飛騨高山「古い町並」の古民家をリノベーションした、「meet tree TAKAYAMA」が8/11(山の日)にオープン
～銘木“東濃桧”を使用したディスプレイや、テイクアウトできる絶品栗スイーツが魅力～
meet tree TAKAYAMAのポイント
飛騨高山の古民家をリノベーションし、商品ディスプレイには銘木「東濃桧」を使用
meet treeは岐阜県中津川市で100年以上続く老舗木材会社から誕生したブランドです。現在日本では安価な海外木材が大量に輸入される一方、国産材は十分に使われず日本林業は衰退しつつあります。そんな現状を打破し、日本の林業と森を守りたいという思いから、meet treeでは「日本の森や林業守るため、日本の木のよさを知ってもらう」ことをミッションにしています。
meet tree TAKAYAMAは、中橋近くの「古い町並」の通りにある昔ながらの木でできた古民家をリノベーションしています。また店内の商品ディスプレイ台には伊勢神宮の式年遷宮など様々な歴史的木造建築に使用される東濃桧を使用しており、お客様と地元岐阜県の木がふれあう場を作り、そのよさを知ってもらいたいと考えています。
栗菓子の名産地「中津川」で生まれた絶品栗スイーツをテイクアウトで楽しむ
meet treeが生まれた岐阜県中津川市は、栗きんとんをはじめとした栗菓子の名産地として知られています。中津川は昔から山に囲まれた土地柄からたくさんの山栗が採れ、人々に親しまれてきました。meet treeでは栗も木の恵みのひとつと考えており、meet tree TAKAYAMAでは栗をふんだんに使用した絶品栗スイーツを販売します。合成甘味料、着色料、香料、保存料などの添加物は極力使用せず、素材本来のおいしさを追求しています。
Shiroyama(シロヤマ)
たっぷり山のように盛ったモンブランペーストの上に、雪をイメージしたなめらかな生クリームをのせたパフェ。味はフランボワーズと抹茶の2種類からお選びいただけます。フランボワーズにはフランボワーズソルベとチーズケーキが入っており、抹茶には抹茶ペーストと国産の渋皮煮がゴロゴロと入っています。食べ歩きにもおすすめです。
価格：各1,200円(税込)
wappa(ワッパ)
大きな木のわっぱの中にスフレフロマージュとディプロマットクリーム、その上にたっぷりの栗粉をのせています。270gと大きめのサイズなので家族や友達とシェアしてお召し上がりください。
価格：2,400円(税込)
※上記以外にもスイーツ商品を数多く取り揃えております。
ヒノキなど国産木材の精油を使用したコスメや雑貨を販売
meet treeでは日本の木のよさを知っていただくために、ヒノキなどの国産木材の精油を使用したコスメや雑貨を販売しています。商品は人と環境に優しいブランドを目指し、すべての商品において10の添加物(シリコーン、鉱物油、紫外線吸収剤、ラウレス、サルフェート、エデト酸、合成酸化防止剤、パラベン、合成香料、合成着色剤)は使用していません。昨今ではヒノキの香りが日本の香りとして海外でも認知され始めています。これを機に日本の木のよさを日本に留まらず、外国人観光客の多い高山で海外の方にも伝えていきたいと考えています。
店舗概要
店舗名：meet tree TAKAYAMA（ミートトゥリー タカヤマ）
アクセス：〒506-0846 岐阜県高山市上三之町109番 ※JR高山駅より徒歩11分
グランドオープン日：2023年8月11日(金)
営業時間：9:00～16:30（3月～11月）、10:00～15:00（12月～2月）
定休日：不定休
駐車場：なし（近くのコインパーキングをご利用ください）
会社概要
株式会社meet treeは、岐阜県中津川市で100年続く老舗木材会社から誕生しました。中津川市のある東濃地方でとれる木曽桧は、日本有数の銘木としても知られ、 伊勢神宮や法隆寺、名古屋城など様々な木造建築に使われてきました。
「木」に「会う」と書いて「桧」。桧との出会いこそがmeet treeのはじまりです。
日本の森や林業を守るため、日本の木のよさを知ってもらう。それがわたしたちのミッションです。
meet treeでは、｢木に出会い、木を感じ、木と生きる」をコンセプトに木と人々との豊かな関係を創造するサステナブル・ライフスタイルブランドとして、コスメ「meet tree」、カフェ「meet tree Café NAKATSUGAWA」、酵素浴＆サウナ施設「meet tree SPA NAKATSUGAWA」を展開しています。
会社名：株式会社meet tree (ミートトゥリー)
代表取締役：丸山大知
所在地：岐阜県中津川市苗木4586-50（丸山木材ホールディングス株式会社内）
設立年月日：2018年4月
公式サイト：コスメ「meet tree」 https://www.meettree.net/
カフェ「meet tree Café NAKATSUGAWA」 https://meettree-nakatsugawa.net/
酵素浴＆サウナ「meet tree SPA NAKATSUGAWA」 https://meettree-spa.net/
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