日本初のカリっと新食感の塩バターどら焼き「塩カリどら」が名物の塩どら焼き専門店「湯ノ塩」が全国にお取り寄せを開始！！

株式会社OMOI（代表取締役：川村 諒志）は、鳥取県の地域の魅力を届ける事業を複数展開するローカルベンチャーです。2025年3月に鳥取県の皆生温泉街で塩どら焼き専門店「湯ノ塩」をOPENいたしました。この度、地域の食材にこだわって販売している「塩カリどら」含め７種類の四角いどら焼きを、2025年9月10日から全国へお取り寄せを開始いたします。

公式サイト：https://www.yunoshio.com/

公式通販：https://yunoshio.myshopify.com/

■日本初！カリっと新食感「塩カリどら」が名物のどら焼き専門店「湯ノ塩」とは？

四角い塩どら焼き専門店「湯ノ塩」がある鳥取県米子市はどら焼き生産量が日本一の街です。このどら焼きの街を全国にも発信したいという思いから、さらに進化したどら焼きづくりに私たちは挑戦しています。

また、皆生温泉は海に沸く温泉でもあるため、全国的に見ても塩分濃度の濃い温泉街です。その海水を自分たちで汲み上げて長時間直火で炊き上げた自家製塩を使用し、鳥取県大山町のバターと合わせカリっと焼き上げた塩バターどら焼きを名物にした「塩カリどら」を提供している塩どら焼き専門店になります。

■塩どら焼き専門店「湯ノ塩」のお取り寄せ内容

【塩カリどら（粒餡）】

当店1番おすすめのどら焼きで、自家製塩と鳥取県産バターをどら焼きの皮の表面に塗り、カリっと焼き上げた塩バターどら焼きです。粒感をしっかり残し2日間かけて作る自家製粒餡と相性抜群です。

【塩カリどら（こし餡）】

当店1番おすすめのどら焼きで、自家製塩と鳥取県産バターをどら焼きの皮の表面に塗り、カリっと焼き上げた塩バターどら焼きです。こし餡好きのために、塩カリどらもこし餡をご用意しました。甘さ控えめで何個でも食べられるどら焼きです。

【抹茶どら焼き】

鳥取県大山町でお茶栽培をされている井上青輝園さんの最高級抹茶「青輝」を使用したどら焼きです。こだわりの製法で炊き上げた粒餡と香りをより引き出した抹茶バターを挟んだ味わい深い逸品です。

【金胡麻ほうじ茶どら焼き】

鳥取県大山町でお茶栽培をしている井上青輝園さんのほうじ茶をふんだんに使用したほうじ茶餡に直火焙煎の有機金ごまを練り込みました。ほうじ茶の香ばしさをより活かすため大山バターで作るほうじ茶バターを一緒に挟んだ逸品です。

【塩どら焼き（粒餡）】

鳥取県大山町の小川養鶏場で採れた新鮮な卵を使用したふんわりもちっとした生地に、鳥取県産の農薬不使用で育てられた大納言小豆を使った自家製粒餡を合わせたどら焼きになります。自家製粒餡は小豆の粒感を残すために餡子を2日間かけて丁寧に作っています。

【塩どら焼き（こし餡）】

鳥取県大山町の小川養鶏場で採れた新鮮な卵を使用したふんわりもちっとしたどら焼き生地に、当店オリジナルのこし餡と長時間炊き上げて作った自家製塩を合わせたどら焼きです。自家製塩のミネラル感によってこし餡の甘さが引き立つ商品になっています。

【季節のどら焼き　新茶どら焼き】

鳥取県大山町で茶農家をされている井上青輝園さんの最高級抹茶を生地と餡子にふんだんに使用したどら焼きです。抹茶の香りが鼻に抜ける、贅沢などら焼きです。

【どら焼き4個セット】

塩どら焼き専門店 湯ノ塩の人気どら焼きを4個詰め合わせにしたセット商品で、ギフトボックスに入れてお届けいたします。

●セット内容

・塩カリどら（粒餡）×1個

・塩カリどら（こし餡）×1個

・抹茶どら（粒餡）×1個

・金胡麻ほうじ茶どら×1個

・ギフト箱入り

【どら焼き8個セット】

塩どら焼き専門店 湯ノ塩の人気どら焼きを8個詰め合わせにしたセット商品で、ギフトボックスに入れてお届けいたします。

●セット内容

・塩カリどら（粒餡）×2個

・塩カリどら（こし餡）×2個

・抹茶どら（粒餡）×2個

・金胡麻ほうじ茶どら×2個

・ギフト箱入り

■四角いどら焼き専門店 湯ノ塩の7つの特徴　　　　　　　　　　　　　　　

１．日本初の自家製塩を使った四角いどら焼き専門店

２．鳥取県産大納言小豆や鳥取県産純国産鶏の新鮮な卵を使用

３．カリっと新食感の塩バターどら焼き「塩カリどら」を提供

４．鳥取県の樹齢300年以上の椋木などの地域の貴重な木材を使用

５．鳥取県大山町の抹茶・ほうじ茶を使用したどら焼きを提供

６．どら焼きの町“米子”で全国的にも珍しい四角いどら焼き専門店

７．皆生温泉街の中心地から徒歩1分で行ける場所に製造所と店舗が併設

■店舗概要　　　　　　　　　　　　　　　　

店舗名：塩どら焼き専門店 湯ノ塩（ゆのしお）　　　　　　　

所在地：〒683‐0001　鳥取県米子市皆生温泉4⁻25⁻21

営業時間：10:00~17:00

定休日：なし

駐車場：7台分

店内カフェ：5席分

公式サイト：https://www.yunoshio.com/

公式通販サイト：https://yunoshio.myshopify.com/

Instagram：https://www.instagram.com/yunoshio_0222/

X：https://x.com/yunoshio_222

■今後の展開

塩どら焼き専門店「湯ノ塩」では、皆生温泉の近くで100年続くブランドを目指して、皆生温泉街の塩を使った塩バターどら焼き「塩カリどら」を名物にしていくことを目指していきます。また、塩を起点として様々な商品や新事業を生み出し皆生温泉街に新しい産業を作り出すことを目指しています。

■会社概要

商　号：株式会社OMOI

住所：〒689-0105 鳥取県鳥取市福部町湯山2164‐657　サンコスモス103号

代表者：川村 諒志

■本件についてのお問合わせ先

担当/内田（うちだ）

Email：[e-mail]

※製造風景や店舗取材についてはお時間など出来る限り対応させて頂きます。

※視聴者様や読者様へのプレゼントもご相談に応じさせて頂きます。

※掲載や取材にご利用頂ける商品のカット写真等は多数ご用意しております。お気軽にお申し付け下さい。