神戸・西宮発のカフェブランドが、3ブランド同時に全国FC展開へ。商業施設・駅近・地方都市に対応する新たな飲食パートナー制度を開始

最小5坪から複合店まで。「食材供給で儲けない」加盟店利益を重視したフランチャイズモデル

株式会社Yorkys Entertainment（本社：兵庫県神戸市、代表取締役：板倉洋輔）は、ブランチカフェ「YORKYS BRUNCH」スペシャリティクレープ専門店「YORKYS Creperie」生ドーナツ専門店「PIECE OF BAKE」の3ブランドにおいて、全国のフランチャイズ加盟パートナー募集を開始いたします。

最小5坪から出店できる小型スイーツ業態、地域のランドマークを目指す大型ブランチカフェ、複数ブランドを一つの物件で展開する複合店まで。

直営店で培った商品開発、店舗デザイン、商業施設への出店、販促・SNS運用のノウハウを、全国のパートナーへ提供します。

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物件や出店エリアが未定の段階でもお申し込みいただけます

今回募集するのは、単にブランドの看板を掲げる加盟店ではありません。

地域や物件に合ったブランドを共に選び、商品、店舗デザイン、商業施設への出店、販売促進、SNS運用まで、本部と一緒にブランドを育てていくパートナーです。

最小5坪から出店を検討できる小型スイーツ業態から、地域のランドマークを目指す大型ブランチカフェ、さらに複数ブランドを一つの物件で展開する複合店まで、投資規模や立地に合わせて選べるフランチャイズモデルを用意しました。

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■ あなたの街の、あの商業施設へ。

株式会社Yorkys Entertainmentは、2014年に兵庫県西宮市・夙川で「YORKYS BRUNCH」を創業して以来、直営店を中心にブランド開発と店舗運営を行ってきました。

これまで、阪急三番街、うめきたグリーンプレイス、コピス吉祥寺、三井アウトレットパーク マリンピア神戸など、関西・東海・関東の商業施設や駅前立地に店舗を展開しています。

商業施設への出店では商品の魅力だけではなく、運営実績、事業計画、施設との信頼関係、継続的な商品開発力、安定した店舗オペレーションが求められます。

当社はこれまでの直営店運営によって培ってきた商業施設・百貨店・駅ビルとのネットワークや出店ノウハウを活用し、加盟パートナーに対して以下の支援を行います。

商業施設への出店を、物件探しからサポート

• 出店候補物件の紹介

• 商業施設、百貨店、駅ビルへのブランド提案

• 施設担当者との商談、交渉支援

• 事業計画、売上計画の作成支援

• 施設審査に必要な資料作成

• 出店区画に合わせたブランド、業態の提案

• オープンまでのスケジュール管理

加盟パートナー単独では接点を持ちにくい商業施設への出店も、本部と共に目指すことができます。

※商業施設への出店には各施設による審査があります。本部による出店支援は特定施設への出店を保証するものではありません。

阪急三番街

三井アウトレットパーク マリンピア神戸

うめきたグリーンプレイス

催事出店（ジェイアール名古屋タカシマヤ）

■ 一つのブランドではなく、立地に合ったブランドを選べる

YORKYS Creperie

最小5坪〜｜個人・法人｜商業施設・駅前・路面

PIECE OF BAKE

最小5坪〜｜テイクアウト・路面・物販｜商業施設・駅ビル・路面

YORKYS BRUNCH

最小30坪〜｜原則法人｜大型カフェ・商業施設・路面

今回フランチャイズ募集を開始するのは、店舗規模や利用目的が異なる3つのブランドです。

小型店舗から始めたい方、商業施設でテイクアウト業態を展開したい方、地域の集客拠点となる大型カフェを運営したい法人まで、それぞれの資金計画、物件、地域性に合わせた出店モデルを選択できます。

