当社運営の蒸留所「Distillery Water Dragon」年末年始営業のお知ら せ
『Whiskey&Co.福袋』も数量限定で予約受付開始！
期間中は、当社製造の「三島甘藷使用の自慢の焼酎」と当社自慢のオリジナルクラフトジン3種類の合計4種類のお酒と特典の詰 まった、Whiskey&Co.初の福袋を12月31日（日）より数量限定で販売します。
年末年始 営業スケジュール
12月31日(日)18:00-26:00（25:30L.O.）
1月1日(月)10:00-23:00（22:30L.O.）
1月2日(火)10:00-23:00（22:30L.O.）
1月3日(水)10:00-23:00（22:30L.O.）
福袋内容
限定200個
価格：11,000円（税込）
オリジナルクラフトジン 3種類＋限定製造芋焼酎 1本
・特典その1
三島市内のお店で使えるお得なクーポンカード
・特典その2
蒸留所併設バー「Water Gate」での、特別ペアリングコース料理のご予約ができるカードをプレゼント！
※通常は1,000トークン以上の方限定
・特典その3
全ての福袋に当社発行の「key3（キースリー）」1トークンをプレゼント！
500トークン(=26,558円※12月19日9時時点の価格）が入っている福袋も！
最新のトークン単価はこちら▼
https://financie.jp/users/whiskey_and_co/cards
■販売期間・場所
〈先行予約販売〉
12月12日（火）～
Whiskey&Co.オンラインストア：https://whiskey-and-co.com/
※在庫がなくなり次第終了
〈現地販売〉
12月31日（日）18:00～
「Distillery Water Dragon」
所在地：静岡県三島市大社町18-5
Googleマップ：https://maps.app.goo.gl/KknKT6YqQtNKJiRK9
■内容詳細
≪数量限定≫三島甘薯を使った焼酎『konohana（コノハナ）』希望小売価格：3,300円（税込）
原材料であるさつまいもや黒麹は静岡の素材を使用。選抜した酵母、泡盛用の黒麹を使い、さつまいもの特徴を最大の引き出す仕込みに挑戦します。
また、通常の焼酎製造工程で行われる芋蒸しとは異なり、バーボンスタイルウイスキー製造に用いられる「クッカー」を用いて仕込むオリジナルの製法で芋の香りを閉じ込めます。
さらに、蒸留は一般的な焼酎製造ではステンレスの蒸留機が使われるなか、当社では銅の蒸留機を用いて丁寧に蒸留することで、まろやかで甘美な味わいが感じられる焼酎を目指します。
Teen Spirits(ティーンスピリッツ） 希望小売価格：3,215円（税込3,537円）
「青き心薫るジン」
特別な山椒と三種の柑橘、紫蘇、その他様々なボタニカルを使用したオリジナルレシピを作成し、スモールバッチにて時間をかけて蒸留しました。
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2022年銀賞受賞
On Spiring(オンスプリング） 希望小売価格：3,400円（税込3,740円）
「春風薫る、冒険のジン」
梅、八朔、生姜、そしてバニラ、トンカ豆と贅沢なボタニカルを使用し、スモールバッチにて丁寧に蒸留しました。
東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2023年金賞受賞
最優秀賞Best of Best ノミネート
Water Dragon Spirits（ウォータードラゴンスピリッツ）希望小売価格：3,030円（税込3,333円）
「ドライを追求した、突き抜ける爽やかさのジン」
ジントニックをはじめ、様々なジンベースカクテルに使用できる味わいに仕上げました。
トークン「key3」について
当社が、株式会社フィナンシェのプラットフォームを活用して2022年10月より発行するトークンが「key3」です。三島市内限定での販売を原則とするWhiskey&Co.社のウイスキーを、唯一ECで購入可能な手段として「key3」の保有を条件とし、トークンホルダーとコミュニティの拡大を進めています。
※key3 プロジェクトページはこちら
https://financie.jp/users/whiskey_and_co
この、ウイスキーをきっかけとしたweb3テクノロジー活用による関係人口拡大の取り組みは、2022年には内閣府の「関係人口」創出・拡大のための支援事業、令和3年度補正「中間支援組織の提案型モデル事業」に採択されました。コミュニティメンバーは現在1,300名を超えています。
※関係人口創出・拡大支援事業「三島ウイスキープロジェクト キックオフ!!!」ムービーはこちら：
※コミュニティ参加/トークン購入はこちら：
https://financie.jp/users/whiskey_and_co/cards
蒸留所見学ツアー
国内でも希少なアメリカのバーボンスタイルウイスキーをメインで製造する「Distillery Water Dragon」の、普段は立ち入ることが出来ない蒸留所内見学ツアーの一般予約受付を行っております。
【蒸留所ご見学ツアー 概要】
・見学開始時間：11:00〜、15:00〜
・所要時間：約60分
・定休日：月・火
・料金：2,200円（税込)
当社オリジナルのクラフトジン、樽貯蔵前のニューメイク（40度）のテイスティングセット付き
・予約ページ：https://waterdragon.youcanbook.me/
※予約制となっておりますので、上記予約ページからの事前予約をお願いいたします。
※飲酒を伴いますので、公共交通機関をお使いください。
Whiskey&Co.（ウイスキーアンドコー）について
クラフト・スピリッツの製造・販売を中心とした、地方創生・リブランディング、および酒類を中心としたブランドコンサルティングを行っています。アメリカ由来の“Bourbon Whiskey”から学んだJapanese"Bourbon Whiskey"Styleを目指し、日本でのバーボンテイストウイスキー製造に挑戦。「Playful!!!」（アソビゴコロ）を大切に、ウイスキーづくりを通した地域活性やブランドづくりの“体験”を提供していきます。
■蒸留所概要
「Distillery Water Dragon」
所在地：静岡県三島市大社町18-5
Googleマップ：https://maps.app.goo.gl/KknKT6YqQtNKJiRK9
■会社情報
会社名： Whiskey&Co.株式会社
本社所在地：東京都渋谷区神宮前2-13-18 木村ビル2F
代表者：代表取締役 大森章平
設立： 2021年1月28日
業務内容：クラフト・スピリッツの製造・販売を中心とした、地方創生・リブランディング事業、酒類を中心としたブランドコンサルティング
コーポレートサイト（一部準備中）：https://whiskey.co.jp/
X(Twitter）：https://twitter.com/Whiskey_and_Co
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