挑戦し続ける蔵、西酒造。蔵直CLUBスイーツ「Cre A.」シリーズ第2弾！「大人のバスクチーズケーキ〜URLAR貴腐ワインと鹿児島産はちみつ入り〜」1月19日(金)11:00〜180個限定で発売！

～ワイン品評会で最高賞を受賞した自社ワイナリー「URLAR」貴腐ワインと地元鹿児島の希少なはちみつを使ったチーズケーキ～

西酒造株式会社

2024年1月19日 11時10分

新登場のバスクチーズケーキ、蔵直クラブがお届けする至極のスイーツ！各素材に心を込め、ひとつひとつにこだわりぬいた、大人のための特別なバスクチーズケーキです。

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蔵直CLUBスイーツ「Cre A.」シリーズ第2弾！

ニュージーランドにある西酒造のワイナリーで製造している極上のURLAR貴腐ワインとパティシエが自ら探し歩いた鹿児島県産の希少なレンゲハチミツが織りなす絶妙なハーモニー。

贅沢に使用されたこれらの特別な素材が、バスクチーズケーキに優雅で優しい甘さをもたらします。蔵直クラブのパティシエ一同が、美味しいスイーツへの情熱を込めて生み出した、「Cre A.」シリーズ待望の第2弾。

独自の改良を積み重ね、こだわり抜いた逸品が誕生しました。

こだわり1：プラチナメダル＆ベストワイン賞を受賞した「URLAR」の貴腐ワインを贅沢に使用

貴腐ワインは、貴腐香と呼ばれる独特な芳香に凝縮された甘さを持つ、世界最高峰の甘口ワイン。西酒造が持つニュージーランドのワイナリー「URLAR」で丁寧に造られた貴腐ワインです。

特に、その中でも、「日本で飲もう最高のワイン品評会」白ワイン甘口部門で、プラチナメダル&ベストワイン賞を受賞した貴重なワインを使用。

高く評価された最高峰のURLAR貴腐ワインを贅沢に使うことで上品な甘みと香りが口いっぱいに広がります。

こだわり2：砂糖は一切不使用！甘さの秘密は、希少な鹿児島産レンゲ蜜のやわらかな甘さのみ

蔵直クラブのパティシエが、地元産にこだわり、鹿児島県内の養蜂園を探し歩いて、やっと「これだ！」と思えるものに出会えた西垂水養蜂園様のレンゲ蜂蜜。

天然のレンゲの蜂蜜は、国内での採蜜量が非常に少なく希少です。

上品な甘さにコクがあり、非常にまろやかな舌触が特長です。レンゲの花から採れるので、フローラルな香りもほんのりします。

砂糖は一切使わず蜂蜜だけで表現したまろやかでコクのある風味、豊かな甘みを感じてください。

こだわり3：試作回数200回超！蔵直クラブ専属パティシエのあくなき探求心。ひとつひとつ手作りで丁寧な仕上げ

試作回数は、200回超で、約1年以上の開発、試作期間を経て、ようやく納得のいくものが出来上がりました。

パティシエが、丁寧にひとつひとつ仕上げています。また、いつでも美味しく食べていただけるように、ご注文をいただいてから生産しています。
奥深い味わいと、口の中で広がる様々な風味をお楽しみいただけ、一口食べた瞬間から、美味しさの虜になることでしょう。

こだわり4：「CreA.」のオリジナル高級木箱でお届け

さまざまなギフトシーンでお使いいただける高級木箱を使用しておりますので、大切な人への贈り物にも最適です。バレンタインデーやホワイトデーで、一緒に味わっていただくのもおすすめです。

大人のバスクチーズケーキ〜URLAR貴腐ワインと鹿児島産はちみつ入り〜

ニュージーランドにある西酒造が持つワイナリーから直送された贅沢な「URLAR 貴腐ワイン」を使用。芳醇な香りと深い味わいがケーキに奥深さをもたらします。砂糖は使わず、厳選された鹿児島県産の希少なレンゲハチミツで甘味をプラス。自然の花々のエッセンスを凝縮したような風味と、絶妙な甘さを引き立てます。

口に運ぶたび、贅沢なワインとハチミツの調和が感じられ、その繊細で複雑な味わいは、大人の味覚も大満足。手間暇かけたこだわりが光る、究極の大人の味わいをご堪能ください。

【商品概要】

商品名：大人のバスクチーズケーキ〜URLAR貴腐ワインと鹿児島産はちみつ入り〜

・販売開始日時：2024年1月19日（金）11時〜
　https://kurachoku-club.shop/products/basque_cheesecake　にて

・個数：180個限定

・価格：¥16,200（税込）

・原材料：クリームチーズ、鶏卵、はちみつ、生クリーム、貴腐ワイン（URLAR）

・内容量：1個（350g）

・サイズ（約）：縦6.5×横17×高さ3.5cm

※本品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。

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蔵直クラブとは？

2021年11月1日より、蔵と飲み手を直接繋ぐECサイト「蔵直CLUB」をオープンいたしました。これまで、原料となる農作物の旬の時期や、醸造過程のデリケートさからごく少量しか造ることができず、蔵人しか味わえなかったようなお酒が数々ありました。

その希少さから小売などには出せないものの、お客様にこの高品質なお酒を手に取ってもらいたいという想いから、ECサイトをオープンし、「別誂仕込」シリーズとして、お客様へお届けしています。

また、“RAISE YOUR LIFE” 働く大人を応援するお酒のブランド「ORIGIN」シリーズを発売中。

更に、「蔵でしか味わえないものをお客様へ直接お届けしたい」といった想いから、2022年3月より蔵直CLUBの「食」として西酒造オリジナルブランド黒豚「黒宝豚」の商品や、酒粕を使った鯖の粕漬け、無添加の甘酒、天然水などの販売、さらには、日常のスイーツタイムをアップデートできる至福の時間を創造するブランド「Cre A.」を立ち上げ、西酒造のロングセラー商品「天使の誘惑」の原酒を用いた「誘惑のチョコテリーヌ」を発売。ご好評いただいております。今後も、蔵ならではの味わいが詰まったお酒・食をお届け致します。ぜひご期待ください。

蔵直クラブサイト：https://kurachoku-club.shop/

蔵直クラブ公式instagram : https://www.instagram.com/kurachoku_club/