初夏の期間限定商品「甘夏チーズテリーヌ」果肉たっぷりソースを添えて
国産甘夏×スパイス×チーズテリーヌの豊かな風味
初夏にぴったり【甘夏チーズテリーヌ】新登場
新緑がキラキラと輝く初夏。海へ、山へ、どこかにお出かけしたくなる季節です。そんな心地よい季節にお届けするのは、爽やかな「甘夏チーズテリーヌ」。
果肉ソースが別添となった甘夏チーズテリーヌ
h.u.g-flowerが選んだ国産甘夏は、みずみずしく、甘酸っぱくて、ジューシーな品種。フレッシュな果実を細かく刻み、たっぷりとテリーヌ生地に練り込みました。食べた瞬間感じるのは、テリーヌのなめらかな舌触りと、甘夏特有のほんのりした苦味。香り付けには甘いアニスとフルーティなピンクペッパーの、2種類のスパイスをブレンドしています。別添のソースは、甘夏の果実感あふれるとろりとした食感。ひと口目はそのまま、ふた口目はソースをかけて、など食べ方のアレンジができるのも魅力です。何度も試作を重ねて完成した、チーズテリーヌのなめらかさと甘夏の甘酸っぱさの絶妙なバランスお楽しみください。
■甘夏チーズテリーヌ（１個入り）税込950円
■甘夏チーズテリーヌ（６個入り）税込4,800円
※1個入りは店舗販売のみです
※店頭販売開始は5/12(金)～
各店舗営業時間に準じます。
【目次】
初夏にぴったり【甘夏チーズテリーヌ】新登場（上述）
世界と日本のグルテンフリーについて
h.u.g-flower のグルテンフリーへのこだわり
h.u.g-flower のルーツは花屋でした
h.u.g-flower 久屋大通店 4/28OPEN
h.u.g-flower 久屋大通店 取扱商品
h.u.g-flower のSDGsへの取り組み
h.u.g-flower のチーズテリーヌについて
HUG!するシリーズについて
世界と日本のグルテンフリーについて
EUや北米では、グルテンに対するアレルギーや不耐症、自己免疫疾患（セリアック病など）を持つ人が増加した2000年代初頭から、グルテンフリーで健康な食生活を目指す人が増えてきました。日本では2010年代前半からグルテンフリーが認知されはじめ、2020年代の現在では、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどでも多くのグルテンフリー商品を見かけます。
ただし消費者庁によると、EUやアメリカにおける「グルテンフリー」と日本の「アレルギー表示」では、グルテン含有量の基準が異なるので注意が必要です。日本ではほんの数mgの含有量でも表示義務があるのに対し、欧米では20mgであれば「グルテンフリー」と表示できます。
消費者庁「食品表示の適正化に向けた取組について」
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/pdf/160623_pressrelease_0003.pdf
h.u.g-flower のグルテンフリーへのこだわり
h.u.g-flowerでは、小麦粉を一切使わない各種スイーツを作っています。定番のチーズテリーヌはもちろんのこと、調味料などに含まれる意図しないグルテン成分の予期せぬ混入も見逃さぬよう、定期的に専門機関でグルテンフリーの証明書を発行してもらっています。米粉を使った濃厚な味わいが特徴です。
h.u.g-flower のルーツは花屋でした
h.u.g-flower のルーツは、岐阜のお花屋さんです。
「花を贈られた人が誰でも笑顔になるように、h.u.g-flowerのスイーツを食べた人が笑顔になってもらいたい」
そんな想いとともに、1つずつ手作りでチーズテリーヌを作っています。お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりの宝物。h.u.g-flower久屋大通店OPENの際には、代表の遠藤が自ら店頭の花を束ねました。
h.u.g-flower 久屋大通店 4/28OPEN
2023年4/28、名古屋初となるハグフラワー常設店がHisaya-odori Park（ヒサヤオオドオリパーク）内にOPENしました。カフェも併設し、グルテンフリーのスイーツがイートインできるのが特徴です。テイクアウト用のパッケージには、3P専用が新登場。店頭では今後、就労継続支援B型の利用者（パートナーさん）も働く予定です。
Rayard Hisaya-odori Park（レイヤード ヒサヤオオドオリパーク）ZONE4「22c」に出店
地図参照
https://mitsui-shopping-park.com/urban/hisaya/floorguide.html
h.u.g-flower 久屋大通店 取扱商品
h.u.g-flower 久屋大通店では以下の商品を扱っています。
◆テイクアウト
h.u.g-flowerの定番チーズテリーヌ、季節のチーズテリーヌ（6P、3P、1P）
HUG!するチーズケーキ、HUG!するラングドシャ
定番チーズテリーヌは登場以来リピーター多数の人気商品
◆イートイン・カフェ
