ロンドン最大級の日本酒専門店と、東京最大級の蒸留酒専門店のコラボレーションストア「SAKE COLLECTIVE &SPIRITS」が、4月28日（金）に丸ビル地下1階にグランドオープン！

世界中のお酒がワンストップで手に入り、併設のバーで楽しむこともできる、丸の内エリアに新たな”酒好きの聖地” が誕生！

アンドスピリッツ株式会社

2023年4月27日 10時00分

アンドスピリッツ株式会社（所在地：東京都目黒区、代表取締役：黒田亜衣）は、ロンドン・ショーディッチのSAKEセレクトショップ「SAKE COLLECTIVE（サケコレクティブ）」と、東京・中目黒の蒸留酒セレクトショップ「&SPIRITS（アンドスピリッツ）」のコラボレーションストア「SAKE COLLECTIVE &SPIRITS（サケコレクティブアンドスピリッツ）」を、2023年4月28日（金）に丸の内ビルディングの地下1階エリア「マルチカ」にオープンいたします。

「SAKE COLLECTIVE」は、日本の伝統的なSAKE文化をイギリスの地で広めていくことをミッションとし、2022年8月にロンドン・ショーディッチにオープン。数百種類に及ぶ日本酒と、ジャパニーズウイスキー、ジャパニーズクラフトジン、焼酎等を取り揃え、あらゆる日本のSAKEが楽しめる場所として地元の人たちに愛されています。店内にはバーも併設し、気軽にSAKEが楽しめる他、初心者から玄人まで幅広い層に刺さるエキサイティングな商品が多く、日本のSAKE文化へのこだわりと愛情を感じるセレクションが人気を博しています。

「&SPIRITS」は、”飲める” 蒸留酒セレクトショップをコンセプトに、2021年12月4日に東京・中目黒にオープン。450を超える世界中の様々な蒸留酒を取り揃え、その魅力を「バー」と「酒屋」という2つの業態を通して発信しています。店内に揃える商品は、初心者の方にまず試していただきたいものから、玄人の方に共感していただける希少なものまで、幅広いセレクションを心がけています。また、蒸留酒をもっと身近に楽しんでいただくことを目指し、店名の通り「●●＆SPIRITS」としてコラボレーションで間口を広げるイベントも定期的に実施し、“蒸留酒を通じてあらゆる体験ができる場所” としても機能しております。

日本の伝統的なSAKE文化をイギリスで広めるSAKE COLLECTIVE。

世界の最先端の蒸留酒文化を日本で広める&SPIRITS。

“初心者、玄人関係なく、あらゆる人にお酒の魅力を伝えたい、お酒を楽しんで欲しい。エキサイティングな体験を提供したい。”

私たちアンドスピリッツは、扱う商品は違えど共通する考えをもつSAKE COLLECTIVEに共感し、また、日本酒をはじめとする醸造酒が好きな方にも楽しんでいただける新しい場所が作りたいとの想いから、この度「SAKE COLLECTIVE &SPIRITS」の立ち上げに至りました。

SAKE COLLECTIVE、&SPIRITSともに、”酒屋＆バーの複合型ストア” であることから、両店舗のコンセプトを踏襲し、あらゆるお酒を「体験して、楽しんで、買えるお店」を目指し、店内には立ち飲みできるバーを併設しています。

常時、数百種類に及ぶ醸造酒・蒸留酒の有料試飲が楽しめる他、18時以降はバーテンダーがカクテルを提供し、より本格的なお酒が気軽に楽しめる「立ち飲みバー」としても機能します。

丸ビルでしか飲めないスペシャル限定カクテルもご用意しておりますので、お仕事帰りに、お待ち合わせに、ご旅行の際などに、ぜひお気軽にご利用ください。

丸ビル限定スペシャルカクテル「丸の内スリング」¥1,430（税込）

丸ビル限定京都北川半兵衛コラボレーションカクテル「抹茶とシンガニのミルクセーキ」¥1,430（税込）

酒屋スペースでは、日本酒をはじめとする醸造酒を120種類以上、ジンやウイスキーを中心とする蒸留酒を200種類以上取り扱っています。

日本酒は、ロンドンのSAKE COLLECTIVE のディスプレイをヒントに「CLASSIC」「MODERN」「NES STAR」等のカテゴリー別に分け、初めての方にも分かりやすいように陳列しました。

その他、スパークリングやビール、梅酒や柚酒などの果物酒のコーナーもご用意しております。

蒸留酒は、ジン、ウイスキー、ラムなどのジャンルごとに棚に並べ、随所にメスカル、カシャッサ、アクアビット、シンガニのような日本ではまだあまり知られていない蒸留酒を配置したり、蒸留酒を更に楽しめるグッズ（ビターズ、トニック・ソーダ、グラス、キャンドル、ピアスなど）を展開したりと、蒸留酒好きな皆様をワクワクさせられるような空間作りを心がけました。