渋谷のワインバー復活！電気トラブルを乗り越えた『haku』が待望の営業再開

場づくり×クリエイティブスタジオを運営するnwhere inc.プロデュースのhakuが、1/20から営業再開することをお知らせいたします。

nowhere inc.（本社：東京都渋谷区、代表取締役：酒井大輝）が運営する、自然派ワインとスパイス小皿料理をテーマにした「haku」が、電気系統のトラブルにより営業を停止しておりましたが、2024年1月20日より、営業を再開致します。

haku公式インスタグラム：https://www.instagram.com/haku_shinsen/

料理・ワインのこだわり

「haku」は、ナチュールワインとスパイス小皿料理を起点に「食と空間を通して、”今この瞬間”を五感で味わう」をコンセプトとしたワインバーです。カウンターのみのこじんまりとして落ち着きのある空間。料理やワインはもちろん、こだわりのインテリアや音楽によって、日常を忘れて心地よい時間をお楽しみいただけます。

料理は、スパイスに他ジャンルのエッセンスを加えたこだわりの逸品がラインナップ。ジャンルにとらわれず、幅広い料理を提供するため、スパイスを起点としたワインに合うちょっとした小皿料理を提供しています。

■フードメニュー（時期で変わる可能性がございます。）

• 麹アチャール（アチャール盛り合わせ）

• 季節野菜とアンチョビナッツクリーム

  塩麹鶏のユッケ　

• たこの唐揚げ　

• 57℃ 牛ハラミ　燻製サワークリーム

• トムヤムクンお茶漬け　

■ドリンクメニュー（時期で変わる可能性がございます。）

• ワイン　

• クラフトビール　

• ジン　

• ハイボール　

• カクテル

• お茶/ジュース　

内装のこだわり

「haku」では空間として和と洋のバランスにこだわりました。カウンターには樹齢100年の杉の一枚板を使用し、富山在住のガラス作家、「ピーター・アイビー」の照明によって温かみのある空間になっております。

親しみやくつろぎを感じる「和」の中に新しさを感じる「洋」の要素を足すことで、来ていただける人にとって、空間でも味わいや余白を感じてもらえればと思っております。

info

Instagram：https://www.instagram.com/haku_shinsen/

予約サイト：https://autoreserve.com/ja/restaurants/fkSfR9hSo4CtLKgoddAj

電話番号：050-3198-9635

所在地：東京都渋谷区円山町28-8 第18宮廷マンション105

運営会社

nowhere株式会社

設立：2021年10月

本社所在地：東京都渋谷区円山町28-8 第18宮廷マンション104

代表 ：酒井大輝

事業内容：場づくり事業、クリエイティブ事業

【公式サイト・SNS】

webサイト：https://nowhere-inc.jp/

Instagram ：https://www.instagram.com/nowhere_inc_/

Twitter：https://twitter.com/home

YouTube ：https://www.youtube.com/@nowhereinc/featured