【YORKYS Creperie】

焼きたてのクレープと提供するクレープ専門ブランドです。

商業施設、駅ビル、地下街、駅前、路面店など、テイクアウト需要の高い立地との相性が良く、最小5坪程度の小型区画から出店を検討できます。

個人の独立開業から、法人の新規事業、既存飲食企業による新業態導入まで、幅広く対応します。

主な出店モデル：

・商業施設内の小型店舗

・駅ビル、地下街

・駅前、繁華街の路面店

・テイクアウト主体の店舗

適した物件サイズ：最小5坪～

加盟対象：個人・法人

【PIECE OF BAKE】

生ドーナツを中心に、フレンチクルーラー、ベイク商品、焼き菓子などを展開するスイーツブランドです。

日常のおやつだけでなく、手土産、差し入れ、ギフト需要を取り込める商品構成が特徴です。

商業施設、百貨店、駅ビルなどの物販区画や、テイクアウト需要の高い駅前立地に適しており、最小5坪程度から出店を検討できます。

主な出店モデル：

・商業施設内の物販店舗

・百貨店、駅ビル

・駅前のテイクアウト店舗

・ギフト、手土産需要の高い立地

適した物件サイズ：最小5坪～

加盟対象：法人・個人事業主

※運営体制等について事前審査があります。

【YORKYS BRUNCH】

パンケーキ、ブランチ、カフェメニューを中心とした、神戸・西宮発のライフスタイル型カフェブランドです。

食事、カフェ、ファミリー利用、デート、女子会など、複数の来店目的を取り込める業態であり、地域の集客拠点となる店舗を目指します。

駅前、商業施設、郊外型施設、ロードサイドなどの中大型物件に適しています。

主な出店モデル：

・大型ブランチカフェ

・商業施設内レストラン

・駅前の大型路面店

・ロードサイド店舗

・地域密着型カフェ

適した物件サイズ：最小30坪～

加盟対象：原則法人

ブランド	最小サイズ	主な出店モデル	加盟対象	加盟金
YORKYS Creperie	5坪〜	小型クレープ店・テイクアウト	個人・法人	300万円
PIECE OF BAKE	5坪〜	生ドーナツ・ベイク・物販	法人・個人事業主	350万円
YORKYS BRUNCH	30坪〜	ブランチカフェ・大型店	原則法人	400万円

■ 一つの物件で、複数ブランドを展開できる「複合店モデル」

株式会社Yorkys Entertainmentでは、単独ブランドだけでなく、複数ブランドを組み合わせた複合店舗での出店にも対応します。

複合店では、一つの物件の中に複数の来店目的をつくることができます。

例えば、クレープを目的に来店したお客様がドーナツを手土産として購入する、ブランチを利用したお客様がクレープやベイク商品をテイクアウトするなど、ブランド同士の相乗効果によって、客単価や購買機会の拡大を目指します。

展開可能な複合モデル：

・YORKYS Creperie / PIECE OF BAKE

・YORKYS BRUNCH / YORKYS Creperie

・YORKYS BRUNCH / PIECE OF BAKE

・YORKYS BRUNCH / YORKYS Creperie / PIECE OF BAKE

複合店の加盟金は、各ブランドへ個別に加盟する場合の合計金額よりも抑えたパッケージ設計としています。

限られた商業施設区画を有効に活用したい法人や、一つの物件で複数の売上機会をつくりたい事業者に適したモデルです。

■ 加盟金を安く見せて、食材供給で回収するFCにはしない

飲食フランチャイズには初期の加盟金を抑える一方で、指定食材や資材を継続的に加盟店へ販売し、その供給マージンを本部の収益源とするモデルもあります。

その仕組みでは、本部は加盟店の仕入れ金額が増えるほど利益が増えます。

一方で加盟店にとっては売上が増えても原価負担が重くなり、利益を残しにくくなる可能性があります。

株式会社Yorkys Entertainmentは加盟金を必要以上に安く見せ、加盟後の食材供給で本部利益を回収するフランチャイズモデルを採用しません。

ブランド使用権、商品開発、レシピ、研修、店舗設計支援、商業施設への出店支援、販促、SNS運用など、本部が提供する価値を加盟金と研修費に明確に反映します。

加盟後の本部収益はロイヤリティを基本とし、食材供給の差益を収益の柱にしません。

加盟店が繁盛し、売上が伸びるほど本部も共に成長する。

本部と加盟店の目的が一致する、シンプルで長期的な関係を目指します。

原材料についてはブランド品質を維持するための基準や推奨仕入れ先を本部が提示し、加盟店が適正な条件で調達できるよう支援します。

※ブランド品質の維持に必要な一部指定原材料、包材、備品等を定める場合があります。

※本部は食材供給マージンを主要な収益源としません。

■ ブランド別加盟条件

プラン	加盟金	研修費	保証金	ロイヤリティ
YORKYS Creperie	300万円	50万円	50万円	売上高の6％
PIECE OF BAKE	350万円	50万円	50万円	売上高の6％
YORKYS BRUNCH	400万円	50万円	100万円	売上高の6％
Creperie / PIECE OF BAKE	550万円	80万円	100万円	売上高の6％
BRUNCH / Creperie	600万円	80万円	100万円	売上高の6％

