大型連休、車でのお出かけにもまい泉を4月23日より東名高速道路SA・EXPASA海老名（下り）での販売を開始

井筒まい泉株式会社

2024年4月22日 13時00分

井筒まい泉株式会社（本社：東京都渋谷区、代表：國弘克英）は、2024年4月23日（火）よりE1 東名高速道路のサービスエリアEXPASA海老名（下り）にてキッチンカーでの商品販売を開始します。

注目グルメが集結する人気のサービスエリアに、まい泉が登場！

日本一の利用者数を誇る東名高速道路のサービスエリア「EXPASA海老名」。同サービスエリア・下りにて、まい泉商品をご購入いただけます。ヒレかつサンド・海老かつサンドなど人気のサンドイッチ商品に加え、まい泉自慢の揚げ物が入ったお弁当も販売。車でのお出かけのおともやお手土産に、ぜひご利用ください。

■場　　所：E1 東名高速道路 EXPASA海老名（下り）

■販売形態：キッチンカーでの販売

■期　　間：2024年4月23日（火）～9月16日（月）予定

■営業時間：10:00〜20:00

■販売商品：ヒレかつサンド（3切）、海老かつサンド（3切）

　　　　　　ミックスサンド（ヒレ・海老）(各３切)

　　　　　　ヒレかつサンド（ハニーマスタードソース）（3切）

　　　　　　ポケットサンド

　お弁当3〜4種類予定

■販売会社：株式会社セントラルコーポレーション

ドライブにも最適、サンドイッチへのこだわり

ヒレかつサンドをはじめとするまい泉のサンドイッチには、沢山のこだわりが詰まっています。一切れのサイズは、小さなお子様からお歳を召した方、どなたでも無理なくつまめて頬張れる大きさ・厚さに。歯切れの良さ、かつ・ソース・パンの一体感、常温でも美味しく食べられる…などなど。持ち運びに便利な手軽さは、ドライブにもぴったりです。まい泉のこだわりはHPやSNSでもご紹介しています：https://mai-sen.com/

まい泉のこだわり

豚肉：世界中から取り寄せた豚肉を毎日毎日チェックして、合格した豚肉のみを使用。筋を挽き、叩いて肉の繊維をほぐします。手間隙のかかる作業ですが手抜きはできません。

1本の筋の切り損ないが揚げた時の肉の形を崩し、またお召し上がり頂く際の食感を変えてしまうからです。

パン粉と揚げ油：パン粉は、指定レシピで焼いたパンから毎日作った生パン粉を使用しています。

市販のものとは中身・大きさ・形状が異なる、まい泉独特のパン粉です。そして揚げ油もまい泉の特注品。火加減を調節しながら、丁寧に揚げていきます。艶があり、カラッと、そしてふわっと花が咲くような衣の広がり、これをまい泉では『剣立ち』と呼び、まい泉のとんかつの自慢です。

ソース：まい泉では現在、甘口・辛口・サンド用・黒豚用の4種類のソースを製造しています。基本的なレシピ創業当時のまま、新鮮な野菜や果物を材料に、創業者のこだわりを受け継いだ熟練の職人が丁寧に味を確認しながら調合しています。

かつサンドのパン：パン本来の味や香りを持ちながら、肉やソースの味を邪魔しない、しかも柔らかくキメ細やかでありながらコシもあり、肉の歯ごたえと調和するパン。時間がたっても味や食感が変わらないパン。切り口が綺麗なパン等々・・。そんなパンを作るために、日々開発に努めています。パンの大きさや厚さにもこだわり、一切れの大きさは、小さなお子様からお歳を召した方まで、どなたにも無理なくつまんで、無理なく頬張れることを考えて決められました。

井筒まい泉株式会社について

とんかつまい泉は1965年の創業以来、「箸で切れるやわらかなとんかつ」にこだわり、お子様からご年配の方まで皆様に美味しく召し上がっていただくための努力を続けてまいりました。「お客様の美味しい笑顔のために」を企業理念とし、全国のデパ地下やエキナカの直営販売店約60店、レストラン13店のほか、卸事業、ケータリング事業、EC販売も展開しています。