地方の若者が食の未来を創る「SLOW FOOD LEARNING JOURNEY 2025」参加者募集開始！

持続可能な食の未来を担う地方の高校生・大学生を対象にした実践型プログラム。地域に根ざした学びを通じて、次世代の“ガストロノーム”を育成します。応募締切は2025年6月20日。

一般社団法人　日本スローフード協会

2025年5月8日 10時00分

一般社団法人日本スローフード協会（代表理事：渡邉めぐみ）が主催する「SLOW FOOD LEARNING JOURNEY」プログラムは、一般財団法人三菱みらい育成財団の2024年度助成事業に採択されました。2025年度も、昨年度に引き続き、卓越した能力を持つ人材を、早期に発掘・育成する教育プログラム「先端・異能発掘・育成プログラム」に対する助成事業の一環として実施されます。プログラム開始にあたり、持続可能な食に関する学びのプログラムに参加する高校１〜２年生と、大学生メンターとして高校生の学びを共にサポートする役割を担う大学生を募集します。

◾️「SLOW FOOD LEARNING JOURNEY」事業内容

本プログラムは、地方に住む高校生（1・2年生）および大学生を対象に、持続可能な食の未来を担う“ガストロノーム”＝食の起業家・実践者を育成することを目的とした半年間かけて行う学びのプログラムです。

日本スローフード協会が有する国内外のネットワークを活用し、以下の内容を実施します。

大学生メンター育成プログラム
地方の高校生向けラーニング・ジャーニー
高校生と大学生がともに学ぶPBLワーク
最終発表会

都市圏よりも情報へのアクセスが限られている層にアプローチし、地域活躍人材の定着を狙う大学事業と地域内高校との接続を強化。食に関わる早期の人材発掘・育成を全国規模で行います。

◾️開催に至った背景

「食」は私たちの生命や暮らしに無くてはならないものです。いつも何気なく口に入れている食べものは、日本や世界のどこかで、誰かによって生産され、みなさんのもとに届けられています。ところが「食」をめぐる状況は、急激な人口増加や気候変動、そして戦争や差別そして貧困のなかで揺らいでいます。いまこそ「食」に関する問題解決に関わるさまざまな学問の視点や方法論を学び、地域で具体的なアクションを起こす人材が求められています。

私たちの食とそれを取り巻くシステムをより良いものにするため、世界的な草の根運動をしているスローフードは、1989年にイタリアで始まり160ヵ国以上に広まっている国際組織です。スローフードが持っている、持続可能な食の生産・流通・消費に関する多面的な知見や地方で活躍する世界的・全国的な食のアントレプレナーのネットワークを活用し、地球規模の視野をもちながら食の未来を変えたいと願う地方の学生に学びの機会を提供します。