味の素株式会社香田CDOとの対談記事公開「DX銘柄」に3度選出された味の素のDX戦略とは－先進的な取り組みを行う企業との対談シリーズ開始－

デジタル活用の意識転換から、データ基盤「ADAMS」の活用、サプライチェーン変革まで／『食品業界特有の課題を乗り越え、日本の生産性向上にも貢献する「現場起点」のDX姿勢と今後の展望』

株式会社ストラテジーテック・コンサルティング

2025年9月3日 13時00分

株式会社ストラテジーテック・コンサルティング（本社：東京都港区、代表取締役：三浦大地、以下「ストラテジーテック・コンサルティング」）は、クライアントである味の素株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長最高経営責任者：中村茂雄、以下「味の素」）が 3度目の「DX銘柄2025」に選定されたことを記念し、味の素 Chief Digital Officer（CDO）香田隆之氏と弊社マネージング・ディレクター戸沼光太郎との対談記事を、8/29よりコーポレートサイトに公開しました。

今後も、先進的な取り組みを行う企業との対談を継続的に実施し、広く情報発信を行ってまいります。

■対談の概要

味の素は2022年、2023年に続き、2025年も経済産業省・東京証券取引所が選定する「DX銘柄」に選出されました。これは、デジタル技術を活用してビジネスモデル等を抜本的に変革し、新たな成長・競争力強化につなげていく「デジタルトランスフォーメーション（DX）」に取り組む企業として高い評価を受けた証です。

本対談では、様々な企業の戦略やDXを手掛けるコンサルタントの視点から、食品業界特有の課題を乗り越え、日本の生産性向上にも貢献する同社のDX戦略について深堀し、今後の展望を語り合いました。

■対談のポイント

地に足の着いたDXと社内カルチャー変革

香田CDOが重視する「現場起点」のDX姿勢

デジタル活用への意識転換と人材育成・リスキリング
データドリブン経営基盤「ADAMS」と業務再設計

経営指標のリアルタイム可視化を可能にするデータ基盤

業務プロセスの再設計とパフォーマンス向上への効果
業界全体のサプライチェーン変革とグリーントランスフォーメーション（GX）

カーボンニュートラルを見据えたサプライチェーン最適化

GX推進によるブランド価値向上と業界全体の生産性向上
オープンデータと協業による新たな価値創出

データの開放と異業種連携による共創モデル

ストラテジーテック・コンサルティングが挑戦する業界変革への挑戦

DXの今後の展望

■DX銘柄について

経済産業省は、我が国企業の戦略的IT利活用の促進に向けた取り組みの一環として、東京証券取引所と共同で、デジタル技術を前提として、ビジネスモデル等を抜本的に変革し、新たな成長・競争力強化につなげていく「デジタルトランスフォーメーション（DX）」に取り組む企業を、「デジタルトランスフォーメーション銘柄（DX銘柄）」として選定しています。

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