本日OPEN!【ニュウマン高輪】第5次ドーナツブームを牽引するフレンチクルーラー専門店”Freckle donuts”が期間限定ポップアップストアをオープン！
株式会社Root（代表取締役：猿田伸幸）が運営するフレンチクルーラー専門店“Freckle donuts”は、ニュウマン高輪に2025/12/４(木)から3ヶ月間、POP UP店舗をオープンいたします
9月の本格開業以来、注目を集める高輪ゲートウェイシティの大型商業施設「ニュウマン高輪」。その象徴の一つである28・29階に広がる「ルフトバウム」に、Freckle donutsが登場します。
Freckle donutsは、日本発の“フレンチクルーラー専門店”として昨年代々木公園にオープンして以来「ZIP！」「王様のブランチ」「めざましテレビ」「ヒルナンデス」など、数多くのメディアに取り上げられるなど、メディアやSNSを中心に注目を集めてきました。
今年4月には虎ノ門ヒルズステーションタワーにも新店舗をオープンし、多くのお客様にフレンチクルーラーをお楽しみいただいています。
ニュウマン高輪の人気コーヒー店「SOW COFFEE ROASTERS」とコラボ
今年9月にニュウマン高輪 South 4Fにオープンして以来話題の「SOW COFFEE ROASTERS」。
“Sense of Wonder : 驚きの感覚”をコンセプトに、世界各地に赴き、ストーリーや素材にこだわり、「顔が分かる生産者」から仕入れた厳選したコーヒーや紅茶を提供するロースタリーカフェです。
今回、SOW COFFEE ROASTERSにFRECKLE donutsのフレンチクルーラーに合わせたオリジナルブレンドのコーヒを作っていただきました。ニュウマン高輪店限定での販売です。
お互いに生産者との繋がりを大切に、素材を厳選することを信念に持つ私たちのスペシャルなコラボを、フレンチクルーラーと共にお楽しみいただけます。
＜コラボメニュー＞
◾️FRECKLE ORIGINAL BREND フレクルオリジナルブレンドコーヒ（ Ice / Hot ） ￥600
◾️CAFÉ LATTE カフェラテ（ Ice ） ￥600
◾️THE AMBER TEA 和紅茶（ Ice / Hot ） ￥600
ニュウマン高輪店限定！待望の“フレクルくん”グッズも販売
SNSでも「ふわふわで可愛い！」と大好評のFreckle donutsの公式オリジナルキャラクター、“フレクルくん”が待望のグッズになって新登場です。
ふわふわ浮いた様子が可愛いフレクルくんのオリジナルチャームや、スタッフも着用するフレクルくんとロゴがプリントされたキャップやTシャツなどのアパレルグッズを中心に、代々木公園店、虎ノ門ヒルズ店では販売していないニュウマン高輪店限定のオリジナルグッズを販売いたします。
＜グッズラインナップ＞
◾️フレクルくんチャーム ￥700
※12月中旬より発売予定
◾️ロゴキャップ ￥4,800
◾️ロゴTシャツ（サイズ：XS, S,M,L,XL） ￥4,300
◾️ロゴトレーナー（サイズ：S, M,L,XL） ￥6,800
＜フレクルくん とは？＞
フレンチクルーラーの形をした心優しい男の子。
もちっとエアリーなフレクルくんは軽すぎて体が浮いてしまうこともしばしば。普段は浮かないように膝を抱えて体を支えています。でもお客様の”美味しい笑顔”を見ると、嬉しくなって思わずバンザイ、浮いてしまうことも。
７種類のフレーバーとGIFT BOX
レギュラーフレーバー6種と、その季節のフルーツやハーブを使った期間限定フレーバー1〜2種類を合わせ、常時7〜8種類のフレーバーをご用意しています。
＜レギュラーフレーバー＞
◾️フレクルドーナツ Freckle donuts ￥356円
◾️スノーシュガー Snowy Sugar ￥324円
◾️塩フレクル Sugar & Salt ￥395円
◾️カスタード Custard Cream ￥432円
◾️煎茶 Sencha ￥378円
◾️ジャージミルク Jersey milk ￥471
＜期間限定フレーバー＞
◾️アップル Apple ￥496円
＜GIFT BOX （差し入れBOX）＞
ホリデーシーズンの手土産や、お仕事・お取引先への差し入れにぴったりなGIFT BOX。
４種入り(各1個づつ) ／ 8種入り(各2個づつ)
◾️フレクルドーナツ
◾️カスタードクリーム
◾️煎茶
◾️塩フレクル
素材の味と品質にこだわった、“パティシエの技術”が光るフレンチクルーラー
近年、生ドーナツなどふわとろ食感のドーナツが流行する中、Freckle donutsではあえて軽やかでもちっとした食感のフレンチクルーラーに特化しています。
その食感の秘訣はこだわりの国産素材。生地には、北海道十勝芽室産の希少な小麦粉「キタノカオリ」と100％十勝産の「十勝のかおり」をオリジナルブレンドして使用。卵は臭みがなく黄身の味わいが濃厚な神奈川県相模原産の「昔の味たまご」。小麦の香ばしい香りと、卵のコクを感じられる生地に仕上げました。
揚げ油にもこだわり、数多くの油を何度も試し試行錯誤した結果たどり着いたのが「ホワイトコットンオイル」。油切れがよく、軽くサクッとした仕上がりがフレンチクルーラーのエアリーな食感を支えています。
こだわり抜いた素材や配合に、パティシエの技術と発想力を掛け合わせて、唯一無二のフレンチクルーラーを生み出しています。
【 店舗情報 】
店名 ：Freckle donuts（フレクルドーナツ）
所在地 ：東京都港区高輪2丁目21−1
NEWoMan高輪 NORTH LUFTBAUM28F
営業時間 ：11:00～20:00（売り切れ次第閉店）
定休日 ：不定休（ホームページやInstagramをご確認ください）
Instagram：https://www.instagram.com/freckle_donuts/
【 本件に関するお問い合わせ先 】
FRECKLE donuts PR窓口（担当：高成）
※ご取材・ご掲載等に関するお問い合わせは、以下のフォームよりご連絡ください。
お問合せフォーム：https://freckledonuts.jp/contact-form/
【 会社概要 】
株式会社Root
代表取締役：猿田 伸幸
本社：東京都渋谷区元代々木町16-16
事業内容：代々木上原で人気のシーフードビストロ「Fresh Seafood Bistro SARU」、目黒では肉料理を中心とした「LODGE BISTRO SARU」、自由が丘に「SARU - Apero Bistro」など、数々の人気店舗を運営しています。
代表・猿田 伸幸の略歴
Logic × Heart = Strong Brands & Professionals
東京工業大学理学部物理学科卒業後、在学中からアルバイトで働いていたグローバルダイニングに入社。店長やエリアマネージャーなどを経て２０１２年株式会社Rootを創業。
理系出身の強みである「論理」と25年に渡る現場経験を基にした職人の「心」に寄り添い、強いブランドと輝く飲食人を育てる経営スタイルで、「SARU」ブランドのワインビストロやタイ料理店、日本発のフレンチクルーラー専門店「FRECKLE donuts」などを人気店に育てることに成功。2024年には地元である長野県松本市で新たにRYOZO VISION株式会社を設立。自身が東京で培ってきた飲食店の成功ノウハウを故郷の発展に活かして、日本中、そして世界から集う観光客に、食を通して、松本の魅力を発信している。
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