イセエビをお得な時期に買って、欲しい時に直送！鮮魚通販アプリ「SAKAMA」が来春までのイセエビの取置きサービスを開始

今頼んでも来春まで、いつでも好きな時に発送手配が可能。飲食店でもご家庭でも、お得にイセエビが購入できます

鮮魚通販アプリを運営する株式会社SAKAMA （東京都、代表取締役社長：柴田 壮潤）は、飲食店および一般消費者に向けて、年末高騰前のお得な伊勢海老を購入し、配送時期を来春までに自由に設定できる取置きサービスを始めます。銚子で水揚げされた千葉ブランド「外房イセエビ」を年末の高騰前に購入して特殊冷凍保存し、ご要望時期に合わせて商品を発送します。

• 高級品の代名詞、イセエビが価格高騰の前に購入できる

関東の中でも一大漁港とされる千葉県の銚子。外房で採れる天然のイセエビを、年末の価格高騰前にお得に購入し、好きな時期に店舗やご自宅に配送する取置きサービスを始めました。年末の一般的な価格ではキロ10,000円ほどするイセエビを、今回の予約では半額でご用意します。15年に渡りイセエビ冷凍に携わるプロが銚子の倉庫で丁寧に保管。来春4月までは無料で保管し、ご要望に応じて発送します。

【商品概要】
◎特殊冷凍天然「外房イセエビ」｜刺身用
1キロあたり 5,400円（税込）※1尾から購入も可能

１尾のサイズは7種からお選びいただけます！
①１００～２００ｇ　1,080円/尾
②２００～３００ｇ　1,620円/尾
③３００～４００ｇ　2,160円/尾
④４００～５００ｇ　2,700円/尾
⑤５００～７００ｇ　3,780円/尾

今回は、千葉県産の水産ブランド「外房イセエビ」をご用意しました。寒流（親潮）と暖流（黒潮）の交じり合う餌が豊富な海で、荒波にもまれ身がしまり、色・艶・味が濃厚な「千葉ブランド水産物」認定の商品です。

イセエビは冷凍の仕方によっては、解凍後、身離れ悪かったり、ドリップ出てしまい身の食感が悪くなってしまいます。今回、調子で依頼している事業者さんは15年に渡りイセエビの冷凍に携わるプロで、特殊冷凍という技術で冷凍保存してくれます。威勢のいいイセエビを氷で20時間位かけて仮死状態にし、そこから一気に冷凍しますが、
このタイミングが非常に重要です。

最適なタイミングで冷凍したイセエビは、解凍後に刺身で食べても活イセエビと遜色のない食感です。味は活の物より甘くねっとりとした濃厚さが感じられます。
 

• 購入方法

いずれも購入は、下記SAKAMAアプリから行えます。
アプリ内で「銚子 かない水産」で検索してください。
iOS
https://apps.apple.com/us/app/id1422594440
Android
https://play.google.com/store/apps/details?id=tokyo.sakama.sakama_app


 

• SAKAMAとは？

ITによって鮮魚流通の最適化をミッションに、産地から消費地までの新しい流通の仕組み構築を目指していま
す。飲食店や個人ユーザーと鮮魚卸売業者がSAKAMA上で繋がることで、これまでの煩雑だった仕入れ、購入のやり取りを簡単・快適に行うことができるサービスです。現在は、アプリ及びオンラインショップでサービスを展開しております。

■会社概要
会社名：株式会社SAKAMA
所在地：東京都渋谷区渋谷3-27-15坂上ビル7F
代表者：代表取締役社長：柴田壮潤
電話番号：03-4500-8464
U R L：https://sakama.tokyo
twitter：https://twitter.com/sakamainc/
instaglam：https://www.instagram.com/sakamainc/
事業内容：魚の販売・卸、コマースサイト「サカマショップ」の運営、業務システム・アプリの開発、運用