【つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN】つるとんたん史上初となるリゾート型店舗を軽井沢に開業 信州の食材を使ったオリジナルメニューも充実
ボタニカルでリゾート感溢れる新しい軽井沢のライフスタイルの提案
カトープレジャーグループ(東京本社/東京都千代田区・代表取締役兼CEO/加藤友康)のグループカンパニー、株式会社ケー・エキスプレス(大阪本社/大阪府大阪市天王寺区)は、日本を代表する高原リゾートである軽井沢に、2021年8月2日、「つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN」を開業することをお知らせいたします。(以下、つるとんたん軽井沢)
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訪れるたびに新しい体験ができるうどん店 つるとんたん史上初となるボタニカル感溢れるリゾート型店舗
軽井沢の冬を暖めるあったかいお鍋や、心地良い風を感じながらのBBQ、今までにないテイクアウトメニューの充実や、インパクトあるショーケースディスプレイなど、店内外さまざまなシーンで体験できる「つるとんたん」をご提案いたします。カフェのご利用では、コーヒーや季節のパフェ、Barのご利用では、こだわりのワインや地酒とともにお召し上がりいただける逸品料理など、一日を通してご利用いただけるリゾート地ならではのメニューと空間をしつらえています。
また、近隣にお住まいの方、別荘に長期ご滞在中の方のために、テイクアウトメニューや季節により変化するメニューで、訪れるたびに新しい一面を体験していただけるようなライフスタイルをご提案いたします。
- 豊かな自然に恵まれた信州の食材を取り入れたお食事
また、つるとんたん軽井沢では一年を通してBBQを体験して欲しいという想いから、店内でお召し上がりいただける「土鍋薫香(くんこう)焼」を新たに考案いたしました。おうどんのお鍋や季節の食材を使用したオリジナルのお鍋は、店内でお愉しみいただけるだけでなく、テイクアウトもございますので、ホームパーティにもお勧めです。厳選されたワインや地酒、逸品料理、甘味など、ご利用のシーンに合わせてお喜びいただけるメニューをご用意してお待ちしております。
- 「ボタニカル」×「ニュービンテージ」をテーマにした店舗デザイン
軽井沢ならでは、わんちゃん同伴でご利用いただける1階のテラスエリアは、お散歩中にお立ち寄りいただける造りとなっており、大きな窓から陽の光が差し込む2階のテラスエリアは、ボタニカル調のインナーバルコニーで、グリーンにつつまれた空間となっています。ムーディな雰囲気のBarエリア、ご会食などプライベート性を重視したエリアや個室、VIP専用入口も完備しています。
つるとんたん軽井沢は訪れるたびに新しいつるとんたんを感じることができ、この地の四季と自然を五感でお愉しみいただけます。
- 軽井沢で運営しているライフスタイル型ホテルとの連動
- 麺匠の心つくし つるとんたん
三十年以上変わらず受け継がれてきた匠の技により、打ちたて、切りたて、そして湯がきたてを信条に、最良の口当たりと喉越しをお届けしています。つるとんたんのおうどんには、長い歴史と職人の強い想いが練り込まれています。

店舗概要 施設名 つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN 所在地 〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢旧軽井沢813−10 電話番号 TEL : 0267(42)0026 / FAX : 0267(42)2600 営業時間 10:30-22:00(L.O.21:30) URL https://www.tsurutontan.co.jp/karuizawa 席数開業予定日 全181席 1階 : レストランエリア61席 テラスエリア12席 2階 : レストアンエリア94席 テラステリア14席 (プライベートエリア、ペット同伴エリア含む) 開業予定日 2021年8月2日(月) |
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