ベリーテリーヌかき氷、紅茶テリーヌかき氷、テリーヌキャラメリゼ、アイステリーヌサンド、HUGするサンデー、アソート テリーヌ キャンディーなど、手軽にその場で食べられるグルテンフリースイーツが揃います。
Hisaya-odori Park（ヒサヤオオドオリパーク）内にOPENした久屋大通店
h.u.g-flowerのSDGsへの取り組み
HUG!するチーズケーキには、h.u.g-flowerのチーズテリーヌを作るときに使ったバニラビーンズのサヤを再利用したバニラシュガーを活用。またHUG!するラングドシャには、チーズテリーヌを作るときにどうしても余ってしまう卵白を、メレンゲにして活用しています。このように製品開発の段階から食品ロス削減を目指し、SDGs目標12「つくる責任 使う責任」の達成を目指しています。
バニラビーンズのサヤから作ったオリジナルのバニラシュガー
またh.u.g-flowerでは名古屋市内に16の拠点を持つ就労継続支援B型「アイビス東海」に商品提供を行い、SDGs全体のスローガンである「誰ひとり取り残さない」世界を目指しています。h.u.g-flower 久屋大通店では、就労継続支援B型「アイビス東海」の事業所に通所している利用者（パートナーさん）も勤務します。
h.u.g-flower のチーズテリーヌについて
グルテンフリーでヘルシーなチーズテリーヌ
■定番チーズテリーヌ（１個入り）税込800円
■定番チーズテリーヌ（６個入り）税込3,800円
■定番ショコラチーズテリーヌ（１個入り）税込900円
■定番ショコラチーズテリーヌ（６個入り）税込4,500円
＜味わい＞
●素材の良さを追求したh.u.g-flowerオリジナルの究極のシンプルレシピ。
●乳製品は全て国産（北海道）のみ使用。防腐剤不使用。
●お子様から大人まで楽しめる、こっくりしつつも さわやかな軽さのある味わい。
濃厚だけど後味がさっぱりしているのも、特徴の一つ。
＜１００％ グルテンフリー＞
定期的に検査をして、証明書を発行してもらいます。
商品そのものに入っていなくても調味料や添加物などに小麦粉が入っている商品は意外と多いもの。
h.u.g-flowerのチーズテリーヌは、正真正銘、グルテンフリーです。
＜仕上がり＞
・製造、包装、発送まで、ひとつひとつ丁寧な手作業でのお届け。
・ふくらみやへこみのない、完全な美しいテリーヌ型（長方形）と均一な焼き色の追求。
・個包装により自分でカットの必要がなく、ひとつずつお召し上がり頂けます。
「HUG!するシリーズ」について
HUG!するシリーズについてはチーズケーキ・ラングドシャの梱包、発送作業には
多様な障がいを持つ方々が携わっています。
一つひとつ丁寧に思いを込めて仕事をしています。
ご購入いただいた商品の売り上げはすべて、生産に携わった障がいを持つ方々にお渡しします。
私たちはこの商品を通じて、人と人を優しさでつなぎたいと考えています。
■HUG!するチーズケーキ
小麦粉を一切使用しないグルテンフリー。なめらかなクリームチーズに、北海道産サワークリームをブレンド。
h.u.g-flower特製バニラシュガーを加え、ふんわり滑らかなスフレ風チーズケーキに。
HUG!するチーズケーキはスフレタイプの軽やかな食感
■HUG!するラングドシャ
小麦粉を一切使用しないグルテンフリー。パルメザンチーズとh.u.g-flower特製バニラシュガーを練り込んだ、
サクサクの米粉ラングドシャ。厳選したホワイトチョコレートとカカオバターをブレンドした、特別なクリームをサンドしました。
HUG!するラングドシャはほんのり塩気があるチーズの香り
■■【企業情報】■■
企業名 株式会社HUG-FLOWER（ハグフラワー）
URL: https://www.89cheeseterrine.com/
URL: https://www.hug-flower.jp
■■【店舗情報】■■
■h.u.g-flower GIFU
〒502-0847
岐阜県岐阜市早田栄町4-20 コーポブライト1階
058-215-9543
営業時間 : 9:00-17:00/ 不定休
■h.u.g-flower YOKOHAMA
〒231-0002
神奈川県横浜市中区海岸通1-1 横浜貿易協会ビル1階
045-323-9380
営業時間 : 10:00-18:00 / 定休日 月曜
■h.u.g-flower TOKYO
〒106-0032
東京都港区六本木6-2-31
六本木ヒルズノースタワー地下1階
03-6447-4089
営業時間 : 11:00-20:00 / 年中無休
■h.u.g-flower 久屋大通店
〒460-0003
愛知県名古屋市中区錦３-16-13 RAYARD Hisaya-odori-Park ZONE4内
052-228-3330
営業時間
【月～木、日】10：00～20：00 ※イートインは11：00～ L.O.19：30
【金土祝前日】10：00～21：00 ※イートインは11：00～ L.O.20：30
定休日／年中無休
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