【日本初上陸】イタリア発「Lavoratti(ラヴォラッティ)」 パルミジャーノ・レッジャーノ チーズを使用したボンボンチョコなど、2/2(金)より松屋銀座にて限定先行発売
東京・松屋銀座 Ginza バレンタインワールド2024にて、日本初上陸・限定発売いたします
1938年創業、イタリア発「Lavoratti（ラヴォラッティ）」が日本初上陸。
東京・松屋銀座 8階にて、2024年2月2日(水)より開催される「Ginza バレンタインワールド2024」にて限定初出店いたします。
Lavoratti（ラヴォラッティ）とは
1938年、イタリア・リグーリア州、地中海に面した街・ヴァラッツェで創業した長年イタリア人に愛されてきたチョコレートブランド。
2022年10月にブランドリニューアルを果たし再出発したばかりのイタリアで今注目のブランド。“Care and Strictness”を基に、最高品質の素材をイタリア各地から集め、チョコレートでイタリアの文化や歴史を表現。
注目商品
パルミジャーノ・レッジャーノ ボンボン8個入
パルミジャーノ・レッジャーノをチョコレートでコーティングした唯一無二のボンボン
旨味とコクのある味わいが特長で、それぞれ熟成期間が異なるパルミジャーノ・レッジャーノにあわせ異なるチョコレートを使用。 パルミジャーノ・レッジャーノとチョコレートの完璧で贅沢なバランスをお楽しみください。
3,348円(税込)＜4種、各2個入＞
No.1 ホワイトチョコレート × パルミジャーノ・レッジャーノ 熟成13カ月
No.2 ホワイトチョコレート × パルミジャーノ・レッジャーノ 熟成18カ月
No.3 ダークチョコレート 60% × パルミジャーノ・レッジャーノ 熟成24カ月
No.4 ダークチョコレート 80% × パルミジャーノ・レッジャーノ 熟成36カ月
【おすすめの召し上がり方】
No.1 & No.2 のホワイトチョコレートボンボンはシャンパンと、No.3 & No.4 のダークチョコレートボンボンは赤ワインとのペアリングがおすすめです。
※パルミジャーノ・レッジャーノ：北イタリアの特定地域で生産される「イタリアチーズの王様」と呼ばれるほど人気の高いチーズ。パルミジャーノ・レッジャーノ協会が熟成期間中に厳重な検査を行い、約2年以上の長い熟成に適しているチーズのみ認定されます。
バレンタイン2024 発売商品
12個入 | Lavoratti（ラヴォラッティ）日本初上陸 松屋銀座限定
トリュフチョコレート Selection n.1.
12個入
世界的に著名なシチリア島にあるカフェ・シシリアのコッラード・アセンツァ氏が丁寧に厳選。イタリアを象徴する素材からできたトリュフチョコレート。
2,700円(税込)＜3種、各4個入＞
・ブロンデピスタチオ DOP トリュフチョコレート
・ジッフォーニヘーゼルナッツ トリュフチョコレート
・ブラッドオレンジ トリュフチョコレート
ラヴォラッティのアイコンボックスに４種のボンボンをアソート。
着色料を使用していないため、各ボンボンの表面に番号を刻印。
8,748円(税込)＜4種、各5個入＞
No.1 ブロンデピスタチオ DOP ボンボン
No.2 ジッフォーニヘーゼルナッツ ボンボン
No.3 ブラッドオレンジ ボンボン
No.4 サンノゼカカオニブ ボンボン
美しい海岸に面したイタリア南西部のカラブリア産のベルガモットをダークチョコレートでコーティングしました。
ラヴォラッティのチョコレートと宝石のような街として知られるカラブリアで育ったベルガモのハーモニーをお楽しみください。
オランジェットシリーズ 各2,484円(税込)
・カラブリアベルガモットオランジェット 60g
・シチリアレモンオランジェット 60g
・ブラッドオレンジオランジェット 60g
タブレットシリーズ 全7種
一枚一枚のタブレットが「地中海の味を発見するラヴォラッティの旅の物語」であるというコンセプトから、本の表紙を彷彿とさせるパッケージを採用。チョコレートと一緒に目を惹くデザインもお楽しみください。
タブレットシリーズ 各1,944円(税込)
（ミルクチョコレート ブロンデピスタチオ DOP タブレット80gのみ 2,268円）
ダークチョコレート トラーパニサーレマリーノ PGI タブレット80g
「風」「気温」「湿度」の塩づくりに必要な3要素が整った、イタリア・シチリア島の都市トラーパニ。
そこで自然の生態系を守りながら作られた、PGI（地理的表示保護）を取得した塩を使用。
口の中で交互に広がる、甘味と塩味の絶妙なバランスをお楽しみください。
Lavoratti（ラヴォラッティ）のこだわり
着色料を使用していないため、各ボンボンの表面に番号を刻印。
番号と一緒に刻印されているのは、ラヴォラッティのシンボルであるノーチラス(オウムガイ)。
ノーチラスは黄金比の象徴とされており、ラヴォラッティが常に黄金比でチョコレートを作っているということを表現しています。
カカオは、ペパデオロ2016、2019、2020や、最高のチョコレートに贈られるゴールデンビーン賞など、数え切れないほどの賞を受賞しているエクアドルのハシエンダ サンホセ産を使用。
ソーシャルメディア
・Instagram: https://www.instagram.com/lavoratti1938jp
・X（旧Twitter）： https://twitter.com/lavoratti1938jp
Ginza バレンタインワールド 2024
開催期間：2024年2月2日（金）〜2月14日（火）
開催場所：松屋銀座 8階イベントスクエア
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