ANAクラウンプラザホテル千歳　平日限定「スイーツ＆ランチ　Palette」が装いも新たに再登場彩りデザートと選べるメインで、自分だけの“パレット”を描くランチタイムを

リニューアル記念！11月限定でSNSフォロワー・メルマガ会員限定300円OFFキャンペーン実施

ANAクラウンプラザホテル千歳（千歳市北栄2-2-1、総支配人：白木優至）1階オールデイダイニング「ハスカップ ザ・ガーデン」では、2025年11月4日（火）から2026年1月30日（金）（12月27日（土）・28日（日）は営業、12月29日（月）～2026年1月4日（日）は除く）までの平日限定で「スイーツ＆ランチ Palette（パレット）」を販売いたします。料金はお一人様2,800円、午前11時30分より午後2時30分までご利用いただけます。

https://www.anacrowneplaza-chitose.jp/offers-restaurants/sweetsandlunchpalette-campaign/

販売期間中のうち、12月1日（月）～25日（木）の平日は、デザートをクリスマスモチーフに仕立てた“Christmas Palette”（クリスマス・パレット）として提供し、心温まるクリスマスシーズンのひとときを演出いたします。

 

昨年11月から今年4月まで提供し、ご好評をいただいた平日限定ランチ「スイーツ＆ランチ Palette」が、装いも新たに再登場いたします。今回は、メイン料理を3種類から選べるスタイルにリニューアル。さらに、“Palette（パレット）”の名にふさわしく、ソフトクリームの周囲に配したコンフィチュールやソースを“絵の具”に見立て、自分だけの味わいを描くようにアレンジして楽しめるデザートプレートをご用意しました。

 

メインは、ふんわり卵とデミグラスソースの深いコクが味わえる「ドレスオムライス」、魚介の旨みとトマトの酸味が溶け合う「魚介のボロネーゼパスタ」、チーズとベシャメルソースの濃厚な風味が広がる「クロックムッシュ」の3種類。ハスカップ ザ・ガーデン料理長　山本昭典（やまもと あきのり）が、素材の持ち味を生かし、彩り豊かに仕上げます。

 

食後のデザートプレートは、ペストリー・シェフ　内藤隆（ないとう たかし）の感性が光る、アートのような一皿。濃厚なチョコレートとフランボワーズの酸味が調和する「ショコラフランボワーズムース」、とろけるガナッシュの「ボンボンショコラ」などのスイーツに、ホテル総料理長　坂下拓也（さかした たくや）監修の「千歳なまらソフトクリーム」を添えました。ソフトクリームの周囲に配したコンフィチュールやフルーツソースを“絵の具”に見立て、お好みでアレンジしてお楽しみいただけます。

 

また、リニューアルを記念して、１１月限定で、ホテル公式SNS（LINEお友達・Instagramフォロワー）、またはメールマガジンの既存登録者および新規登録者の方は、300円OFFの割引キャンペーン(１日先着１８食)を実施いたします。

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選べるメインと、パレットのように彩られたスイーツが織りなす、見て・食べて・堪能できるランチタイム。お得な11月限定キャンペーンで、“自分だけのパレット”を描く特別なランチタイムをご体験ください。

スイーツ＆ランチ Palette （パレット）

場所： ANAクラウンプラザホテル千歳  ウィング棟1階 オールデイダイニング　ハスカップ ザ・ガーデン

期間： 2025年11月4日（火）～28日（金）の平日、12月26日（金）～31日（水）、

2026年1月5日（月）～30日（金）の平日
※12月1日（月）～25日（木）の平日は、「Christmas Palette」として内容を一部変更してご提供いたします。
※12月27日（土）・28日（日）は提供いたします。

時間： 11:30a.m.～2:30ｐ.ｍ.

