大地宅配で初めてのオリジナル和洋折衷おせち「宝泉華」を新発売～国産厳選食材を多数採用し、化学調味料・香料に至るまで不使用の和洋おせち完成～
高まる洋風・安心ニーズにこたえ、構想から完成まで３年
有機食材宅配のパイオニア・大地宅配を運営する株式会社大地を守る会（本社：千葉県千葉市 代表取締役社長：藤田和芳）は、大地宅配で初のオリジナル和洋折衷おせち「宝泉華」の予約販売を9月5日（月）に開始致します。今回初の試みとして、9月5日～10月10日お昼12：30までは、早期予約特典ポイント10％を還元します。 近年、こどもから大人まで家族で色々な味を楽しめる和洋折衷おせちのニーズの高まりを受け、お肉料理からスイーツまで、バラエティ豊かなメニューに仕上げました。 北海道産にしん数の子や、北海道産帆立、国産牛ローストビーフ、国産豆乳レアチーズケーキなど国産素材をふんだんに使用、保存料、合成着色料に加え、化学調味料、香料、酸化防止剤、安定剤などの添加物不使用の安心おせちです。
●和洋折衷おせち「宝泉華（ほうせんか）」特徴
■洋風メニューの人気に応え、構想から完成まで3年かけてついに完成
ここ数年、これまでのおせち料理を洋風にアレンジした「洋風おせち」の人気が高まっています。2015年に洋風メニューを充実させた、１品ずつパックに入っている「パックおせちセット」の売上は、前年対比198％と大変好評でした。
しかし盛り付けの必要がなく、そのまま食べられる「重箱おせち」で洋風メニューを充実させるために、構想から3年、何度も試作を重ねてついに完成しました。
数の子や栗きんとんなど定番品に加えて、国産牛ローストビーフや「つくば鶏」八幡巻、広島産オイスターオリーブ漬などの肉料理や洋風料理、軽くてなめらかな口当たりが好評な国産豆乳レアチーズケーキや九州産金柑シロップ漬、創業160年老舗和菓子屋による、北海道産大手亡豆の生菓子などのデザートや甘味が充実しています。
■本当の無添加とおいしさを実現するために、素材を吟味
「保存料、合成着色料無添加」をうたうおせちは多いですが、実際は、化学調味料 、カラメル色素、酸化防止剤などが使われています。大地宅配では、保存料、合成着色料、化学調味料、カラメル色素、酸化防止剤、安定剤、漂白剤、香料、トレハロースも使用せずに和洋折衷おせちを開発しました。添加物に頼らない分、高品質な国産素材を厳選し、満足いただける味を実現しています。国産ローストビーフは、一般的に使用される甘味料や化学調味料、増粘剤は不使用で、無添加赤ワインソースで素材のおいしさを引き出しました。国産栗の栗きんとんは、酸化防止剤、香料、クチナシ色素不使用で、自然な色合いと甘さを楽しむことができます。
■日本の伝統食だからこそ、国産材料、天然素材をそろえました
「おせち」は日本の伝統食ですが、 市場に流通しているおせちは、カナダ産数の子、チリ産養殖サーモン、栗は国産でも中国で加工した栗きんとん、最近人気の洋風メニューでもオーストラリア産やアメリカ産牛肉、タイ産やブラジル産鶏肉など、多数の海外産原料が使用されています。
「宝泉華」では、本物のおいしさと安心感を食卓へお届けするために、北海道産にしんの数の子や天然鮭、国内加工栗、国産牛肉、鶏肉を原料に使用しています。輸入の輸入牛・豚・鶏、養殖サーモンは使っていません。
●予約概要
■商品名 ：宝泉華（ほうせんか）
■価格 ：24,800円（税抜・送料込）
■内容量 ：3段重40品
■予約受付期間：2016年9月5日（月）13：30～売り切れ次第終了
■早期予約特典：9月5日（月）～10月10日（月）12：30までポイント10％還元
10月10日（月）～10月24日（月）12：30までポイント8％還元
※以降も順次ポイント還元実施
■お届け ：2016年12月30日（金）着の宅急便（ヤマト運輸）クール便でお届け
■商品URL ：https://takuhai.daichi-m.co.jp/Goodsdetail/06955611
