岐阜の老舗洋菓子メーカーより、日本でも希少な純粋種烏骨鶏「プリンセスシルキィー®」の卵を100％使用した『シルクロッシュ』シリーズの第２弾、シルクロッシュ ガレット・シルクロッシュ サブレを販売開始。

ECサイト発売を記念して送料無料キャンペーン開催中　～11月13日（日）まで

若尾製菓株式会社（本社：岐阜県美濃加茂市、代表取締役社長：若尾達也　以下若尾製菓）は、若尾製菓が運営するECサイト「Wayu 若尾製菓online store」にて、日本でも希少な純粋種烏骨鶏「プリンセスシルキィー®」の卵を100％使用した台湾カステラ『シルクロッシュ』シリーズの第２弾となる「シルクロッシュ サブレ」「シルクロッシュ ガレット」を2022年10月31日（月）より、販売を開始します。発売を記念して、期間限定にて送料無料キャンペーン開催中。
Wayu 若尾製菓online store ▶ https://store.wakaoseika.co.jp
シルクロッシュ ブランドサイト▶https://silcloche.jp

• シルクロッシュ ガレット・シルクロッシュ サブレ開発の背景

岐阜の山間でのびのび育った日本でも希少な純粋種烏骨鶏「プリンセスシルキィー®」。その卵を100％使用した台湾カステラ『シルクロッシュ』に続き、希少な烏骨鶏卵の良さをもっと多くの方に知ってもらいたいという想いから、お客様に取り扱いやすい常温商品を開発しました。素材にこだわり、希少な烏骨鶏卵の濃厚さでコクと風味を引き立てた味わい深い一品です。
 

• 商品ラインアップ

【シルクロッシュ サブレ】
フランスから伝わった焼き菓子「サブレ」。
風味豊かなフランス産発酵バターと2種類の小麦粉を使い、よりサクサクした軽い食感にこだわりました。
希少な烏骨鶏卵の濃厚さでコクや風味が増し、きめの細かいまろやかなぬちまーす塩が 甘さを引き立てています。（※食塩中にぬちまーすを8％使用）
7個入り 1,404円（税込）

【シルクロッシュ ガレット】
フランスブルターニュ地方から生まれた「ガレット・ブルトンヌ」。
風味やコクが強く感じられるフランス産発酵バターと、希少な烏骨鶏卵を使用して、 ざくっほろっとした食感が特徴の、濃厚な味わいのお菓子に仕上げました。
フランス産ゲランドの塩をアクセントにきかせて焼き上げ、ラム酒がふんわりと香る、奥行きのある味わいです。(※食塩中にフランス産ゲランドの塩を22％使用）
4個入り 1,566円（税込）

 

•  シルクロッシュとは

”本当の「希少」は知ることすらできない。” をキャッチコピーに
日本でも希少な純粋種烏骨鶏卵を100％使用したスイーツシリーズです。
烏骨鶏は1週間～10日に1個しか卵を産まず、素材を活かす方法でシンプルに、丁寧に、一つ一つ手作りでお届けしています。

• ⽇本国内でも希少な 純粋種烏⾻鶏「プリンセスシルキィー®」

約1000年前から珍重されてきた烏骨鶏。その中でも『シルクロッシュ』に使用する純粋種烏骨鶏「プリンセスシルキィー®」は日本でもごくわずかしか飼育されておらず、自然豊かな岐阜県の山間で大切にのびのびと育てられています。烏骨鶏と他の種を掛け合わせた混合種も存在する中、「プリンセスシルキィー®」は、飼育を一切妥協せず、系統を守り続けているその証に与えられた称号です。

 

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烏骨鶏は1週間～10日に1個しか卵を産みません。その卵は箸で持ち上がるほど弾力があり、卵黄の割合が多く、味はとても濃厚です。さらに、栄養価も高く、不老長寿の薬（薬鳥）ともいわれています。そのため、希少価値が非常に高く、シルクロッシュシリーズにはその希少な卵を100％使用しています。


 

•  新商品の発売を記念して期間限定キャンペーン開催中！ ​

 

期間：11月13日（日）まで
概要：「シルクロッシュ サブレ」「シルクロッシュ ガレット」を合計2個以上ご購入いただくと送料無料

Wayu 若尾製菓online store ▶ https://store.wakaoseika.co.jp
シルクロッシュ ブランドサイト▶https://silcloche.jp

■会社概要
商号：若尾製菓株式会社
代表者：代表取締役　若尾 達也

所在地：〒505-0029　岐阜県美濃加茂市あじさいヶ丘1丁目7番地
TEL：[phone]（問い合わせ担当）　TEL：[phone]（代表）
URL：https://wakaoseika.co.jp/

【若尾製菓株式会社について】
1968年設立。創業から半世紀「和優創造」の経営理念のもと岐阜県美濃加茂の地で、洋菓子のOEM、観光土産の製造、自社ブランドを展開。全国に癒しと優しさのお菓子をお届けしています。コロナ禍で観光土産市場が打撃を受ける中、2020年10月にオンラインストアをオープン。