料金： おひとり様￥2,800

 

■選べるメイン料理

・とろける卵が贅沢な「ドレスオムライス」

・海の旨みを凝縮した「魚介のボロネーゼパスタ」

・2種チーズをたっぷり香ばしく焼き上げた「クロックムッシュ」

■Palette -スイーツプレート

ショコラフランボワーズムース／エクレア／スコーン／ボンボンショコラ／フィナンシェまたはマドレーヌ／

総料理長監修「千歳なまらソフトクリーム」

※12月1日（月）～25日（木）の期間は、下記の内容に替えてご提供いたします。

パリブレスト／苺のムース サンタ風／スコーン／ボンボンショコラ／フィナンシェまたはマドレーヌ

■サイド＆ドリンク

・ミニコブサラダ

・デミカップスープ

・コーヒーまたは紅茶

とろける卵が贅沢な「ドレスオムライス」

海の旨みを凝縮した「魚介のボロネーゼパスタ」

2種チーズをたっぷり香ばしく焼き上げた「クロックムッシュ」

12月1日（月）～25日（木）の平日は、「Christmas Palette」を提供いたします。

※記載内容は、予告なく変更する場合がございます。 ※写真はイメージです。

ご予約･お問い合わせ1F オールデイダイニング　ハスカップ ザ・ガーデン　Tel [phone]（直通）

営業時間　朝食5:30a.m.～9:30a.m. ランチ11:30a.m.～2:30p.m.　ディナー 5:30p.m.～9:30p.m.

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ペストリー・シェフ　内藤　隆

ANAクラウンプラザホテル千歳

ペストリー・シェフ　

内藤　隆　（ないとう　たかし）

1973年生まれ。高校卒業後、株式会社ロイヤルホテルに入社。

製パンやフレンチレストランの調理部門、製菓部門で研鑽を積む。

2006年に、東京のパティスリー・サダハル・アオキで勤務後、渡仏し、

4年間フランスのレストランや菓子店で腕を磨く。

2011年に帰国後、京阪神のホテルや洋菓子店などで経験を積み、　

2021年ANAクラウンプラザホテル大阪にペストリー・スーシェフとして入社。2022年にはペストリー・シェフに就任し、チームを統括。

2023年12月に、大阪より北海道・千歳に移り、ANAクラウンプラザホテル

千歳初のペストリー・シェフを務める。

ハスカップ ザ・ガーデン料理長　山本　昭典

ANAクラウンプラザホテル千歳

ハスカップ ザ・ガーデン 料理長

山本 昭典（やまもと あきのり）

1973年生まれ。調理専門学校卒業後、株式会社ホテル日航千歳

（現： ホテルグランテラス千歳）に入社。宴会洋食の調理部門で研鑽を積む。

1998年に、ロイトン札幌（現：グランドメルキュール札幌大通公園）に宴会洋食調理部門に配属後、鉄板焼レストランのスーシェフやカフェのシェフを務める。

その後、札幌近郊のホテルや道外のリゾートホテルで経験を積み、2022年にANAクラウンプラザホテル千歳にハスカップ ザ・ガーデン副料理長として入社。2023年4月より、ハスカップ ザ・ガーデン料理長に就任。

 ANAクラウンプラザホテル千歳について：

「人と出逢い　自然と出逢い　味と出逢う　すべて、千歳で。」

北の玄関口・新千歳空港から至近距離に

位置する本格派シティ&エアポートホテル。館内には438の客室のほか、特色豊かで北海道を体感できるレストラン・バーがあります。クラウンプラザホテルならではのおもてなしで、観光にもビジネスにもアクティブに満喫していただけます。

URL：https://www.anacrowneplaza-chitose.jp/

クラウンプラザ®ホテルズ&リゾーツについて：

クラウンプラザホテルズ&リゾーツでは、都市や空港、リゾートなどで展開する世界最大級のプレミアムホテルブランドとして、ビジネスはもちろん、ブレジャーやレジャーでご利用の際も、日常のルーティンから解き放たれた快適な時間が取れるよう充実したサービスをご提供しています。24時間フィットネス、ヘルシーなフードオプションなどもご用意し、オンオフとも充実した宿泊体験をお届けしています。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在日本全国 20都市（釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、米子、松山、福岡、長崎、熊本）で、5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは国内でも拡大し続けています。詳細は、ブランド公式サイトhttps://www.crowneplaza.com ,その他SNSサイトhttps://www.facebook.com/Crowne.Plaza  https://www.instagram.com/crowneplaza 　をご覧ください。

 

IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：   

IHG ホテルズ&リゾーツ  [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の20ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,600軒超のホテルを有し、2,200軒超のホテルを開発中です。また、IHGワンリワーズは1億4,500万人の会員を有する世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。  

 

· ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ  

· プレミアム: voco, Ruby, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ  

· エッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, ガーナー, avid ホテルズ   

· スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ,  ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ  

· エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ  

 

InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGの ホテルとコーポレートオフィスには、約385,000人のスタッフがおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 ※2025年3月31日現在

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