＜商品ラインナップ＞同時予約受付開始。9/19～さらに7商品が発売予定
価格 ：24,800円（税抜・送料込）
品数 ：40品3段重
大地宅配が初めて作ったオリジナル和洋折衷おせち
大地宅配の厳しい基準を満たすために構想から完成まで３年の月日を費やしました。国産素材をふんだんに使用し、添加物に頼らない安心おせちです。北海道産にしん数の子や、国産栗きんとん、丹波篠山産黒豆煮など、おせちの定番品に加えて、天然祝い海老や天然紅鮭のスモークローズサーモンなどの海産品や、国産ローストビーフ、青森産フランスンス鴨ロースト、若鶏の八幡焼などの肉料理も充実。
国産豆乳レアチーズケーキや九州産金柑シロップ煮などの甘味とバラエティ豊かで、幅広い年代の方にお楽しみいただけます。
価格 ：29,800円（税抜・送料込）
品数 ：25品3段重
北海道の海の幸を堪能できる、豪華海鮮三段重
カニ、アワビ、ウニ、イクラなど、北海道産を中心に豪華海鮮を存分に味わえるおせちです。黒豆や紅白なますには大地宅配の野菜も使用し、「海鮮おせち」だけのオリジナルの味に仕上げました。キッシュやテリーヌなどの洋風メニューでも、海の幸を堪能いただけます。
価格 ：21,000円（税抜・送料込）
品数 ：16品2段重
北海道の海の幸を堪能できる、海鮮二段重
カニ、アワビ、ウニ、イクラなど、北海道産を中心に豪華海鮮を存分に味わえるおせちです。黒豆や紅白なますには大地宅配の野菜も使用し、「海鮮おせち」だけのオリジナルの味に仕上げました。
価格 ：15,000円（税抜・送料込）
品数 ：22品2段重
毎年大好評の京風おせち。二人で楽しめる銘々重
京懐石・京料理で著名な食物史家、榎木伊太郎氏が監修。国産野菜に加えて京野菜も取り入れ、お一人様一段ずつの銘々重に仕上げました。利尻昆布としいたけの「精進だし」をきかせた品目を、昨年よりも増やしました。また、「いいものを少しずつ」というご希望にお応えし、1品ごとの量を減らして「奈良漬仕様の数の子」を新たに加えました。
～株式会社 大地を守る会とは～
自然環境と調和した、生命を大切にする社会の実現をめざし、1975年に設立のソーシャルビジネス（社会的企業）。安全・安心とおいしさにこだわった農・畜・水産物、加工食品、雑貨等をお届けする宅配サービス他を運営しています。現在、利用者数は約27万9千人、生産者会員は全国に2,500人(2016年3月末現在）。
●和洋折衷おせち「宝泉華（ほうせんか）」特徴
■洋風メニューの人気に応え、構想から完成まで3年かけてついに完成
ここ数年、これまでのおせち料理を洋風にアレンジした「洋風おせち」の人気が高まっています。2015年に洋風メニューを充実させた、１品ずつパックに入っている「パックおせちセット」の売上は、前年対比198％と大変好評でした。
しかし盛り付けの必要がなく、そのまま食べられる「重箱おせち」で洋風メニューを充実させるために、構想から3年、何度も試作を重ねてついに完成しました。
数の子や栗きんとんなど定番品に加えて、国産牛ローストビーフや「つくば鶏」八幡巻、広島産オイスターオリーブ漬などの肉料理や洋風料理、軽くてなめらかな口当たりが好評な国産豆乳レアチーズケーキや九州産金柑シロップ漬、創業160年老舗和菓子屋による、北海道産大手亡豆の生菓子などのデザートや甘味が充実しています。
■本当の無添加とおいしさを実現するために、素材を吟味
「保存料、合成着色料無添加」をうたうおせちは多いですが、実際は、化学調味料 、カラメル色素、酸化防止剤などが使われています。大地宅配では、保存料、合成着色料、化学調味料、カラメル色素、酸化防止剤、安定剤、漂白剤、香料、トレハロースも使用せずに和洋折衷おせちを開発しました。添加物に頼らない分、高品質な国産素材を厳選し、満足いただける味を実現しています。国産ローストビーフは、一般的に使用される甘味料や化学調味料、増粘剤は不使用で、無添加赤ワインソースで素材のおいしさを引き出しました。国産栗の栗きんとんは、酸化防止剤、香料、クチナシ色素不使用で、自然な色合いと甘さを楽しむことができます。
