ヒューガルデン・ホワイトの生みの親、故ピエール・セリス氏の「セリス醸造所」を再興したセリス一家が来日。イベントおよびリオ・ブルーイング・コー東京醸造所にてコラボレーションビールを醸造!

国内での「デリリウムカフェ」他の店舗展開やベルギービール・アメリカビール正規輸入、卸、小売、そしてベルギー子会社RIO BREWING & CO.SPRLおよび日本での醸造事業を展開するEVER BREW株式会社(東京都港区:代表取締役社長 菅原亮平)は、ホワイトビール「ヒューガルデン・ホワイト」の生みの親、故ピエール・セリス氏が生み出した「セリス・ホワイト」がこの度、アメリカ・オースティンにて復活したセリス醸造所にて醸造再開されるにあたり、これらの商品の日本における独占輸入契約を締結しております。7月10日より日本での販売を卸先および弊社各店舗にて開始しておりますが、この度ピエール・セリスの意志を継いだ娘のクリスティーヌ・セリスおよび孫で醸造家のデイトナ、セリス氏に1991年から2000年にも師事していたキム・クラーク氏が来日して9月8日~11日東京・名古屋・京都にてイベントを開催。そして弊社リオ・ブルーイング・コーとのコラボレーションビール醸造をリオ・ブルーイング・コー東京醸造所にて行います。コラボレーションビールの詳細はイベントにてお知らせするとともに別途プレスリリースを配信いたします。

 

故ピエール・セリス氏をバックに右が娘のクリスティーヌ・セリス、左が醸造担当の孫デイトナ


 

【セリス・ラズベリーが日本初登場】
ベルギー・ヒューガルデン村、ヒューガルデン醸造所(当時デ・クライス醸造所)の火事により経営から離れることとなった創業者の故ピエール・セリスがクラフトビール熱高まるアメリカ・テキサスのオースティンにて1992年に立ち上げたセリス・ブルワリー。ピエール・セリスがすべてをかけて生まれた「セリス・ホワイト」がこの度、娘のクリスティーヌ・セリスと孫の醸造家デイトナによって再興されたアメリカの醸造所にて醸造開始。当時のセリス醸造所でも醸造されていたフルーツビール日本初登場「セリス・ラズベリー」空輸にて一足先に皆様に提供を行います。

(卸売は9月中に開始予定)ラベルの右から2番目が当時トムシン醸造所にて働いていたころのピエール。当時の写真をもとにして描かれている。

【来日イベント】
 


【東京】会場:ブッチャーNYC 品川シーズンテラス 03-6712-9908 日時:9/8(土)18:00-21:00
ヒューガルデン・ホワイトを生み出したホワイトビールの神「ピエール・セリス」の意志を継ぎ、セリス醸造所を再興した娘クリスティーヌ・セリスと醸造担当の孫デイトナ、そして1991年から2000年にセリス醸造所で醸造を行っていたヘッドブルワーのキム・クラークを招いて盛大なパーティーおよびテラスでのバーベキューを行います。店内にもスペースがありますので雨天決行となります。バーベキューは手ぶらで結構です。
当日はヒューガルデンからセリス・ホワイトにいたるまでの歴史をクリスティーヌ自ら語っていただき皆様とセリス醸造所のビールにて親交を深めていただきます。

・ヒューガルデン・ホワイトから始まったセリス一族の歴史、セリスブルワリーのビールについて

・日本初登場「セリス・ラズベリー」樽生・355ml缶の提供開始

・リオ・ブルーイング・コーとのコラボレーションビールについての説明

※予約は店舗へご連絡お願いします。
・事前予約(ブッチャーNYC 品川シーズンテラス03-6712-9908)での当日エバーブルーカードでの決済5000円
・事前予約での通常支払い5500円・お子様6歳以上 3000円
・セリス醸造所ビールの卸先・取引先様 4000円 

提供予定FOOD
・セリス醸造所ブルワー・一家と楽しむBBQ
・イチジクとしろ味噌のムース ロースト胡桃
・アンチョビブロッコリーのムース アメリカンマヨ
・秋茄子のムース 生姜のコンフィチュール
・タイのエスカベッシュ セリスホワイト風味
・ムール貝の一口グラタン セリスを使ったベシャメルソース
・東京Xと熟成豚肩ロースのリエット 柑橘の香

提供予定BEER
・セリスホワイト(Tap,Bottle,Can)
・シトラス グランディIPA (Tap,Bottle,Can)
・セリス・ラズベリー(日本初登場)  (Tap,Can)

【名古屋】会場:BEER BOUTIQUE KIYA 052-962-1471 日時:9月10日(月) 19:00~21:00

 

名古屋市中区丸の内3-8-2 木屋丸の内ビル1F
地下鉄桜通線・名城線「久屋大通」駅から徒歩8分
https://kiya.nagoya/
電話:052-962-1471
定員:20名限定
https://www.belgianbeer.co.jp/products/detail.php?product_id=978
会費:2500円(上記サイトで事前申し込みの場合)
セリスホワイト樽生ビール1杯+セリス・シトラス・グランディスIPAボトルビール1本+千種の人気店キッチンロータスさんのおつまみプレート

すっごく気になるけど予定がはっきりしない方は、当日いきなり!お越しください!
当日参加の場合は上記ビール2種のご提供で1500円で受付いたします。

【京都】会場:京都まどべ 075-802-1150 19:00~

〒604-8375 京都府京都市中京区西ノ京池ノ内町1−1

自由参加 3,000円飲み放題予定 となります。セリス一家を招いて皆様と楽しくセリス・ホワイトを片手に楽しみましょう。


 

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