「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」2026年3月28日（土）ニュウマン高輪 MIMURE（ミムレ）にオープン

小川珈琲株式会社 （本社:京都市右京区、代表取締役社長／CEO：宇田吉範）は、桜新町・

下北沢・麻布台に続く4店舗目となる「OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪」をニュウマン高輪MIMURE（ミムレ） 2階にオープンします。

当社 代表取締役社長/CEOの宇田吉範がMIMUREのクリエイティブディレクターを務め、「100年先の都心のコミュニティヴィレッジ」の実現に向け、過去の前例にとらわれない本質的な価値の創造を目指すために開業準備を進めてきました。

OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪は、MIMURE 2階において、11のラボラトリーが繋がる広大なフードマーケットを展開します。この場所では、コーヒーのみならず、スイーツ、ベーカリー、オープンキッチン、カフェバー、ジェラート、ショコラトリー、ライブラリー、デリカデッセン、ブリュワリー、ワインバー、グロッサリーマーケットといった日常の暮らしに寄り添う多様なカテゴリーを揃えています。

さらに、レストランではお客さま一人ひとりの体調に合わせたパーソナライズメニューの提案も予定しており、おいしい食事を通して、心身が自然に整う健やかな日常を創造します。

OGAWA COFFEE LABORATORYが掲げるテーマ「珈琲の味わいの先にある体験価値と、コミュニティを創造するオープンイノベーションの場」を体現し、この新しい空間を通じて、これまでにない日常に寄り添う新しい食の体験をお届けします。

Outline

名称：OGAWA COFFEE LABORATORY高輪 （オガワコーヒー ラボラトリー タカナワ ）

住所：東京都港区高輪2丁目22番1号 NEWoMan TAKANAWA MIMURE 2階

URL：https://www.oc-ogawa.co.jp/