フードペアリングを追求「アパナージュ ブラン・ド・ノワール」発売

ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社（本社：東京都港区虎ノ門、CEO：師井 研）は、シャンパーニュメゾンポメリーより、新キュヴェ「ポメリー アパナージュ　ブラン・ド・ノワール」を発売します。

 

　 ポメリースタイルの中でもフードペアリングのためにつくられるキュヴェ、アパナージュから待望の
“ブラン・ド・ノワール”が誕生しました。

　 アパナージュ（apanage）という言葉は、フランス語で、特別な者に与えられた王族の領地を意味しています。主に、黒ブドウの産地として名高いモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュを中心とした17の選ばれた畑で収穫された、果実味が豊富で熟度のバランスがとれた良質の黒ブドウのみを使用しています。

 　世界遺産登録をされている地下セラーでの最低4年間にわたる長期の熟成は、アパナージュシリーズの特徴であり、味の熟成感と複雑さを増幅させます。ピノ・ノワールの力強さとエレガントさ、ムニエの果実味と豊かさが広がり、より一層料理との相性を際立たせるガストロノミー向けシャンパーニュになっています。

　アペリティフはもちろん、ゆったりと流れる贅沢な時間の中で、上質な食材と創造力豊かな料理を楽しむシーンや、華やかなセレブレーションに選ぶ1本としてお楽しみいただけます。

■商品概要

商品名：         ポメリー アパナージュ ブラン・ド・ノワール　

                     (Apanage Blanc de Noirs)

発売 ：　        2020年12月中旬

希望小売価格： 9,500円（税別）

容量：　          750ml
格付：　         AOCシャンパーニュ
タイプ：　      白（辛口 Brut）
ヴィンテージ：NV
品種：　        ピノ・ノワール70％、ムニエ30％
製造方法：　  最低瓶内熟成48ヶ月


■テイスティングコメント
真珠のようにわずかな琥珀色を帯びた淡いゴールド。素晴らしい輝きと繊細な泡立ち。ファーストノートは驚くべきエレガンス。ミラベル、クラッシュしたイチゴ、フランジパーヌの甘い感覚に包まれ、アカシアや牡丹のフローラルノートが続きます。バニラとソフトスパイスのニュアンスが、洗練されたアロマを完成させます。味わいのアタックはピュアですが、エレガントなクリーミーさとアカシア蜂蜜のフレーバーがあり、力強くフルボディに変化します。そして洋ナシ、赤い果実、ティムールベリーを思わせるスパイスのニュアンスが加わります。テロワールに由来するミネラルとブラッドオレンジの繊細なノートを感じる完璧なフィニッシュが魅惑的です。

■相性料理
完璧なアペリティフとして。舞茸の天ぷら、白トリュフのリゾット、和牛ソテーのきのこソース、熟成したハードチーズなど


【ポメリーについて】
1836年シャンパーニュの中心都市ランスに設立されたポメリー。マダム・ポメリーは1874年にシャンパーニュ史 上初のブリュット（辛口）を造り出し、シャンパーニュ最大の醸造元へと発展しました。現在においてもマダム・ポ メリーから引き継いだ意志や醸造責任者の研ぎ澄まされた感性と経験・技術によってポメリーのスタイルは守られ ています。それはエレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わい、そして魅力的な長い余韻です。

【ヴランケン・ポメリー・モノポール・グループについて】
ヴランケン・ポメリー・モノポールグループは、1976年に創業した家族経営の上場企業です。ブランドポートフォリ オは世界87ヶ国で流通しており、ヨーロッパ最大のワイン生産者の一つです。世界のロゼワイン市場のリーダーと して、またシャンパーニュ市場における世界第二位に位置しています。 シャンパーニュ ポメリーをはじめ、ヴランケン、シャルル・ラフィット、エドシック・モノポール、ドメーヌ・ロワイヤル・ドゥ・ ジャラス、シャトー・ラ・ゴルドン、そしてポートロゼスのそれぞれが自然に調和し、グループのスタイルを築いています。

ヴランケン ポメリー ジャパン公式サイト：http://www.vranken-japan.co.jp/
ポメリーブランドサイト：http://pommery.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/pommery.ja/
Instagram : https://www.instagram.com/pommery.jp/ #pommery #ポメリー