■日本の伝統食だからこそ、国産材料、天然素材をそろえました
「おせち」は日本の伝統食ですが、 市場に流通しているおせちは、カナダ産数の子、チリ産養殖サーモン、栗は国産でも中国で加工した栗きんとん、最近人気の洋風メニューでもオーストラリア産やアメリカ産牛肉、タイ産やブラジル産鶏肉など、多数の海外産原料が使用されています。
「宝泉華」では、本物のおいしさと安心感を食卓へお届けするために、北海道産にしんの数の子や天然鮭、国内加工栗、国産牛肉、鶏肉を原料に使用しています。輸入の輸入牛・豚・鶏、養殖サーモンは使っていません。
●予約概要
■商品名 ：宝泉華（ほうせんか）
■価格 ：24,800円（税抜・送料込）
■内容量 ：3段重40品
■予約受付期間：2016年9月5日（月）13：30～売り切れ次第終了
■早期予約特典：9月5日（月）～10月10日（月）12：30までポイント10％還元
10月10日（月）～10月24日（月）12：30までポイント8％還元
※以降も順次ポイント還元実施
■お届け ：2016年12月30日（金）着の宅急便（ヤマト運輸）クール便でお届け
■商品URL ：https://takuhai.daichi-m.co.jp/Goodsdetail/06955611
＜商品ラインナップ＞同時予約受付開始。9/19～さらに7商品が発売予定
価格 ：24,800円（税抜・送料込）
品数 ：40品3段重
大地宅配が初めて作ったオリジナル和洋折衷おせち
大地宅配の厳しい基準を満たすために構想から完成まで３年の月日を費やしました。国産素材をふんだんに使用し、添加物に頼らない安心おせちです。北海道産にしん数の子や、国産栗きんとん、丹波篠山産黒豆煮など、おせちの定番品に加えて、天然祝い海老や天然紅鮭のスモークローズサーモンなどの海産品や、国産ローストビーフ、青森産フランスンス鴨ロースト、若鶏の八幡焼などの肉料理も充実。
国産豆乳レアチーズケーキや九州産金柑シロップ煮などの甘味とバラエティ豊かで、幅広い年代の方にお楽しみいただけます。
価格 ：29,800円（税抜・送料込）
品数 ：25品3段重
北海道の海の幸を堪能できる、豪華海鮮三段重
カニ、アワビ、ウニ、イクラなど、北海道産を中心に豪華海鮮を存分に味わえるおせちです。黒豆や紅白なますには大地宅配の野菜も使用し、「海鮮おせち」だけのオリジナルの味に仕上げました。キッシュやテリーヌなどの洋風メニューでも、海の幸を堪能いただけます。
価格 ：21,000円（税抜・送料込）
品数 ：16品2段重
北海道の海の幸を堪能できる、海鮮二段重
カニ、アワビ、ウニ、イクラなど、北海道産を中心に豪華海鮮を存分に味わえるおせちです。黒豆や紅白なますには大地宅配の野菜も使用し、「海鮮おせち」だけのオリジナルの味に仕上げました。
価格 ：15,000円（税抜・送料込）
品数 ：22品2段重
毎年大好評の京風おせち。二人で楽しめる銘々重
京懐石・京料理で著名な食物史家、榎木伊太郎氏が監修。国産野菜に加えて京野菜も取り入れ、お一人様一段ずつの銘々重に仕上げました。利尻昆布としいたけの「精進だし」をきかせた品目を、昨年よりも増やしました。また、「いいものを少しずつ」というご希望にお応えし、1品ごとの量を減らして「奈良漬仕様の数の子」を新たに加えました。
～株式会社 大地を守る会とは～
自然環境と調和した、生命を大切にする社会の実現をめざし、1975年に設立のソーシャルビジネス（社会的企業）。安全・安心とおいしさにこだわった農・畜・水産物、加工食品、雑貨等をお届けする宅配サービス他を運営しています。現在、利用者数は約27万9千人、生産者会員は全国に2,500人(2016年3月末現在）。
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