NYで3万3,000人が注目！日本の食×酒×祭がシンクロする新感覚ペアリングイベント大盛況！！

「和牛×日本酒」「寿司×焼酎」、美食と美酒の掛け合わせが”おいしい体験”を生み出す”ペアリング”の魅力をニューヨークの若い日本食ファンに発信！！

 ”JAPAN Fes SYNC vol.1"   Feb 17th. 2024

世界最大級の日本食ストリートフェスティバル「JAPAN Fes」は、年間で33回を開催する2024年の第一弾イベントとして、インドアイベント「JAPAN Fes SYNC vol.1」を実施。

ニューヨークの若年層を中心に多くのファンに支えられているJAPAN Fesだからこそできるインドアイベントとして“若者に刺さるペアリング体験”をテーマに設定し、大盛況のうちに幕を閉じました。

タイムズスクエア広告を中心としたデジタルプロモーションが話題に

マンハッタンの中心　タイムズスクエアの巨大サイネージを使った広告プロモーション

今回のイベントプロモーションでは、特に話題を呼んだタイムズスクエアの巨大サイネージ広告を筆頭に、Social Mediaを活用したプロモーションの数々を展開。

通常ストリートで開催されるJAPAN Fesのインドア開催、そして、美酒x美食を掛け合わせるペアリングに注目が集まり、イベントウェブサイト(https://www.japanfes.com/new-blog/2024/217-japanfes-sync)には期間中3万3,000を越えるアクセスが集中。1,000枚の限定チケットは完売となりました。

スタイリッシュな会場で展開される新感覚フードイベント

イベント当日は、LEDライトと壁面に広がるプロジェクション映像が印象的な洗練された会場(LAVAN MIDOTOWN)で、DJが音楽で盛り上げる「フェス」の空気と、日本食の屋台ブースと提灯ライトが醸し出す「祭」の雰囲気が調和した"和洋折衷"空間が出現。

イベントチケットを手に入れた若者を中心とする合計1,000人の来場者が、日本酒・焼酎・ビールなどの日本のお酒と、和牛・寿司・チキン南蛮といった日本食の組み合わせに舌鼓を打ちました。

イベントでの提供はお酒5種、フード6種に厳選

今回のイベントは、ニューヨークの若手日本食ファンたちに「ペアリング」の魅力を伝えることで、日本の食文化・お酒文化の双方にプラスの効果をもたらすことを重視。

まず、イベントに参加してくれる「お酒」を募り、その「お酒」の味わい・特徴に合わせて、ベストペアリングとなる料理をフードベンダーの皆さんに考案いただきました。

また、お酒・フードの種類は、数を絞ってまとめあげることにより、ペアリングしたお酒とフードの印象を強く残し、日系スーパーやレストランに行った時などに思い出し「また、飲んでみよう。ペアリングしてみよう」と、イベントが終わった後の日常にも、”おいしい体験”を繋げていけるコンテンツ設計に特に注力しました。

◎お酒5種

1. (ビール)ORION DRAFT BEER -ORION BEER

2. (焼酎)Aka Kirishima -霧島酒造株式会社

3. (焼酎)Kuro Kirishima -霧島酒造株式会社

4. (日本酒)Dassai Blue Type 50 -DASSAI BLUE

5. (スパークリング日本酒)澪 MIO Sparkling Sake- Takarasake USA

◎フード6種

1. Wagyu kushi "skewer"-J-SPEC

2. Special UNAGI dish -Manraku

3. OOTOYA HANA SUSHI -OOTOYA

4. Chicken Nanban Plate Appetizer Set -BentOn

5. Matcha Souffle Pancake -Softbite

6. Ibusuki, Sakurajima Ramen -Menya Jiro

世界の中心、ニューヨークを“JAPAN”のシンクロで奮わせていく

会場では、上記のお酒・フードに加え、日本貿易振興機構（JETRO）との協業により、豊かな旨みと甘みをもち、生食が可能な日本産ホタテの魅力を伝える料理として、来場者全員に北海道産ホタテの握り寿司が無料提供されました。

「臭みがなく、身が大きくて、とてもおいしい」

（20代ヒスパニックカップル）

「日系スーパーで取り扱ってくれたら、普段から購入したい」

（20代アフリカ系アメリカ人カップル）

「寿司以外の日本産ホタテ料理も食べてみたい」

（30代白人カップル）

と来場者に大好評で、日本産ホタテの魅力をニューヨーカーに強く印象づけることができました。

さらにJETROの協力のもと、石川県から直輸入された伝統工芸品が会場に華を添えました。来場者たちは息を呑むほどの精緻な作品美に見入り、感嘆の声を上げながら熱心に手に取って鑑賞する一幕も。中には即座に購入を決めた方もおり、日本の伝統文化に対する強い興味が垣間見られる充実した展示となりました。

今後も、JAPAN Fes SYNCは 食x酒x祭のシンクロを起点に、さまざまな“JAPAN”とコラボし、その魅力をニューヨークに発信することを目指していきます。

2025年の開催に向けて、参加・コラボレーション希望の方は

[e-mail]（JAPAN Fes SYNC運営委員会）までお問い合わせください。

イベント名: JAPAN Fes SYNC vol.1

実施日:2024 年2月 17 日(土)

実施回数:1日2回（1回目12:00-14:00、2回目17:00-19:00）

会場:LAVAN MIDTOWN(住所:641 W 42nd St. New York, NY 10036)

主催者: Jforward Inc.

来場者数: 合計1,000 人(1回目450人、2回目550人)