座は、宮﨑義之准教授を中心に、食品の中にある「免疫力を上げる成分」について探究し、有効活用する方法を生み出すことを主軸として研究を進めております。

これまでにも食品免疫や機能性に関する研究を数多く行ってまいりましたが、この度、立川医師を客員教授に迎えたことで、より強力な研究体制を築いていきます。

食品の機能性について医学的な視点から基礎研究をサポートしていただき、さらなる食品の免疫機能の研究・啓蒙活動、そして若手研究員の育成をヴェントゥーノ×食品免疫機能分析学寄附講座で協力しながら取り組んで参ります。

弊社ヴェントゥーノは、2022年に「海藻の可能性でイノベーションを起こし、人と海が美しい未来をつくる。」をパーパスに掲げ、海藻成分フコイダンをはじめとした「海藻」の可能性を追求しております。今後も海藻やその他食品の機能性に関する研究に注力し、寄附講座で得た研究成果を商品に活かすことで、お客様の健康増進に寄与するとともに、安心・安全な商品とサービスを提供し続けてまいります。

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