静岡県三島市製造『Teen Spirits(ティーン スピリッツ）』12月1日（金）発売開始
2021年11月11日(木)よりWhiskey&Co. First productとしてリリースされた『Teen Spirits』の初回生産分はおよそ1週間で完売し、Revival Productとして生産された2022年版は東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）にて2022年に銀賞を受賞しました。
今回の三島製造版より銅製のハイブリットスチルを用いて製造。前作に比べて、より柑橘の香りが際立ち、爽やかでクリアな印象に仕上がりました。
そして、今年2023年には自社蒸留所である「Distillery Water Dragon」にてこだわりのボタニカルを使用した静岡県三島版「Teen Spirits」として誕生、蒸留所「Distillery Water Dragon」にてお求めいただけます。
オンラインストアでは本日より予約販売を開始し、2023年12月1日より発送開始予定です。
▼販売サイト
URL:https://whiskey-and-co.com/
コンセプトは「青き心薫るジン」
あの頃と変わらぬ衝動や閃きを大切に思い制作したTeen Spirits
私たちの衝動の根源であるあの頃の勢いをもう一度。
製品の特徴
特別な山椒と三種の柑橘、紫蘇、その他様々なボタニカルを使用したオリジナルレシピを作成し、スモールバッチにて時間をかけて蒸留しました。
・特別な山椒
香りの鍵にやまつ辻田謹製
石臼びき山朝倉山椒を使用しています。
山朝倉山椒は新芽・若実のみずみずしさ、華やかな香りが特長。
・3種の柑橘
柑橘三種の一つには、和歌山県「善兵衛農園」の青レモンの皮を使用。
さらに、沼津市西浦の「Orange park farm」の自然栽培の青みかんを使用。
なかなか市場に出回ることがない青レモンと、青みかん、そして国産ライムをふんだんに使用する事で、「青い」味わいに磨きをかけました。
・マジックジン
バタフライピーの花を浸漬し、宝石のような鮮やかな青色に仕上げました。
トニックウォーターやレモン等と混ざると徐々にピンク色に変色するため「Magic Gin」と呼ばれています。
商品概要
・商品名：Teen Spirits（ティーン スピリッツ）
・品目：スピリッツ
・原材料名：原料アルコール（国内製造）
・内容量：375ml
・アルコール度数：45%
・発売開始：2023年12月1日(金)
・製造者：Whiskey＆Co.株式会社 東京都渋谷区神宮前2-13-18 木村ビル2F
・製造場：静岡県三島市大社町18-5
・販売場所：Distillery Water Dragon 静岡県三島市大社町18-5
・希望小売価格：3,215円（税抜）／3,537円（税込）
また、先行して2023年10月18日には、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）にて2023年に金賞を受賞、最高賞「ベスト・オブ・ザ・ベスト」にノミネートされた当社オリジナルジン「On Spring（オンスプリング）」【希望小売価格：3,400円（税抜）／3,740円（税込）】の三島製造版がリリースされております。
当社製品は、蒸留所「Distillery Water Dragon」またはオンラインストアにてご購入いただけます。
▼販売サイト
URL:https://whiskey-and-co.com/
蒸留所見学ツアー
国内でも希少なアメリカのバーボンスタイルウイスキーをメインで製造する「Distillery Water Dragon」の、普段は立ち入ることが出来ない蒸留所内見学ツアーの一般予約受付を行っております。
【蒸留所ご見学ツアー 概要】
・見学開始時間：11:00〜,15:00〜
・所要時間：約60分
・定休日：月・火
・料金：2,200円（税込)
当社オリジナルのクラフトジン、樽貯蔵前のニューメイク(40度)のテイスティングセット付き
・予約ページ：https://waterdragon.youcanbook.me/
※予約制となっておりますので、上記予約ページからの事前予約をお願いします。
※飲酒を伴いますので、公共交通機関をお使いください。
Whiskey&Co.（ウイスキーアンドコー）について
クラフト・スピリッツの製造・販売を中心とした、地方創生・リブランディング、および酒類を中心としたブランドコンサルティングを行っています。アメリカ由来の“Bourbon Whiskey”から学んだJapanese"Bourbon Whiskey"Styleを目指し、日本でのバーボンテイストウイスキー製造に挑戦。「Playful!!!」（アソビゴコロ）を大切に、ウイスキーづくりを通した地域活性やブランドづくりの“体験”を提供していきます。
■蒸留所概要
「Distillery Water Dragon」
所在地：静岡県三島市大社町18-5
Gmailマップ：https://maps.app.goo.gl/KknKT6YqQtNKJiRK9
■お問い合わせ先
E-mail：waterdragon@whiskey.co.jp
■会社情報
会社名： Whiskey&Co.株式会社
本社所在地：東京都渋谷区神宮前2-13-18 木村ビル2F
代表者：代表取締役 大森章平
設立： 2021年1月28日
業務内容：クラフト・スピリッツの製造・販売を中心とした、地方創生・リブランディング事業、酒類を中心としたブランドコンサルティング
コーポレートサイト（一部準備中）：https://whiskey.co.jp/
X(Twitter）：https://twitter.com/Whiskey_and_Co
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