風邪・インフルエンザ対策　マヌカハニーMGO100+相当の抗菌力をもつ「レザーウッドハニー」

日本初登場。ＴＡ5＋を取得した、タスマニア世界遺産の森で採れるプレミアムハニー

株式会社たかくら新産業

2017年12月13日 13時00分

話題のマヌカハニーと同等の抗菌・殺菌作用・抗炎症作用がある〔ブルーヒルズハニータスマニアンレザーウッドハニー TA5+〕が日本初登場。抗菌成分「MGO（メチルグリオキサール）100+」とほぼ同様の作用『ＴＡ5＋』を取得。薬効の力がありながら、華やかな香りとコク深い味わいが自慢のプレミアムハニーです。

〔輸入者〕たかくら新産業（東京都港区）〔原産国〕オーストラリア〔ブランド名〕ブルーヒルズハニー
〔商品名・容量・税抜価格〕ブルーヒルズハニー　タスマニアンレザーウッドハニーTA5+ 250ｇ￥3800〔発売日〕2017年11月25日

ブルーヒルズハニータスマニアンレザーウッドハニー TA5+　250g ￥3800

世界でたった5人しか採蜜許可が下りていない〔ブルーヒルズ養蜂場〕

オーストラリアの中でも最も清浄な空気と水、土地を有し、国連の環境汚染ゼロポイントに指定されている「タスマニア島」。この大自然にあふれた島の北西部、冷温帯雨林地帯に「ターキン(Tarkine)」というエリアがあります。世界遺産に認定された国立公園が隣接しており、自然保護区である「ターキン」地区のさらに奥深い場所　━━ 　6か所の施錠を解き進まなければ辿りつけず、世界でたった5人しか採蜜を許されていない厳重なる秘境に、1955年から続く〔ブルーヒルズ養蜂場〕があります。養蜂場のまわりには、10～15mほどの原始林、芳香を放つレザーウッドツリーが生い茂ります。地球上でもっとも清浄な土地といわれ、未開拓地である神聖なエリア。その森で稀少なはちみつ「レザーウッドハニー」が採れます。
レザーウッドツリーは、平均樹齢100年で白い花を咲かせ、蜜が採れるようになりますが、ターキンの森にはシダやコケといった太古の植物が生息し、樹齢1000年以上のレザーウッドツリーも決して珍しくありません。1月から3月の開花時期には、何ともたとえ難い、神秘的な芳香があたり一面に漂うことで知られています。別名‟食べる香水“と言われる「レザーウッドハニー」には、エレガントな花の香りが色濃く残っています。
ブルーヒルズの養蜂家は、手先の動作が狂い誤って、神聖なるミツバチを傷つけることのないよう細心の注意を払い、手袋をはめずに素手で作業を行っています。しかしながら、自然環境と気候によって、人の手で操ることはできない「レザーウッドハニー」は、年により採蜜量が大きく異なり、一定しません。ある年では例年の3分の1程度しか採れないこともあり、それ故に「幻のはちみつ」や「プレミアムハニー」と呼ばれています。

世界遺産に登録されている「ターキンの森」

1955年から続く「ブルーヒルズ養蜂場」

原始林「レザーウッドツリー」

健康食品として注目される、生はちみつ「レザーウッドハニー」

マヌカハニーに匹敵する、優れた高抗菌＆殺菌力
話題のマヌカハニーと同等の抗菌・殺菌作用・抗炎症作用があります。〔ブルーヒルズレザーウッドハニー TA5+〕はマヌカハニーの特有の抗菌成分「MGO（メチルグリオキサール）100+」相当とほぼ同様の作用が実証されています。
TA（Total Activity）とは
殺菌力を示す値。トータルアクティビティ検査。過酸化水素と食物メチルグリオキサールを合わせて抗菌力を測定したもの。

プレバイオティクスの効果が非常に高いハチミツ
腸内菌プロバイオは、腸内のエサを食べて繁殖し腸内環境を整えますが、レザーウッドハニーはプロバイオのエサとなる「プレバイオティクス」が、Mugga Ironbark Honeyに次ぐ、世界で2番目に効果の高いハチミツといわれています。レザーウッドハニーとヨーグルトなどの乳酸菌を一緒に食べることによって、腸内のプロバイオを増殖させ、腸内環境を整えます。

〔レザーウッドハニーにより、活性化する腸内菌プロバイオ〕

ラクトバチルス・ラムノサス	整腸作用がある、代表的な乳酸かん菌
ラクトバチルス・アシドフィルス	熱や酸に強く、直接腸に働きかけることができる乳酸菌
ラクトバチルス・パラカゼイ	アレルギー改善、免疫力向上効果が強い乳酸菌

引用元：The Value-adding Potential of Prebiotic Components of Australian Honey By Patricia L. Conway, Rosie Stern and Lai Tran, January 2010

高栄養価＆抗酸化作用による、美肌効果
〔ブルーヒルズレザーウッドハニー〕は、栄養素を守るため、低温で抽出、不純物を取り除く精製しかしていない、良質な天然生はちみつです。花粉含有量が多く、美肌効果にかかせないビタミンB群、Cが豊富に含まれています。また、抗酸化効果があるポリフェノールも多く含み、一般的な野菜よりも抗酸化力は強力です。

数々のハニーの賞を受賞、食べる香水はちみつ「レザーウッドハニー」

2016年モンドセレクション　The Prize of the Jury賞受賞
〔ブルーヒルズ　レザーウッドハニー〕は、『モンドセレクション優秀品質最高金賞（2016年）』の食品カテゴリー部門の中から、さらに審査員の満場一致で、唯一選ばれる賞、The Prize of the Jury賞を受賞。また、オーストラリアのオーガニックエキスポでは3年連続で食品部門グランプリ（2008年/2009年/2010年）、ワールドベストレザーウッドハニー賞(2011年＆2012年) 等、数々の名誉ある賞を受賞しています。上質でエレガントな芳香と風味、コク深い味わいは世界中の専門家から認められています。