2027年新春「とっておきや」おせちの予約販売開始！最新トレンドを徹底解説
～希少な「北海道産秋鮭いくら」を惜しみなく使用。美味しさそのままに届ける冷蔵・個包装のおせちを提案～
株式会社オージーフーズ (本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷、代表取締役社長：高橋徹)は、
2027年のお正月用「金のおせち」「彩珠（さいじゅ）のおせち」「数寄（すき）のおせち」等の予約販売を、オンラインショップ「とっておきや」( https://totteokiya.com ）にて開始しました。
本プレスリリースでは、2027年おせちのトレンドと、トレンドを捉えたとっておきやのおせちを紹介します。
■2027年のおせちトレンド予測
1. パーソナル化と「自分好み」の追求（個食・カスタム）
1〜2人前の「個食重」や「一人ひと重」が定着。
肉・中華に特化したおせち、アニメ・パティシエ・ラーメン店とのコラボ（推せち/IPおせち）、
ペット用など、趣味嗜好に応じた選択肢が拡大。
2. 自由なスタイルと合理性の向上（ワンプレート・ハイブリッド）
重箱にとらわれない「ワンプレート（皿盛り）」スタイルや、オードブル・寿司と合わせる
自由なお正月スタイルが増加。
黒豆などの家庭の味のみ手作りし、メイン料理は市販品で補う「タイパ重視のハイブリッド型」が主流に。
■ おせち累計販売数※80万セット突破！トレンドを捉えた「とっておきやのおせち」の特長
※1999/9～2025/12/24までのすべてのチャネル合計
近年のおせちトレンドを受け、弊社ではお客様一人ひとりの正月の過ごし方に寄り添う
「とっておきやのおせち」を展開しております。
1. 高騰する希少食材「北海道産秋鮭いくら」を“これでもか”と贅沢に！
近年の不漁等により年々価格が高騰し続けている「北海道産秋鮭のいくら」を妥協せずに、たっぷりとご用意しました。
口の中でぷちっと弾ける食感と、濃厚な旨味が広がる味わいを、贅沢にご堪能いただけます。
2. ライフスタイルに合わせて自由自在！お重なしのカスタマイズ設計
「とっておきやのおせち」は、あえて重箱に詰めずにお届けします。
そのため、「大晦日からオードブル感覚で楽しむ」「三が日に分けて少しずつ味わう」「元日に家族みんなで囲む」など、食べるタイミングやシーンが選べます。
また、お重に縛られないからこそ、ワンプレート盛り付けや取り分けて食べるなど、現代の食卓スタイルに合わせることができます。
オンライン通販でお買い求めいただけるため、ご自宅まで直接届く点も大きなメリットです。
3. ニーズやご予算に応じた4段階のラインナップを展開
多様化する家族構成や物価高に応え、選べる4つのラインナップをご用意しています。
伝統と王道をしっかり押さえた、スタンダードなおせちを楽しみたい方向け。
「金のおせち」に、たっぷり届く北海道産秋鮭の「いくら醤油漬」や「炙りうなぎ笹めし」などを加え、より豪華で華やかに食卓を彩りたい方向け。
お正月にワンランク上の贅沢を味わいたい方向けの極上ライン。
手軽におせちを楽しみたい方向け。ほかのおせちと組み合わせても便利。
4. 「全品主役級」のおいしさと満足感を叶える「冷蔵個包装」
品数競争が激化する中、品目数だけに惑わされない「確かなボリュームと満足感」を追求しました。
どの食材も誰かの一番になれる「全品主役級」のクオリティで、どの商品も一切れ・二切れでは終わらない満足いくボリュームでお届けします。
この高クオリティの秘密が「冷蔵個包装」です。冷蔵で素材そのままの食感: 冷凍ではないため、根菜の歯ごたえやかまぼこのプリプリ感など、
美味しさをそのままでお届けします。
美味しさを逃さない個包装:味移りや似通った味付けを防ぎ、一品一品の個性を際立たせます。また、冷蔵庫の中で省スペースに保管できる利便性も備えています。
■ とっておきやの思い
「近年のおせち市場は、伝統的な形式を守る行事から、個人のライフスタイルや価値観に合わせて『自分らしく楽しむイベント』へと大きく進化しています。
特に2027年は、正月の過ごし方そのものが非常に多様化しています。
そんな中でお客様が求めているのは、『本当に美味しいものを好きなスタイルで楽しむ満足感』です。
『とっておきやのおせち』はこのようなトレンドにも応えられるおせちであり、また、あえて重箱に詰めない『冷蔵個包装』にすることで、素材本来の食感と圧倒的な自由度を両立させました。
希少な北海道産秋鮭いくらをはじめとするこだわり食材を、ご自身の生活に合わせた最高のかたちでお楽しみいただきたいです。」
■おせちの雑学が学べるブログ
おせちに関するあれこれを紹介する「おせちブログ」
（https://www.osechiya.aussie-fan.co.jp/blog/）
おせち料理の食材についての意味や由来、おせち料理の歴史、食材などを紹介するおせち雑学など、
会話がはずむ話題が満載のブログです。ぜひご覧ください。
商品概要
「金のおせち」商品概要
17品目 3～4人前
・早期割引価格：19,980円（税込）2026年12月11日（金）までのご注文に限り。
・通常価格：24,980円（税込）
「彩珠のおせち」商品概要
23品目 4～6人前
・早期割引価格：29,980円（税込）2026年12月11日（金）までのご注文に限り。
・通常価格：34,980円（税込）
「数寄のおせち」商品概要
26品目 5～6人前
・早期割引価格：34,980円（税込）2026年12月11日（金）までのご注文に限り。
・通常価格：39,980円（税込）
「よりどり」商品概要
価格：7,800円（税込）ご注文は2026年12月11日（金）まで。
おしながき（下記9品から3つを選ぶ形になります）
国産丹波黒大豆×2パック あわび煮貝 1粒
宇部の手巻蒲鉾「新川」×2本 国産和牛ローストビーフ 1つ
伊達巻（烏骨鶏卵使用）1本 味付数の子×2袋
栗きんとん（栗あん＆いもあん）×2パック 紅鮭スモークサーモン×2袋
黒毛和牛の八幡巻×2本
会社名：株式会社オージーフーズ
所在地：東京都渋谷区千駄ヶ谷5－32－7 野村不動産南新宿ビル2階
代表者：代表取締役 高橋 徹
設立 ：1989年6月
取材・出演依頼等のお問い合わせ先
株式会社オージーフーズ
とっておきや
TEL : 03-5367-2327（平日9:00~17:30）
e-mail : totteokiya@aussie-fan.co.jp
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