【YORKYS Creperie】

加盟金：300万円

研修費：50万円

保証金：50万円

契約時必要額：400万円＋消費税

ロイヤリティ：売上高の6％

適した物件サイズ：最小5坪～

加盟対象：個人・法人

【PIECE OF BAKE】

加盟金：350万円

研修費：50万円

保証金：50万円

契約時必要額：450万円＋消費税

ロイヤリティ：売上高の6％

適した物件サイズ：最小5坪～

加盟対象：法人・個人事業主

【YORKYS BRUNCH】

加盟金：400万円

研修費：50万円

保証金：100万円

契約時必要額：550万円＋消費税

ロイヤリティ：売上高の6％

適した物件サイズ：最小30坪～

加盟対象：原則法人

共通条件：

ロイヤリティ：売上高の6％

契約期間：3年間

更新：自動更新

食材供給マージン：原則なし

物件・立地支援：あり

商業施設への出店支援：あり

複数店舗・エリア展開：個別相談

※加盟金および研修費は税別です。

※保証金は預かり金であり、契約終了時に契約条件に従って返還します。

※契約時必要額には、物件取得費、内装工事費、厨房設備費、什器備品費、採用費、開業前人件費、運転資金等は含まれません。

※実際の開業費用は、物件、店舗規模、設備、商業施設側の条件等により異なります。

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■ 開業前から開業後まで、本部が伴走

加盟契約後は、ブランドを貸与するだけではありません。

直営店運営で培ってきたノウハウをもとに、物件選びからオープン後の店舗運営まで支援します。

主なサポート内容：

• 出店エリア・商圏分析、物件選定 

• 商業施設・デベロッパーへの提案 

• 店舗レイアウト・内装デザイン監修 

• 厨房設備・機器の選定 

• 商品レシピ・店舗オペレーション提供 

• 店長・スタッフ研修、採用支援 

• オープン前販促・SNS・Googleマップ支援 

• 開業時の現地立ち上げ、開業後の運営相談

また、複数店舗展開や地域単位でのエリア開発を希望する法人についても、個別に相談を受け付けます。

今後開発する新業態・新ブランドについては、既存の加盟パートナーに優先的に案内する予定です。

■ 第1期加盟パートナーは、出店数よりも「相性」を重視

今回の募集では、短期間で加盟店舗数を増やすことだけを目的としていません。

ブランドの考え方に共感し、地域で長く店舗を運営できるパートナーを募集します。

加盟は先着順ではなく、出店エリア、資金計画、運営体制、物件条件、ブランドとの相性を踏まえて個別に審査します。

このような方・企業からの相談を歓迎します。

・既存の飲食事業に新たなブランドを加えたい法人

・商業施設や駅前で新規出店を検討している企業

・不動産、建設、小売、ホテル、観光事業から飲食へ参入したい企業

・地方都市で集客力のあるカフェ、スイーツブランドを展開したい企業

・遊休物件や自社物件を活用したい事業者

・複数店舗、エリア開発を検討している法人

・個人でクレープ店の開業を検討している方

・地域に長く愛される店をつくりたい方

物件や出店地域が決まっていない段階でも相談可能です。

■ 代表取締役 板倉 洋輔 コメント

「私たちは加盟金を集めることや、短期間で店舗数を増やすことを目的としてフランチャイズを始めるわけではありません。

加盟店が繁盛しなければ本部も成長できない。その当たり前の関係を当たり前に続けられるフランチャイズをつくりたいと考えています。

これまで私たちは自分たちで店舗をつくり、商品を開発し、商業施設と交渉し、スタッフを採用し、SNSでお客様に伝えながらブランドを育ててきました。

もちろんすべてが最初からうまくいったわけではありません。その経験も含めて現場で本当に役立つノウハウとして加盟パートナーへ提供します。

私たちが探しているのは、単に看板を使っていただく加盟店ではありません。

その地域でブランドを育て、10年後に『YORKYSと組んで良かった』と言っていただけるパートナーです。

一緒に、その街に必要とされる店をつくりたいと思っています。」

株式会社Yorkys Entertainment

代表取締役　板倉 洋輔

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法人・個人事業主ともに受付中。物件未定でもご相談いただけます

■ フランチャイズ資料請求・個別説明会

加盟を検討する法人・個人事業主を対象に、フランチャイズ資料請求およびオンライン個別説明会の受付を開始します。

個別説明会では、以下の内容をご案内します。

・各ブランドの詳細

・加盟条件

・開業までの流れ

・出店可能な物件、立地

・商業施設への出店支援

・ブランド別の投資イメージ

・売上、収支モデル

・複合店舗の組み合わせ

・複数店舗、エリア展開

・質疑応答

物件や出店エリアが決まっていない方、まずは資料のみ確認したい方も申し込み可能です。

■ フランチャイズに関するお問い合わせ

株式会社Yorkys Entertainment

フランチャイズ事業部

TEL：[phone]

受付時間：平日10:00～18:00

MAIL：[e-mail]

FC加盟募集ページ：https://fc.piece-of-bake.com/

■ 会社概要

会社名：株式会社Yorkys Entertainment

代表者：代表取締役　板倉 洋輔

所在地：兵庫県神戸市中央区栄町通1-1-9 東方ビル1F

TEL：[phone]

事業内容：

飲食店の企画・運営、飲食ブランド開発、商品開発、フランチャイズ事業

主な展開ブランド：

YORKYS BRUNCH

YORKYS Creperie

PIECE OF BAKE

FROMA YORKYS CHEESE RESTAURANT＆BAR